最早的葡式蛋撻來自英國人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的傳統(tǒng)點心Pasteis de Nata后，決定在傳統(tǒng)食譜上加進自己的創(chuàng)意，于是1989年在澳門路環(huán)島開設安德魯餅店，用豬油、面粉、水和蛋，以及英國式的糕點做法，創(chuàng)作出廣受歡迎的葡式蛋撻。

　　葡撻雖然是安德魯所創(chuàng)，然而揚名卻是拜安德魯和妻子的婚變所賜。1996年，安德魯和妻子瑪嘉烈婚姻破裂。瑪嘉烈離開安德魯另起爐灶，把原先屬于自己名下的店子改名“瑪嘉烈”，又落戶香港和臺灣，不經意地卷起了一陣葡撻旋風。

　　憶蓮蛋撻經過多年的專業(yè)試驗，采用獨特的烘培技術，成功打造了口感松軟香酥，內餡豐厚，奶味蛋香濃郁，味道甜而不膩的良好市場口碑。撻的外皮松酥、脆香，肉餡晶瑩、滑嫩，以及它內甜外咸的口感是任何糕點和西餅都無法媲美的，特別是它表面所呈現(xiàn)的深色斑點，并不是燒焦所致，而是焦糖的表征及燒烤師傅的高招。

　　誰說大陸吃不到好吃的葡撻，如今憶蓮蛋撻正以自己獨有的口感，揭下它神秘的面紗在中國大陸卷起一陣葡撻旋風。

　　憶蓮蛋撻創(chuàng)辦至今，一直秉承著“最好的服務，最真誠的心，最完善的管理”三最為理念服務大眾。贏得了市場上一致的好評。

　　憶蓮蛋撻正以一種驚人的速度在大陸卷起一場葡撻風暴。

　　現(xiàn)已正式面向全國招商加盟，加盟熱線：13860726828

　　一個口感十足的蛋撻，再配以一杯飲品，仿佛為生活披上一層完美的架衣。

　　加盟政策

　　特計加盟費

　　(一)加盟商向總部支付單店加盟費RMB1.5萬元整，單店加盟費由以下內容組成

　　(二)開業(yè)前裝修費用

　　(三)前期設備投入費用

　　(四)設備投入(可由總部配送/或自行購買)

　　冰柜、烤箱、電炸爐、飲料設備

　　備注：

　　1、以上分類項目根據憶蓮蛋撻美食館總部設計方案制定

　　2、店面設計根據店面大小結構及材料品類而定

　　3、店面費用不包括房租費用，各種證照辦理費用

　　4、店面費用僅供加盟商參考(店面面積要求在10平方米以上)

　　全國加盟熱線：13860726828