美肯基是美國快餐國際連鎖公司創(chuàng)立的國際品牌,長期致力于國際快餐的經(jīng)營管理,有著強大的經(jīng)營運作體系,具有一流的現(xiàn)代化管理模式。
一、 美肯基(安慶)連鎖分部是在中國的連鎖管理機構(gòu)
其職責(zé)是：傳播國際快餐經(jīng)營理念，發(fā)展連鎖培訓(xùn)，嚴(yán)格按照國際標(biāo)準(zhǔn)管理，支持快餐業(yè)的發(fā)展
企業(yè)目標(biāo)：發(fā)展國際連鎖，鑄造快餐“航母”。企業(yè)理念：品質(zhì)第一，用戶至上
企業(yè)諾言：嚴(yán)格管理，寬松經(jīng)營。讓員工得到充實的工作!讓顧客利到滿意的消費!
服務(wù)支持：
品牌支持 我們將為所有的加盟店提供連鎖店總部的授權(quán)，并由中國連鎖總部發(fā)證，提供統(tǒng)一的標(biāo)識，全球一體化的國際形象。
網(wǎng)絡(luò)支持 我們將對所有加盟店輸入微機管理，對加盟者提供網(wǎng)上支持及服務(wù)，對經(jīng)營業(yè)績較好的由總部給予網(wǎng)上免費嘉許。
區(qū)域支持 我們將對所有加盟者進行嚴(yán)格區(qū)域保護
培訓(xùn)支持 我們將對加盟成員進行嚴(yán)格的強化訓(xùn)練，并提供實務(wù)培訓(xùn)，內(nèi)容包括：領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、職員溝涌、預(yù)估營業(yè)額、工時管理與控制、成本控制、財務(wù)管理、人員管理、禮節(jié)禮儀、促銷活動、產(chǎn)品制作、清潔消毒、顧客投訴的解決、餐廳安全與保衛(wèi)、質(zhì)量控制等。
技術(shù)支持 我們注重開發(fā)特色產(chǎn)品，重點提供中國人特別喜愛的美味炸雞和特色漢堡，如香酥雞、薯條、漢堡、蘋果派及檸檬派。
配送支持 我們已經(jīng)在中國選擇了數(shù)家大型食品配送企業(yè)和供應(yīng)商，可隨時為加盟者提供高品質(zhì)的服務(wù)。
管理支持 加盟店開業(yè)后，美肯基區(qū)域經(jīng)理及開發(fā)顧問將在價格、品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生等方面跟蹤評價與督查，必要時給予現(xiàn)場支持。
督導(dǎo)支持 對加盟店所有的經(jīng)營環(huán)節(jié)給予總體評價，定期上報總部，作為總對加盟店的評分標(biāo)準(zhǔn)。督查人員負責(zé)配合區(qū)域經(jīng)理、開發(fā)顧問促使所有的加盟店嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一Q。S。C。&V標(biāo)準(zhǔn)。
廣告支持 將在中國知名報刊及電視上擇期進行系列的廣告宣傳，或在中心特許店舉辦促銷活動，發(fā)放促銷禮品，宣傳品等，確保特許店業(yè)績不斷增長。
公益支持 總部將有計劃地實施和開展其他公益活動，(以助校助學(xué)扶助傷殘群體為對象)，擴大影響，使美肯基快餐深顯愛心，盈取市場。
一、合作意向洽談
商戶親臨我公司并攜帶本人身份證進行登記。由公司企劃部主任安排與客戶洽談。
二、參觀樣板店，品嘗食品
三、項目類別選擇：
1.A、B、C、D 店類型(參考“投資與效益參考分析”專欄)
2.地址選擇技巧：
1)交通狀況、客流朝向、客流量、人口密度、年齡結(jié)構(gòu)、收入水平、競爭狀況、廣告位。
2)市政綜合配套狀況：
