重慶年年好飲食文化有限公司成立于2003年11月，其前身為重慶陸傅(年年有漁)飲食文化有限公司。五年來，公司一直致力于推動重慶火鍋行業的發展，通過規范化管理，順利通過了ISO9001國際質量體系認證，形成一整套“ 總部 —— 單店 “嚴格、科學、規范的運營管理體系�；疱伡用说瓯榧八拇�、山東、甘肅、寧夏、河南、北京、江西等地。在2004年品牌餐飲公眾推選月中被評為“ 最具潛力新秀獎 ”;先后被中國烹飪協會、重慶市火鍋協會評為“全國綠色餐飲企業 ”、“中華餐飲名店”、“ 中國《健康膳食》企業 ”、“重慶火鍋名宴”等 。公司是首批通過商務部特許經營審查企業。目前，公司旗下擁有三大品牌：“年年有漁”、大隊長知青老火鍋和湯嫂。

　　大隊長知青老火鍋是重慶首家以知青文化為主題的知青火鍋，創立三年來，其口味和餐飲操作已得到業界朋友的認可， 以文藝表演聚人氣，以口味質量傳口碑促使大隊長知青老火鍋得到飛速的發展，開辟了一個新的特色火鍋市場 。

　　大隊長老火鍋加盟須知

　　一、大隊長老火鍋投資前景

　　2003年，在中國餐飲百強企業中，快餐和火鍋占據總份額的頭把交椅，真是“一鍋紅湯，煮沸中國”。重慶火鍋不但走向了全國各地，而且已逐步跨出國門，并以其獨特的飲食文化受到全世界人民的矚目。2007年3月，第三屆中國(重慶)火鍋美食文化節成功舉行，重慶被評為“全球火鍋之都”，重慶火鍋更是蜚聲海內外。大隊長知青老火鍋在火鍋節新品牌中獨領風騷，大桌子、高板凳、向陽花、最煽情的懷舊表演吸引了南來北往的客人，被現場消費者評為“最煽情”、“最懷舊”的火鍋，其口味和特色得到了廣大消費者的認可和追捧。為了更好的推廣這一火鍋品牌，大隊長老火鍋面向全國進行招商，共鑄偉業。據《餐飲經理人》介紹,.二十一世紀已是特色經濟的天下,主題餐飲具有廣闊的市場空間。大隊長老火鍋不僅具有懷舊的文藝表演,還有不含任何色素和香精的天然、綠色的鍋底，徹底征服了消費者的眼睛和腸胃。3000萬的龐大消費群體，再加上他們的家人與同事，這是一個無法估量的巨大市場。

　　二、選擇大隊長老火鍋的十大理由

　　1、味道好才是硬道理，它是目前最好吃、最火爆、最具潛力的知青主題火鍋;

　　2、綠色、環�；疱�，不添加任何色素，采用原汁原味的植物原材料精制而成;

　　3、它是重慶首家以知青文化為主題的老火鍋，具有龐大的顧客群;

　　4、品牌經營特色化，同時給予強大的區域保護，有效降低投資者風險;

　　5、統一的店面標識和裝修風格，免費出具裝修平面施工圖，輕裝修重裝飾，有效降低你的裝修成本;

　　6、提供成功的企劃案，讓你和你的火鍋店一夜成名，成人人艷羨的品牌名店;

　　7、永續的強大技術支持，專業的技術研發團隊不僅著力于新技術的升級換代，還為單店提供永續的技術支援;

　　8、提供保姆式服務，定期督導和即時診斷，讓你的火鍋店永續輝煌;

　　9、先進的管理模式和團隊打造能力，前廳后廚的管理經驗讓你在短時間內成為餐飲管理專家;

　　10、量化管理讓你將成本減少到最低，實現利潤最大化;

　　三、大隊長老火鍋與傳統老火鍋的區別

　　1、大隊長老火鍋無色素、無香精，是純天然綠色、健康的火鍋;

　　2、菜品新鮮，全部素菜當天采購當天銷售;

　　3、采用當年知青時代用品裝飾店堂，獨具匠心、親近自然;

　　4、邊吃火鍋、邊看節目、參與互動，讓你體驗70年代的知青生活;

　　5、大桌子、寬板凳、老土碗、老照片，讓你感受不一樣的就餐環境;

　　四、大隊長老火鍋特色

　　1、獨有知青文藝表演，讓你和客人陶醉其中，翩翩起舞;

　　2、獨有回歸自然的70年代知青簡約裝飾;

　　3、獨有無色素、香精的70年代健康鍋底;

　　4、紅苕餅、老臘肉土豆飯、南瓜飯、四季豆飯、玉米飯、菜稀飯讓你憶苦思甜;

　　5、現炸酥肉、香菜牛肉、知青牛肉丸、滑肉、特色風味排骨讓你感受美食傳奇;

　　五、大隊長老火鍋免費支持

　　1、前廳支持經理到加盟店免費支持30天，對員工進行培訓，并與加盟商共同確定開業方案;

　　2、后廚支持經理到加盟店免費支持30天，對后廚員工進行培訓，并配合采購員購買相關后廚用品，確保開業時加盟店味道的穩定和一致性。調味員在加盟店有償支持2個月，保證教會加盟店的調味師傅;

　　3、文娛表演支持：免費到加盟店支持7天，進行開業前期的文化宣傳，如需延長支持時間，可向辦公室申請有償支持;

　　4、免費提供平面裝修方案;免費代訂餐具、桌椅;

　　5、免費提供《服務手冊》《員工手冊》《開店手冊》等資料;

　　以上支持人員到店來回的差旅費及食宿由加盟方負責;

　　六、對被特許人的經營活動進行指導、監督的方式和內容

　　1、根據加盟店客人的反映進行味道、服務方面的調整;

　　2、根據加盟店的經營情況，派出督導人員進行定期1月一次的檢查和不定期的抽查，確保味道和服務;

　　3、不定期推出新菜品，供加盟店學習;

　　4、公司派出經考試合格的調料員到店工作，確保味道的一致性(附技術操作手冊目錄)

　　欲知加盟詳情，請拔打24小時加盟熱線023-65466769咨詢李經理。