投資區(qū)間：20-50萬元 行業(yè)：餐飲食品-火鍋
單店預(yù)估：20 萬元 成立時(shí)間：年
直營店：18家 加盟店：0家
經(jīng)營產(chǎn)品：粥底火鍋，小吃，點(diǎn)心
公司名稱：重慶市月月鳥酒店數(shù)碼管理有限公司
月月鳥毋米粥五行宴(火鍋)，是重慶月月鳥酒店數(shù)碼管理有限公司應(yīng)用五行學(xué)說“木、火、土、金、水”的運(yùn)動(dòng)變化規(guī)律和五色對(duì)五味，五味對(duì)五臟的食物相生相克原理，結(jié)合中國膳食寶塔的營養(yǎng)平衡結(jié)構(gòu)而首創(chuàng)的毋米粥+火鍋+中餐三合一健康美食。它由酸苦甘辛咸五味涼菜、木火土金水五行熱菜、溫?zé)崞經(jīng)龊逍誀C菜、綠紅黃白黑五色點(diǎn)心、四季滋補(bǔ)五行酒和毋米粥底科學(xué)搭配組成。它是引領(lǐng)21世紀(jì)健康餐飲潮流，極具市場(chǎng)征服力的新興品牌。
毋米粥是去掉了米中大量的含糖淀粉，提取富含B族維生素和蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的糊粉層秘方秘制而成，所以叫有米不見米，只取米精華。毋米粥還是無味精雞精的一次性粥底，是真正的有機(jī)食品。
毋米粥五行宴是毋米粥+火鍋+中餐三種吃法合為一體的餐飲新形式。這種三合一新吃法既有品粥的舒暢和高雅，又有火鍋圍桌燙菜的熱烈氛圍，還能享受味型多樣的中餐菜品。最能體現(xiàn)毋米粥五行宴注重營養(yǎng)平衡關(guān)愛顧客吃得健康的經(jīng)營服務(wù)宗旨，它是順應(yīng)當(dāng)代餐飲消費(fèi)發(fā)展趨勢(shì)的一大創(chuàng)舉。
加盟分析
| 加盟區(qū)域 |
全國 |
培訓(xùn)時(shí)間 |
根據(jù)總部要求培訓(xùn) 周 |
| 加 盟 金 |
3-6萬元 |
保 證 金 |
暫無萬元 |
| 經(jīng)營模式 |
特許連鎖 |
| 適合人群 |
自由創(chuàng)業(yè),在崗?fù)顿Y,畢業(yè)生創(chuàng)業(yè),其它 |
| 選址建議 |
商業(yè)街商鋪,交通設(shè)施商鋪,市場(chǎng)類商鋪 |
| 其他要求 |
300-500平米 |
月月鳥毋米粥的市場(chǎng)前景
因?yàn)槌缘貌唤】?我們付出了沉重的代價(jià)
近10年來，從“非典、禽流感、口蹄疫、瘋牛病、火鍋泔水油事件”以及近期的“奶粉事件”等等吃得不健康，不安全的事件接連發(fā)生，使廣大消費(fèi)者蒙受了巨大的經(jīng)濟(jì)損失和身心傷害。
餐飲消費(fèi)市場(chǎng)急切呼喚健康美食
付出了沉重代價(jià)，廣大消費(fèi)者紛紛警醒，講究飲食健康、營養(yǎng)平衡的人越來越多，在消費(fèi)意識(shí)上把過去的色、香、味、形、意、養(yǎng)的末位換到了首位。并逐漸形成了餐飲消費(fèi)的發(fā)展趨勢(shì)。
月月鳥毋米粥五行宴順勢(shì)而生，引領(lǐng)健康美食潮流。
月月鳥毋米粥五行宴依據(jù)《皇帝內(nèi)經(jīng)》五行食養(yǎng)原理和“亞洲膳食寶塔”食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)原理而研制出的既神奇又樸實(shí)，既古老又時(shí)尚，既好吃又健康，既富貴又大眾的一種健康美食。
月月鳥毋米粥五行宴以打造中國健康美食第一品牌為目標(biāo);以“健康美食、營養(yǎng)平衡”為主題;以關(guān)愛顧客吃得健康活得快樂為服務(wù)宗旨;以“四新特色”為征服市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
月月鳥毋米粥五行宴順應(yīng)了當(dāng)前餐飲消費(fèi)的發(fā)展大趨勢(shì)，盡管在經(jīng)濟(jì)危機(jī)時(shí)期，它顧客流量仍然逐月遞增，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)等位的火爆景象。所以市場(chǎng)前景很好，發(fā)展趨勢(shì)不錯(cuò)。
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月月鳥毋米粥的創(chuàng)新經(jīng)營模式是開好特許經(jīng)營店的保障
三分天下毋米粥的創(chuàng)新經(jīng)營模式
·產(chǎn)品模式：三合一健康美食——毋米粥五行宴
·服務(wù)模式：把導(dǎo)食健康貫穿于服務(wù)操作的全流程
·管理模式：以數(shù)碼管理為工具，以激勵(lì)為主導(dǎo)
·文化模式：五行養(yǎng)生引領(lǐng)四新文化
·營銷模式：激勵(lì)員工給顧客以實(shí)惠為主，廣告宣傳為輔
五個(gè)模式匯成統(tǒng)一的具有差異化特征的創(chuàng)新經(jīng)營模式