a.水：水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)時間、供應(yīng)量：需加制冷機的壓力要求，每平方米不少于2.4公斤
b.電：照明用電、動力電、功率( D.100KW-150KW; C.80-100KW; B.60-80KW; A.30-50KW)
c.排污管道距離、排煙道、排污能力、收費標(biāo)準(zhǔn)
3)樓齡、工程質(zhì)量、停車位、樓層、綠化帶、隔離欄
4)近期城市規(guī)劃
當(dāng)您綜合考慮以上選擇合適地點后，請參考附件與房主簽定租賃合同，辦理圖紙移交。
四、簽定合同
請確定您所選區(qū)域具體地點、門牌號、以便在合同、協(xié)議書上注明。
五、辦理交費手續(xù)
請根據(jù)您選擇類型準(zhǔn)備加盟費用(RMB)
A類：0.5萬 (店面面積50m2以下)
B類：1萬 (店面面積50m2-100m2)
C類：3萬 (店面面積100m2-200m2)
D類：5萬 (店面面積200m2-300m2內(nèi))
如果您辦理匯票，請選擇指定銀行以便款項及時到位。
六、加盟管理中心職能介紹
加盟管理中心將會對已交加盟費和立項費的客戶提供全面周到的服務(wù)，它將成為您與其它部門連接的橋梁，將與您簽定設(shè)計、培訓(xùn)、設(shè)備、配送品、燈箱及促銷品訂購合同等，并將簽定好的合同轉(zhuǎn)到相關(guān)部門，加盟管理中心還將對客戶進行跟蹤服務(wù)，及時把客戶的意見，建議反饋給相關(guān)部門及主管領(lǐng)導(dǎo)人。
七 A、辦理營業(yè)資格相關(guān)規(guī)定
請在當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部辦理以下營業(yè)資格：衛(wèi)生防疫許可證、環(huán)保許可證、消防許可證、工商營業(yè)執(zhí)照稅務(wù)登記以及銀行開戶、刻制印章等。
B、店面設(shè)計
當(dāng)您選定地址后請向加盟管理中心提供以下資料：
1)內(nèi)部、外部專業(yè)平面結(jié)構(gòu)圖(包括上下水位置圖、給排風(fēng)圖、電圖、門牌燈箱懸掛位尺寸圖<要求標(biāo)明尺寸>
2)內(nèi)外觀實景照片
3)特殊設(shè)計要求
公司設(shè)計部將在收到加盟管理中心轉(zhuǎn)給相關(guān)資料的七個工作日內(nèi)把相關(guān)設(shè)計方案提供給您：室內(nèi)效果圖、外觀效果圖、裝修說明書。
C、管理人員招募
請您參照加盟管理中 心所提供的“人員配置方案”進行管理人員招募,并及時將培訓(xùn)名單傳真至培訓(xùn)部,在收單及接到“到帳通知書”后的三日內(nèi)將具體培訓(xùn)日期通知您。接受6-8天的培訓(xùn)。
八 、設(shè)備訂購：
加盟管理中心將根據(jù)您的加盟店類別與您簽訂“配送品采購合同”同時告知具體款項，配送部將在您的設(shè)備款項到賬后據(jù)配送采購合同通知儲運科將配送品在十五日之內(nèi)送達您指定的安裝地點。
如需總部提供設(shè)備配送及運輸請準(zhǔn)備如下事宜：
請您清理現(xiàn)場保證較大、較重的設(shè)備可以順利進場安裝，設(shè)備到貨后請您立即安裝調(diào)試運行24小時，如有異議請于設(shè)備到貨后的48小時內(nèi)以書面形式告知配送部，否則視條件接受，設(shè)備調(diào)試運行沒問題后請將設(shè)備編號并填寫固定資產(chǎn)登記表。需包裝運輸?shù)奈锲罚埬崆霸谪攧?wù)部預(yù)交包裝運輸費用，實行多退少補。
九、POP. LOGO訂購
