投資區間：1-10萬元 行業：餐飲食品-休閑食品
單店預估：5 萬元 成立時間：2004年
經營產品：休閑食品
公司名稱：哈爾濱晨光食品連鎖有限公司
晨光食品是以面食、燒餅為依托的專業連鎖經營企業。晨光食品經過十五年的發展，已經成為國內主食業的佼佼者，受到業內人士的廣泛矚目。它以其獨特的風味、眾多的品種贏得廣大消費者的厚愛。
晨光燒餅已成為名副其實的燒餅名牌。現在國內已開設數百家連鎖店，各地連鎖店經營狀況良好效益可觀。
晨光燒餅采用科學方法制作，風味獨特，堪稱一絕。晨光燒餅主要分為四大類百余個品種，適合南北不同口味，老幼皆宜。主要包括宮廷酥餅、芝麻椒鹽餅、油炸餅、赤豆沙松燒餅、青絲玫瑰糖燒餅及各類爽口果醬餅、清淡蔬菜餅、鮮香肉餅等。具有色澤金黃、口味獨特、香、酥、松、軟久吃不膩等特點。
本公司可為您提供技術培訓，學會為止。除燒餅以外，烤制品、烙制品、油炸品、蒸品、糕點等百余個品種都可學習。本公司將不斷開發新產品，并為您提供晨光燒餅專用配料。加盟之后你將享有晨光燒餅的商標使用權及技術支持、廣告支持、經營管理等各項服務。
現全國范圍內誠征各省市代理商及加盟商，歡迎有意者前來洽談。
一、在考察時應注意晨光燒餅的特點。
1、口味口感新鮮、獨特、外觀誘人，在市場上同類產品中具有唯一性。
2、價格容易接受，具有大眾性，消費群體廣泛。
二、產品在市場中地位及形象
1、晨光燒餅在全國已開設數百家連鎖店。深得廣大消費者的青睞，口碑好。
2、晨光燒餅是第一家在國家工商局注冊商標的燒餅。
3、
97年榮獲“哈爾濱市消費者協會商品優、服務優推薦產品”
98年榮獲“黑龍江省技術監督局質量信得過單位”
2003年榮獲“黑龍江名牌產品稱號”。
2004年榮獲“中國名餅稱號”。
2005年榮獲“第二界全國連鎖加盟展優秀參展項目”。
2006年榮獲“第二界中國青年創業項目洽談會項目銀獎”。
2006年榮獲“中國最受歡迎特許品牌”。
2006年榮獲“中國食品行業年會人民大會堂宴會指定專用產品”。
2007年榮獲“全民質量信譽服務AAA級會員示范單位”。
2007年榮獲“質量信譽金牌跟蹤產品”。
2008年榮獲“中國優質產品”。
4、燒餅連鎖的形式新穎且獨特(亮點)。
5、一段時間內形成一定范圍內的品牌效應。
三、公司的資信、性質、證照、規模等。
四、現擁有連鎖店的經營狀況。
五、本項目在整個市場環境中的優勢與劣勢。
優勢：
1、從投資與回報的比例上來看，屬于真正的投資小，見效快的項目，可長期受益。
2、民以食為天，人們每天都要吃，所以選擇主食業是從古至今小投資者的明智之舉，再加上晨光燒餅獨特的風味特點與品種的多樣性，可以滿足更廣泛消費群體的需求。
3、價格易接受，消費人群具有廣泛性。
投資連鎖方案
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哈爾濱 |
其它城市 |
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總部全部收費 |
28000元 |
28000元 |
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培訓周期 |
7—15天 |
7—15天 |
手把手教學學會為止，具有獨立開店實際操作能力，終身免費學習。 |
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贈
送
給
加
盟
店
的
物
品
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作為一個品牌的加盟店，必須形象統一。即：店面裝修統一、色彩一致、店員服裝統一、對外宣傳統一、服務規則統一、衛生質量標準統一。 |
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企業光碟 |
1 套 |
1 套 |
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生產工藝手冊 |
1 套 |
1 套 |
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培訓手冊 |
1 份 |
1 份 |
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店員服裝 |
4 套 |
4 套 |
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花棒 |
2 個 |
2 個 |
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走錘 |
1 個 |
1 個 |
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電烤箱 |
1 臺 |
1 臺 |
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電餅檔 |
1 臺 |
1 臺 |
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電炸鍋 |
1 臺 |
1 臺 |
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加
盟
店
需
配
置
物
品 |
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加盟店自行應配置的設備，可在總部選購，優價提供。加盟店根據當地情況可就地采購。 |
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案板 |
