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 商品缺貨與供應商能力評估

在終端門店缺貨的眾多問題中,經常會有供應商的供貨能力不足或者供應商因為促銷商品供貨的成本問題等原因造成終端門店的缺貨現象。在對上述的各種情況進行研究分析之后,就會發現在商品缺貨的問題上供應商的供貨能力不足是經常發生的。
  當出現訂單超過了制造商的產能,制造以及倉儲存量不足,商品儲運問題,價格差異等問題的時候都會造成制造商或者供應商不能如期交貨。

  
供應商常常不能如期交貨,其原因有如下幾個方面:

  
1.超過產能或者制造倉儲能力不足

  由于供應商的預防心理,其所能接受的訂單常會超過其生產設備的能量,以便當部門訂單取消的時候,尚能維持全能生產的目標,供應商對顧客的需求狀況及驗收標準未詳細分析,即接受訂單,最后才發現能力不足,根本無法制造儲存合乎要求的產品。

  2.轉包不善

  由于供應商的設備、人力、成本等因素的限制,除了承擔產品的一部分制造過程外,另外將部分的制造、運輸、倉儲工作轉包他人,由于承包商未能盡職盡責,導致產品無法完成商品的送貨環節,延誤了交貨的時間。

  3.缺乏責任感

  有些供應商爭取訂單的時候態度相當積極,可是一旦得到訂單后,往往在商品的制造、發貨、運輸等工作中顯得漫不經心,對待如期交貨缺乏責任感,視延遲交貨為家常便飯。

  4.制造過程或者品管不良

  有些廠商因為制造過程設計不良,以致產品合格率偏低,無法滿足交貨的數量。同時,由于現在的連鎖零售企業對于商品的條碼以及商品交貨過程中的特殊要求,如儲運標簽的粘貼位置、種類、大小等問題,使得商品無法正常的驗收入庫,延誤了商品的正常交貨。

  5.報價錯誤

  有時在面對一些零售商的促銷談判過程中,供應商報價錯誤,致使尚未交貨即已經預知面臨虧損或者利潤極其微薄,因此交貨的意愿低落,或者將其商品轉移到獲利較高的訂單上,也會延遲交貨時間。

  如何才能夠確保供應商如期交貨呢?

  零售商需規劃訂貨與交貨的時間,并加強期中的稽查和催促以及違約的處罰,進而確保供應商如期交貨。零售商可以借助以下的方式來確保供應商如期交貨:

  第一,制定合理的交貨周期,即下達訂單到驗收入庫的各項工作所需要的時間,予以合理的規劃,避免造成供應商愛莫能助,強人所難的現象發生。

  第二,加強與生產商和供應商的聯系。由于市場的狀況千變萬化,零售商要了解生產企業以及供應商的生產和倉儲運輸的變化情況,當上游供貨信息發生變化時,需要及時積極應對,追加或者減少數量,做出正確的判斷,減少可能存在的各項損失。

  第三,期中稽核催促。請供應商提供生產計劃或者工作日程表,以便在交貨之前查核進度,若有落后的趨勢可催促其改善。

  第四,準備替代來源。供應商不能如期交貨的原因很多,且有一些是屬于不可抗力量的,因此零售商采購買手應該未雨綢繆,多聯系其他的來源,必要的時候可以尋找替代品以準備不時之需。

  第五,加重違約處罰。在簽訂了買賣合同的時候,應當加重違約處罰或者違約責任,使供應商不敢心存僥幸。不過,若商家需求急迫的時候,應對如期交貨或者提早交貨的廠商予以獎勵,如給予一定優厚付款條件等。

  在供應商與零售商打交道的過程中,評估供應商績效成為了整個供應商關系管理的重要環節。它既是對談判結果和本次供應商戰略實施的衡量,又是下一次供應商關系調整的基礎,其主要的工具是“供應商計分卡”。

  計分卡通常考核的內容包括以下幾個方面。

  (1)銷售與利潤:其中包括總體的銷售和各個品類的銷售,銷售在雙方的總體銷售中的占比(如寶潔公司的飄柔洗發水在沃爾瑪中的銷量占據沃爾瑪洗發水品類全部產品銷售的百分比,寶潔公司飄柔洗發水在沃爾瑪的銷量占據寶潔飄柔洗發水在全部零售客戶中所有銷售的百分比),同店的總體銷售與各品類的銷售,新店的總體銷售與各品類的銷售,利潤與利潤率,前端毛利率與后端毛利率。

  (2)產品結構:其中包括單個產品平均銷售額,賣場平均每平方米的銷售額,消費者購物的平均客單價,新品上架速度,新品在品類中的銷售占比,被中止單品的個數。

  (3)貨架陳列與庫存管理:包括貨架缺貨率,每個貨架的平均銷量,平均日補貨次數,庫存天數以及庫存周轉率。

  (4)促銷:包括促銷銷量在整體銷量中的占比、凈增長銷量、促銷計劃的周期。

  (5)后勤:包括訂單準確率、殘損率、發票準確開具率、標準送貨時間。

  建立計分卡的工作主要分為三個方面:①從該供應商關系綱要和供應商具體情況出發確定計分卡的主要指標和評分方法;②計分卡的報告機制包括考查機構、考查頻率、監督機制、獎懲措施、特別事件處理等;③實施、改進、再實施。供應商關系管理在中國還處于初級階段,隨著行業競爭的加劇,不穩定的供應商關系給企業帶來的經營風險也越來越大。

    
  實踐證明,戰略供應商關系管理在一定程度上起到了整合行業供應鏈的作用,進一步優化資源配置,能夠增強買賣雙方的競爭優勢,降低營運風險,對許多中國大型零售企業都有現實的借鑒意義。
 
  (來源:《終端為什么缺貨》)
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