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龍鳳有約餐飲加盟手冊(cè)

2010-10-08 15:06 評(píng):0

基本信息

　　北京龍鳳有約餐飲管理有限公司是一家專注于中式快餐的連鎖經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)。公司以繼承和弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)飲食文化，尤其是健康飲食文化為己任，致力于中華特色餐飲的新品開發(fā)、科學(xué)改良以及中餐文化的傳播。作為一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)，我公司未來在規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、食品研發(fā)，生產(chǎn)加工，物流配送，運(yùn)營(yíng)管理，品控管理，教育培訓(xùn)，客戶服務(wù)，企劃宣傳等方面逐步完善。

　　經(jīng)營(yíng)管理上我公司始終堅(jiān)持“貨真價(jià)實(shí)、買賣憑良心、童瘦無欺、做得是人品”，將企業(yè)的機(jī)動(dòng)靈活與連鎖式嚴(yán)謹(jǐn)管理很好的結(jié)合，注重企業(yè)文化建設(shè)，以促進(jìn)企業(yè)和諧發(fā)展。我公司在創(chuàng)立之初就非常重視文化在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的積極作用，從增強(qiáng)內(nèi)部凝聚力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力出發(fā)，提煉形成有個(gè)性特點(diǎn)的企業(yè)文化，用先進(jìn)的價(jià)值理念培養(yǎng)塑造高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，以品牌制勝戰(zhàn)略在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占得先機(jī)，使企業(yè)不斷發(fā)展壯大。倡導(dǎo)食粥文化，渲染營(yíng)造粥文化氛圍，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目主要有：粥類、特色餅、冷菜、小炒等為主的簡(jiǎn)捷.時(shí)尚餐廳，企業(yè)顏色以紅色代表熱情,橘黃代表時(shí)尚，白色代表純潔，鼎力打造營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、快捷為理念的中式快餐連鎖品牌，引領(lǐng)餐飲健康飲食文化新潮流，引導(dǎo)消費(fèi)者順應(yīng)時(shí)令、節(jié)氣科學(xué)合理的健康飲食。

　　隨著公司的不斷發(fā)展，我們堅(jiān)信，在我們齊心協(xié)力下定會(huì)打造出更新、更強(qiáng)、更具民族特色的餐飲品牌企業(yè)，為更好的弘揚(yáng)民族飲食文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　餐飲類型：時(shí)尚健康快餐(以粥為特色，倡導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)均衡)

　　服務(wù)定位：中高檔人群

　　消費(fèi)定位：中低檔消費(fèi)

　　裝修風(fēng)格：時(shí)尚、靚麗、溫馨

　　裝修特色：1、整個(gè)裝修以三大色彩為主：紅、白、黃;

　　2、門頭紅字粥：鴻運(yùn)當(dāng)頭、吉利喜慶、顯著;

　　3、門套紅白相依：龍與鳳相互依靠，互相幫助;

　　4、進(jìn)門聚寶盆：聚八方財(cái)氣;

　　5、吊頂圓套圓：聚風(fēng)聚財(cái);

　　6、吊頂燈帶搭配：休閑、時(shí)尚、浪漫;

　　經(jīng)營(yíng)模式：迎合中餐與快餐的不足，中餐太正統(tǒng)、壓抑、消費(fèi)高，人少不便消費(fèi)。快餐太隨和、簡(jiǎn)陋、不衛(wèi)生。此店能滿足朋友聚會(huì)、家庭聚會(huì)、生日宴會(huì)、大型活動(dòng)聚會(huì)、商務(wù)招待、情侶幽會(huì)、白領(lǐng)工作餐等，1—4人隨時(shí)隨意消費(fèi)。多卡座的設(shè)計(jì)更利于餐廳翻臺(tái)，更有效的提高營(yíng)業(yè)額。

　　加盟標(biāo)準(zhǔn)：

　　單店加盟

　　一次性收取加盟費(fèi)，之后定期按營(yíng)業(yè)額比例收取特許費(fèi)。具體如下：

　　備注：

　　1、若無任何違約狀況，保證金將于合同期滿履行完畢相關(guān)終止手續(xù)后無息返還;

　　2、店面設(shè)計(jì)、裝修應(yīng)按公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，費(fèi)用自理;

　　3、加盟店自行招聘人員，公司負(fù)責(zé)管理人員免費(fèi)培訓(xùn)，食宿自理;

　　4、公司會(huì)為加盟店提供開業(yè)前廣告宣傳建議方案，廣告費(fèi)用自理。

　　支持方式：

　　品牌支持

　　公司名稱、卡通商標(biāo)標(biāo)識(shí)均在國(guó)家工商局注冊(cè)，并于1年內(nèi)被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。凡正規(guī)加盟店均經(jīng)公司授權(quán)在合同期內(nèi)享有合法使用我公司注冊(cè)商標(biāo)標(biāo)識(shí)的權(quán)利。

　　技術(shù)支持

　　公司均為每個(gè)加盟店免費(fèi)培訓(xùn)一名店長(zhǎng),廚師長(zhǎng),大堂經(jīng)理。炒料是核心技術(shù)，由公司加工半成品直接供給加盟店。店面裝修、廚房布局、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術(shù)等均由公司負(fù)責(zé)指導(dǎo)實(shí)施。

　　業(yè)務(wù)支導(dǎo)

　　公司負(fù)責(zé)為加盟店管理人員、后廚廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)人員等相關(guān)人員提供免費(fèi)培訓(xùn)(交通、食宿費(fèi)用由加盟店自理)，并在加盟店開業(yè)前15-30天派公司前廳、后廚培訓(xùn)經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全員免費(fèi)培訓(xùn)并指導(dǎo)開業(yè)。

　　運(yùn)營(yíng)支持

　　公司將向正規(guī)加盟店免費(fèi)提供《公司簡(jiǎn)介》、《員工守則》、《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》、《操作手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、店面裝修及視覺識(shí)別(VI)標(biāo)準(zhǔn)等宣傳、培訓(xùn)、營(yíng)運(yùn)資料。

　　投資分析

　　一、加盟條件：

　　1、有良好的資金實(shí)力;

　　2、有精良的人力團(tuán)隊(duì);

　　3、有向上的服務(wù)意識(shí);

　　4、有絕佳的地理優(yōu)勢(shì);

　　二、加盟規(guī)格：

　　1、縣級(jí)城市1家;

　　2、地級(jí)城市2家;

　　3、發(fā)達(dá)城市3家;

　　4、省會(huì)城市4家;

　　三、加盟費(fèi)用：