請您向服務(wù)中心提供室內(nèi)POP(價目表)及室外LOGO相關(guān)尺寸，加盟管理中心將與您簽訂POP.LOGO采購合同，并向您提供清單，客戶款到賬后設(shè)計部于3日內(nèi)將POP及LOGO成品轉(zhuǎn)給儲運科統(tǒng)一發(fā)出，于十五日內(nèi)按約運達加盟店所在地。
十、配送部職能簡介
加盟管理中心將與您簽訂配送品采購合同，并向您提供價目清單.您的款項到賬后，配送部將在十五日內(nèi)相關(guān)物品轉(zhuǎn)到儲運科按約定統(tǒng)一發(fā)出。
十一、培訓(xùn)部培訓(xùn)內(nèi)容簡介
培訓(xùn)簡介如下：店面管理、員工訓(xùn)練、存貨管理、工時控制、人員管理、市場發(fā)展、設(shè)備管理、食品操作工藝等。
培訓(xùn)時間：30-35天(開課當(dāng)天發(fā)培訓(xùn)日程安排)
培訓(xùn)人數(shù)定額：
D類店：店長、一級經(jīng)理1名，副經(jīng)理4名，市場推廣代表1名
C類店：一級經(jīng)理1名，副經(jīng)理4名，市場推廣代表1名
B類店：二級經(jīng)理1名，副經(jīng)理2-3名，市場推廣代表1名
A類店：三級經(jīng)理1名，副經(jīng)理1名，市場推廣代表1名
培訓(xùn)接待：行政部提供餐宿信息，費用自理。
促銷品訂購：培訓(xùn)部將根據(jù)加盟管理中心提供的促銷品訂購合同，為您準(zhǔn)備好促銷品以及您在培訓(xùn)結(jié)束時帶走或儲運部統(tǒng)一發(fā)出。
十二、儲運科
加盟管理中心將與您簽訂運輸合同并轉(zhuǎn)給儲運科部，儲運科將根據(jù)客戶各種貨品情況選擇最佳運輸方式，把客戶所訂購物品如期送至客戶指定地點。
十三、建立店務(wù)工作管理機制
1.人事
確定需招募人數(shù)，張貼招聘海報、面試、通知體檢;
建立人事組行政工作：準(zhǔn)備人事政策、員工手冊、員工資料表、人事薪資變動表、員工合同、健康證、每月溝通單、違紀(jì)單、制服、名牌;建立人事檔案，制定每月員工活動計劃，每月開一次會。
2.訓(xùn)練
建立行政工作：員工工作崗位通過記錄、訓(xùn)練需求分析、訓(xùn)練月歷、產(chǎn)品配制表。營業(yè)額預(yù)估表根據(jù)訓(xùn)練需求分析制定訓(xùn)練計劃;明確訓(xùn)練者與受訓(xùn)者，安排訓(xùn)練時間6-8天;對訓(xùn)練結(jié)果考核追蹤。
3.訂貨
據(jù)預(yù)估營業(yè)額確定半成品訂貨量(重點考慮半成品保質(zhì)期，進貨周期)：建立存貨區(qū)，確定貨物擺放位置(半成品――干貨、冷凍、冷藏、營運物料、清潔工具)，據(jù)配送物品到貨日，提前安排貨區(qū)清潔工作：貨品到位后據(jù)貨品存放圖擺放貨物，并在盤存本上登記，保證先進先出的原則實施。
十四、市場發(fā)展評估
1.建立行政管理要素：建立建全社區(qū)圖、外聯(lián)計劃、促銷計劃、嘉賓登記本、生日會登記本、巡視表、玩具盤存表。
2.社區(qū)走訪，詳細制做社區(qū)檔案同時做好開業(yè)宣傳：
確定開業(yè)促銷方案、訂購促銷品、制定宣傳計劃(海報、宣傳單)、餐廳裝飾及布置通知所在社區(qū)有關(guān)部門來參加開業(yè)儀式。
十五、注重設(shè)備維修
機器設(shè)備校準(zhǔn)與消毒、調(diào)試，滿負荷工作24小時無障礙的可靠性。
建立維修行政工作：固定資產(chǎn)登記表、機器病歷卡、維修保養(yǎng)工作計劃。
加盟熱線：0556-5188578
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