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2010-09-13 10:00 評:
基本信息
凌萬義師傅曾在香港一間俄羅斯特色的餅店內(nèi)工作，而該處設(shè)有麵包房﹑廚房﹑更有餅房，凌萬義師傅在餅房內(nèi)看見了一種俄羅斯式糖果，而凌師傅覺得這種糖果如加以改良后極之適合東方人的口味，于是凌師傅便開始細(xì)心研究，幾經(jīng)辛苦終于將這種北歐甜品改良成適合所有東南亞人的口味，而在澳門地區(qū)更成為一種特式的食品，而本店更在澳門地區(qū)設(shè)有多間分店，遠近馳名，而有更多在澳門旅游的人更慕名而來，所有吃過本店所出品之食品的人更讚不絕口。目前凌師傅的紐結(jié)糖更向中國市場進軍，在珠海設(shè)立分店。凌師傅于一九九零年十二月在澳門創(chuàng)立第一間正牌車?yán)甯绶颍瑫r至今日凌師傅在澳門地區(qū)開設(shè)了多間分店，于凌師傅所製作的食品深受各界人仕歡迎，因此更吸引各電視臺、報章、雜誌訪問及報導(dǎo)，而在此簡介本店的特式食品：朱古力花生，曲奇餅有如下的品種︰羊角酥、鮑魚仔、朱古力花、芝士條、漢堡包、十字、車?yán)寤ā㈤L條、魚仔、芝麻圈、大手指、咖啡曲奇、香橙曲奇 等等，還有很多貨品不能盡錄。
最近凌師傅更從紐結(jié)糖研製方面有一突破，研製出多種口味紐結(jié)糖，例如：西杏紐結(jié)糖，係一種由美國杏仁研製而成的，香脆可口，味道一流，另外更研製出咖啡西杏紐結(jié)糖同脆卜米紐結(jié)糖，最近還有低糖成份和低卡路里的紐結(jié)糖以及菠蘿味，橙味，棷子味，芒果味紐結(jié)糖，這都是凌師傅近年來最新研製出的產(chǎn)品，更深受各界歡迎。
榮獲的獎項：
1. (2005-2006) 港澳優(yōu)質(zhì)誠信商號
2. 2006 最受歡迎手信店鋪
3. 2006 我至喜愛澳門十大品牌
4. 2007 澳門榮譽企業(yè)
5. 2008 卓越品牌大獎
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