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2010-10-08 15:06 評:0 

基本信息

　　北京龍鳳有約餐飲管理有限公司是一家專注于中式快餐的連鎖經(jīng)營機構(gòu)。公司以繼承和弘揚中華民族傳統(tǒng)飲食文化，尤其是健康飲食文化為己任，致力于中華特色餐飲的新品開發(fā)、科學(xué)改良以及中餐文化的傳播。作為一個連鎖餐飲企業(yè)，我公司未來在規(guī)模化經(jīng)營、食品研發(fā)，生產(chǎn)加工，物流配送， 運營管理，品控管理，教育培訓(xùn)，客戶服務(wù)，企劃宣傳等方面逐步完善。

　　經(jīng)營管理上我公司始終堅持“貨真價實、買賣憑良心、童瘦無欺、做得是人品”，將企業(yè)的機動靈活與連鎖式嚴謹管理很好的結(jié)合，注重企業(yè)文化建設(shè)，以促進企業(yè)和諧發(fā)展。我公司在創(chuàng)立之初就非常重視文化在企業(yè)經(jīng)營管理中的積極作用 ，從增強內(nèi)部凝聚力和市場競爭力出發(fā)，提煉形成有個性特點的企業(yè)文化，用先進的價值理念培養(yǎng)塑造高素質(zhì)的員工隊伍，以品牌制勝戰(zhàn)略在市場競爭中占得先機，使企業(yè)不斷發(fā)展壯大。倡導(dǎo)食粥文化，渲染營造粥文化氛圍，經(jīng)營項目主要有：粥類、特色餅、冷菜、小炒等為主的簡捷.時尚餐廳，企業(yè)顏色以紅色代表熱情,橘黃代表時尚，白色代表純潔，鼎力打造營養(yǎng)、健康、時尚、快捷為理念的中式快餐連鎖品牌，引領(lǐng)餐飲健康飲食文化新潮流，引導(dǎo)消費者順應(yīng)時令、節(jié)氣科學(xué)合理的健康飲食。

　　隨著公司的不斷發(fā)展，我們堅信，在我們齊心協(xié)力下定會打造出更新、更強、更具民族特色的餐飲品牌企業(yè)，為更好的弘揚民族飲食文化做出應(yīng)有的貢獻。

　　餐飲類型：時尚健康快餐(以粥為特色，倡導(dǎo)營養(yǎng)均衡)

　　服務(wù)定位：中高檔人群

　　消費定位：中低檔消費

　　裝修風(fēng)格：時尚、靚麗、溫馨

　　裝修特色：1、整個裝修以三大色彩為主：紅、白、黃;

　　2、門頭紅字粥：鴻運當(dāng)頭、吉利喜慶、顯著;

　　3、門套紅白相依：龍與鳳相互依靠，互相幫助;

　　4、進門聚寶盆：聚八方財氣;

　　5、吊頂圓套圓：聚風(fēng)聚財;

　　6、吊頂燈帶搭配：休閑、時尚、浪漫;

　　經(jīng)營模式：迎合中餐與快餐的不足，中餐太正統(tǒng)、壓抑、消費高，人少不便消費。快餐太隨和、簡陋、不衛(wèi)生。此店能滿足朋友聚會、家庭聚會、生日宴會、大型活動聚會、商務(wù)招待、情侶幽會、白領(lǐng)工作餐等，1—4人隨時隨意消費。多卡座的設(shè)計更利于餐廳翻臺，更有效的提高營業(yè)額。

　　加盟標準：

　　單店加盟

　　一次性收取加盟費，之后定期按營業(yè)額比例收取特許費。具體如下：

　　備注：

　　1、若無任何違約狀況，保證金將于合同期滿履行完畢相關(guān)終止手續(xù)后無息返還;

　　2、店面設(shè)計、裝修應(yīng)按公司統(tǒng)一標準進行，費用自理;

　　3、加盟店自行招聘人員，公司負責(zé)管理人員免費培訓(xùn)，食宿自理;

　　4、公司會為加盟店提供開業(yè)前廣告宣傳建議方案，廣告費用自理。

　　支持方式：

　　品牌支持

　　公司名稱、卡通商標標識均在國家工商局注冊，并于1年內(nèi)被國家工商總局認定為中國馳名商標。凡正規(guī)加盟店均經(jīng)公司授權(quán)在合同期內(nèi)享有合法使用我公司注冊商標標識的權(quán)利。