1 塊 |
1 塊 |
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油刷子 |
2 個 |
2 個 |
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鏟片 |
3 個 |
3 個 |
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食品夾 |
4 個 |
4 個 |
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刮板 |
2 個 |
2 個 |
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托盤 |
6 個 |
6 個 |
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掃案刷子 |
1 個 |
1 個 |
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電子稱 |
1 臺 |
1 臺 |
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小面棍 |
2 個 |
2 個 |
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大面棍 |
1 個 |
1 個 |
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料罐 |
10 個 |
10 個 |
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扁匙 |
10 個 |
10 個 |
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地瓜炸勺 |
2 個 |
2 個 |
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麻團漏勺 |
1 個 |
1 個 |
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烤盤 |
3 個 |
3 個 |
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手套 |
1 副 |
1 副 |
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晨光燒餅的運做方式
一、考察
二、簽約
三、選擇店址
幾點建議如下：
1、周圍近距離的居戶數量較多。
2、具有一定的流動消費人群。
3、工廠、車站、學校、商業區附近;農貿市場、超市、商超內。
4、店鋪的位置要突出、容易被顧客發現，臨街，距離街道較近。
5、店鋪前無障礙物，方便顧客購買。
6、要避免遷移帶來的麻煩。
四、技術培訓
1、首先到校方店內學習7-15天。
2、甲方可派專業技術人員到乙方處培訓，乙方人員操作合格方能獨立上崗。
五、設備、用具與原料的購買，店內店面的設計與整修。
六、開業宣傳。
效 益 分 析
東北、華北、西北及中原等部分地區的效益分析
A、總投入
一、項目投入
1、28000元加盟費(一次性)。
2、裝修費及活動資金共4000元。
3、房租費(8平米至30平米)二萬元左右(可半年或三個月交付)。
綜合投入約：5萬元
二、原料成本投入
面一袋(25KG)參考價格57元/袋
食用油4KG參考價格8元/KG，合計32元
輔料15元/一袋面
共計104元。
三、工時費
1、操作工人3人×26.67元/天=80元
2、管理一人×40元/天=40元
3、工商、稅費10元/天
共計130元
四、其他
1、水、電費40元/天(按日產三袋面計算)
2、損耗10元/日
共計50元
B、出餅率及產值
1、每袋面出餅400個
2、400個餅×0.75元=300元
C、效益分析
1、每袋面總產值300元-原料成本104元=毛利潤196元
2、每日最低加工三袋面計算。計算：3×196=588元/日毛利潤
3、588元/毛利潤-工時費130元-其他費用50元=408元/純利潤×350天=142800元
即 第一年純利潤合計為14.28(年利)-5(先期投入)=9.25元
注：以上分析為宮廷芝麻餅(五香油鹽餅)，晨光燒餅還包括御膳餅及各種餡餅，其利潤還要高一些。
北京市場，上海、深圳、華東等部分地區的效益分析
A、總投入一、項目投入
1、28000元加盟費(一次性)。
2、裝修費及活動資金共4000元。
3、房租費(營業用房4萬+住房租金1萬元左右)5萬(可半年或三個月交付)既房租費用：140元/天。
綜合投入約：5-6萬元
二、原料成本投入面一袋(25KG)參考價格57元/袋食用油4KG參考價格8.5元/KG，合計34元 各種輔助用料：30元/一袋面 。共計121元。
三、工時費 1、操作工人3人×40元/天=120元 2、管理一人×50元/天=50元 3、工商、稅費10元/天共計180元四、其他 1、水、電費50元/天(按日產三袋面計算) 2、損耗10元/日共計60元
B、出餅率及產值
1、每袋面出餅400個
2、400個餅×1元(平均價格)=400元。
C、效益分析
1、每袋面總產值400元-原料成本121元=毛利潤279元
2、每日最低加工三袋面計算。計算：3×279=837元/日毛利潤
3、837元/毛利潤-(工時費180元+房租140+其他費用60元)=457元/天純利潤×350天=159950元即
第一年純利潤合計為 15.99(年利)-3(先期投入)=12.99元.
