歐洲商品快速響應（ECR）推動委員會為“品類管理”所下的正式定義為：“品類管理是零售商與生產商將品類視為一策略經營單位、以提升消費者的價值為焦點，共同管理品類過程。”其重點在于零售商和供應商“共同合作”提升消費者價值。具體包括：
A、研究并分析消費者，在決定和管理商品品種時，了解顧客是怎樣做出購買行為的；
B、關注并研究整個市場及競爭環境，根據品類政策作出快速反應；
C、將品類視作一個業務單位，設立品類經理一職，其負責品類的專項管理：營銷、銷售、利潤等；
D、零售商和供應商建立合作伙伴關系，共同計劃、拓展。品類管理將帶來什么在產品同質化的今天，零售企業所面臨的最大挑戰是培養忠實的顧客。只有不斷提高顧客的滿意度，才能建立起消費者對企業的忠誠度，才能具有長久的競爭力。從國內外的品類管理實踐證明，連鎖超市推廣品類管理有助于提高顧客滿意度、忠誠度。