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月月鳥毋米粥的“四新特色”是征服市場(chǎng)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)
產(chǎn)品新：毋米粥+火鍋+中餐三合一健康美食——毋米粥五行宴
是由神奇的毋米粥+酸苦甘辛咸五味涼菜和五味熱菜+涼寒平溫?zé)嵛逍誀C菜+綠紅黃白黑五色點(diǎn)心和四季滋補(bǔ)的五行酒組成。它是全國首創(chuàng)的一種餐飲新品種。
吃法新：吃法流程也與眾不同
先喝粥后喝酒吃五味涼菜——吃海鮮燙菜喝海鮮粥——吃五味熱菜——吃禽畜蔬菜燙菜——喝復(fù)合粥——吃五色點(diǎn)心。三合一新吃法既有品粥的舒暢和高雅，又有火鍋圍桌燙菜的熱烈氛圍，還能享受味型多樣的中餐菜品。
服務(wù)新：把導(dǎo)食健康貫穿于服務(wù)操作的全流程。服務(wù)流程也與眾不同
引領(lǐng)入座——餐具煮沸當(dāng)面消毒——按四季食養(yǎng)口訣點(diǎn)菜配菜——分第一碗粥(講解毋米粥)——上涼菜(講解當(dāng)季主養(yǎng)菜、防克菜)——加鹽燙海鮮(講解自然提鮮無腥味的原理)——上煎焗炒菜(講解當(dāng)季主養(yǎng)菜、防克菜)——分第二碗粥——燙禽畜蔬菜(講解四季五性原理)——分第三碗粥(講解復(fù)合粥的綜合平衡功能)——上五色點(diǎn)心——征求客人意見。
文化新：緊扣健康美食、營養(yǎng)平衡主題
把《皇帝內(nèi)經(jīng)》的五行食養(yǎng)和當(dāng)代營養(yǎng)醫(yī)學(xué)《膳食寶塔》巧妙結(jié)合，演繹出人無我有的出品文化與眾不同的服務(wù)文化，獨(dú)具特色的店堂文化，統(tǒng)一形成很有個(gè)性的健康美食新文化。
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“六大統(tǒng)一”是支持特許經(jīng)營店開成功的強(qiáng)力措施
1、統(tǒng)一文化，統(tǒng)一思想
2、統(tǒng)一管理體制和手段
3、統(tǒng)一VI識(shí)別體系和裝修風(fēng)格
4、統(tǒng)一營銷策略
5、統(tǒng)一技術(shù)品質(zhì)
6、統(tǒng)一員工培訓(xùn)
毋米粥五行宴投資回報(bào)預(yù)算
毋米粥五行宴全月費(fèi)用支出
毋米粥火鍋投資回報(bào)預(yù)算
毋米粥火鍋全月費(fèi)用支出
加盟流程：
合作模式：
特許區(qū)域總代理模式
授權(quán)范圍：
直轄市(全部主城區(qū)及直屬市縣)
省城(全部主城區(qū)及直屬市、縣)
地極市和特區(qū)名城
區(qū)域總代理除獨(dú)享地區(qū)總店經(jīng)營成果外，還享受以下三大權(quán)利
享受本區(qū)域內(nèi)發(fā)展加盟店提取70%加盟費(fèi)的權(quán)利
享受本區(qū)域內(nèi)所有分店，粥底料配送總額的5%提成的權(quán)利
5年合同期滿續(xù)約，特許總代理費(fèi)按原標(biāo)準(zhǔn)的3折計(jì)收
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地區(qū)單店連鎖模式
授權(quán)范圍
直轄市、省城
地極市、特區(qū)名城
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月月鳥毋米粥五行宴經(jīng)營模式
1、經(jīng)營品種：毋米粥+火鍋+中餐 三合一新品種新吃法
2、經(jīng)營面積：500㎡—1000㎡
3、總投資60萬—120萬
4、人均消費(fèi)45元—60元
5、目標(biāo)顧客：小康家庭、白領(lǐng)階層、大學(xué)師生、醫(yī)護(hù)人員、公務(wù)員、商務(wù)人士及注重飲食健康的其它人士。
6、模式特點(diǎn)：毋米粥菜點(diǎn)按五行五臟五味平衡和膳食寶塔營養(yǎng)平衡原理設(shè)計(jì)制作。
7、差異化獨(dú)家經(jīng)營、鎖定區(qū)域內(nèi)無競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
8、三合一新吃法、新穎時(shí)尚，注重營養(yǎng)平衡，對(duì)中檔以上消費(fèi)群有吸引力、征服力。
9、附加價(jià)值高、利潤(rùn)空間大
10、前廳人員素質(zhì)培訓(xùn)要求高
月月鳥毋米粥火鍋經(jīng)營模式
1、經(jīng)營品種：毋米粥+燙菜+涼菜點(diǎn)心
2、經(jīng)營面積：200㎡—500㎡
3、總投資35萬—60萬
4、人均消費(fèi)45元—50元
5、裝修標(biāo)準(zhǔn)250元㎡—300元㎡
6、目標(biāo)顧客：中下消費(fèi)群體
7、模式特點(diǎn)：1、產(chǎn)品新穎、獨(dú)特
2、規(guī)模小成本費(fèi)用低
3、投資少、風(fēng)險(xiǎn)小
4、易于復(fù)制、便于管理
