烘焙大師加盟手冊
2010-08-19 10:50 評:
基本信息
投資區(qū)間：50-100萬元 行業(yè)：餐飲食品-休閑食品
單店預估：40-70 萬元 成立時間：2005年
直營店：0家 加盟店：4家
經(jīng)營產(chǎn)品：烘焙
公司名稱：上海卡羅美食品有限公司
加盟優(yōu)勢
1)擁有最先進的、自動化的、衛(wèi)生條件最佳的進口烘焙專業(yè)設(shè)備流水線的廠房。先后通過
ISO9001及HACCP認證。
2)采用標準化冷凍面團，為您減少技術(shù)投入。您可以根據(jù)每天的銷售自由掌控生產(chǎn)需求、物
流配送，以最大限度降低消耗量。
3)POS收銀及ERP管理系統(tǒng)，即時掌控門店銷售及庫存情況。
4)擁有大型的物流倉庫及龐大的物流配送系統(tǒng)。
5)完善的營運、銷售、財務、采購之后勤資源。
6)擁有烘焙食品的豐富經(jīng)驗及永續(xù)經(jīng)營的企業(yè)理念。
營運分析
| 店 鋪 型 態(tài) |
蛋糕、面包、飲料復合式經(jīng)營（100平方計） |
| 平均租金 |
30000元/月 |
| 平均人事費用 |
15000-20000元/月 |
| 水、電、瓦斯費 |
6000-10000元/月 |
| 其它雜支 |
裝潢、加盟費、設(shè)備分攤8000元/月 |
| 日保本點 |
4000元左右 |
| 預估投資金額 |
80-100萬元 |
加盟模式
| 店鋪別 |
面包、飲料、蛋糕復合店 |
| 營業(yè)形態(tài) |
售面包、飲料、蛋糕，并提供外送服務 |
| 店鋪面積 |
100-150平方 |
| 創(chuàng)業(yè)資金 |
加盟金 |
10萬元 |
|
設(shè)備、裝潢、招牌、
面包架等費用 |
35萬-40萬 |
| 保證金 |
8萬元 |
| 契約期限 |
5年 |
| 教育訓練 |
加盟總部提供店鋪7-14天之專業(yè)培訓課程
（含操作實習），課程內(nèi)容如下：
|
·服務禮儀
·門店工作流程及職責
·產(chǎn)品介紹
·環(huán)境清潔 |
·訂貨
·POS操作規(guī)范
·飲料制作
·門店現(xiàn)場操作 |
|
| 員工培訓 |
7天【公司課程及直營店鋪現(xiàn)場操作教育訓練】 |
| 開幕人員進駐輔導 |
7天 輔導人員之食、宿統(tǒng)由加盟主負擔 |
| 備注 |
加盟熱線：021-3633 7877 |
1)首次洽談
溝通加盟觀念
2)簽訂意向書
繳交意向金
3)商圈評估
門市所在商圈調(diào)查評估，商圈經(jīng)營保障。
4)簽訂合同
了解加盟規(guī)章、制度，簽訂合同
5)教育培訓
派相關(guān)人員到總部接受教育培訓，Know how專業(yè)知識及技術(shù)轉(zhuǎn)移。
6)門店實習
到總部直營店店面實習。
7)設(shè)備發(fā)包
視店鋪面積及實際情況設(shè)計店面，開展工程施工協(xié)調(diào)會。
8)開業(yè)籌備
定制機械設(shè)備，工程進度監(jiān)督。
9)專員輔導
輔導專員到門店實際教學演練，開始試營業(yè)。
10)正式營運