　　技術(shù)支持

　　公司均為每個加盟店免費培訓(xùn)一名店長,廚師長,大堂經(jīng)理。炒料是核心技術(shù)，由公司加工半成品直接供給加盟店。店面裝修、廚房布局、組織機構(gòu)設(shè)置、規(guī)章制度、操作程序、宣傳廣告、銷售技術(shù)等均由公司負責(zé)指導(dǎo)實施。

　　業(yè)務(wù)支導(dǎo)

　　公司負責(zé)為加盟店管理人員、后廚廚師長、財務(wù)人員等相關(guān)人員提供免費培訓(xùn)(交通、食宿費用由加盟店自理)，并在加盟店開業(yè)前15-30天派公司前廳、后廚培訓(xùn)經(jīng)理現(xiàn)場進行全員免費培訓(xùn)并指導(dǎo)開業(yè)。

　　運營支持

　　公司將向正規(guī)加盟店免費提供《公司簡介》、《員工守則》、《營運手冊》、《操作手冊》、《培訓(xùn)手冊》、店面裝修及視覺識別(VI)標準等宣傳、培訓(xùn)、營運資料。

　　投資分析

　　一、加盟條件：

　　1、有良好的資金實力;

　　2、有精良的人力團隊;

　　3、有向上的服務(wù)意識;

　　4、有絕佳的地理優(yōu)勢;

　　二、加盟規(guī)格：

　　1、縣級城市1家;

　　2、地級城市2家;

　　3、發(fā)達城市3家;

　　4、省會城市4家;

　　三、加盟費用：

　　1、縣級3萬元/年，地級、省會城市5萬元/年;

　　2、合同簽三年，簽三送一;

　　3、平均加盟費縣級2.25萬元/年、地級3.75萬元/年;

　　四、場地要求：

　　1、人流量大、商業(yè)集中、商務(wù)辦公集中地段;

　　2、100—500㎡，包間2—4個，其余卡座或卡包;

　　五、裝修費用：

　　1、700元/㎡;

　　2、后廚費用：6萬元(飲具、灶臺、脫排、冰箱、洗刷間等)

　　3、雜項費用：3萬元(衛(wèi)生、工商、電腦、監(jiān)控、消防、服裝、點菜單等)

　　投資案例

　　以500平方地級城市為例，其中使用面積400平方，共投資70萬元(簡裝60萬元)。

　　一、分項投資：

　　1、400㎡ × 700元 = 28萬;

　　2、后廚費用6萬;

　　3、雜項費用3萬;

　　4、房租費用18萬/年;

　　5、加盟費用15萬/4年;

　　二、月投資：

　　1、年投資 70萬元 ÷ 4年 = 17.5萬/年;

　　2、月投資 17.5萬元 ÷ 12月 = 1.45萬;

　　三、營業(yè)毛利潤：

　　1、營業(yè)額平均每天按7000元計算;

　　2、7000元/天 × 30 天 = 21萬/月;

　　3、21萬 × 50%利潤 = 10.5萬/月;

　　四、營業(yè)費用：

　　1、后廚14人，工資2.2萬元左右;

　　2、前廳14人、工資1.4萬元左右;

　　3、水、電、氣費用每月1.5萬元左右;

　　4、發(fā)票費用每月0.2萬元左右;

　　5、維修費用每月0.2萬元左右;

　　五、營業(yè)純利潤：

　　1、毛利潤10.5萬;

　　2、每月費用5.5萬;

　　3、每月純利潤5萬;

　　4、每年純利潤5萬 × 12個月 =60萬;

　　5、合同期4年總毛利潤 60萬 × 4年 = 240萬

　　6、合同期4年純利潤：

　　毛利潤240萬 - 總投資70萬(含一年房租)-3年房租54萬 = 116萬

　　六、回收投資成本的時長：

　　1、月純利潤5萬;

　　2、總投資70萬;

　　3、70萬 ÷ 5萬/月 = 14個月;

　　4、14個月回收所有投資;

　　七、年投資回報率：

　　1、總投資70萬;

　　2、投資時長4年;

　　3、總利潤116萬;

　　4、年投資回報率：116萬 ÷ 4年 ÷ 70萬 = 41.4%

　　北京龍鳳有約餐飲管理有限公司

　　公司地址:北京市海淀區(qū)清河小營環(huán)島北100米路東華夏輝煌酒店157室

　　聯(lián)系電話：(0)15055889999

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