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厚德福醬肉熟食加盟手冊

2010-10-18 10:51 評:0

基本信息

　　厚德福醬肉始于清朝嘉慶年間，老字號"厚德福"藥房掌柜趙義祥先生用33味中草藥配制了一劑醬肉料方。據此方制出的醬肉味淳郁而香濃，色紅亮而鮮嫩，爛而不化，肥而不膩。其味引至八方賓客，故厚德福醬肉配方工藝世代相傳。秉承祖先傳統技藝，厚德福第十三代傳人趙德方先生將現代技術和個人在生產實踐中的獨創融入祖傳秘方，從而使厚德福醬肉不僅品質上乘，營養豐富，還基本杜絕工業色素和添加劑，大展無污染的綠色保健功能。這樣，既牢牢領先于餐飲同行的現實市場，又強勢把握住長遠市場的環保大方向。

　　厚德福開辦的16家自營直銷店，以其形、色、味具佳而銷量穩定，以其經營服務不斷提升而打造品牌。

　　厚德福系列食品現有豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉制品和香腸制品及豆類制品等68多種。此外，特制的紅辣椒油和拌菜系列，更是開胃爽口，老少皆宜，構成熟食行業的一道靚麗風景。

　　厚德福食品公司依法擁有"厚德福"服務類和商品類商標和厚德福醬肉系列制作技術，是在全國開展厚德福連鎖經營的惟一合法公司。

　　投資金額：

投資方案	學期	學習費用	學習內容
厚德福熟食加盟班	10天	5800元	可學高級熏醬班、香腸技術班、鴨頸麻辣班、傳統熏醬班、特色魚制作班及所有厚德福特色熟食技術全部項目及新研發項目近68個（也包括下列單學項目），并享受9項優惠，學期10天。
高級熏醬班	5天	2800元	豬雞鴨牛兔各類醬肉（如元寶肘子、醬招財豬蹄、醬耳朵、醬豬舌、醬巧舌、馬蓮桂花肉、醬肉皮、醬豬頭、醬喉管、醬排骨、醬脊骨、醬棒骨、醬護心枝、醬豬心、醬大腸以及荷葉雞、人參熏雞、熏雞頭、熏雞脖、熏雞皮、熏雞腿、熏雞翅、熏雞爪、特色熏雞架、丁香熏鴨、五香牛肉、醬蹄筋等）、熗拌菜、辣椒油等共28個項目，學期5天。其中單學豬、雞、牛三個系列的各1000元，拌菜800元。
高級香腸技術班	3天	3000元	臘腸、香腸系列，包括有原味臘腸、麻辣臘腸、風干臘腸、香雪臘腸、細臘腸、火腿腸、松仁火腿腸、玉米火腿腸、木耳火腿腸、水果火腿腸、皮蛋腸、哈爾濱紅腸、哈爾濱環形腸、哈爾濱兒童腸、鴛鴦腸、粉腸、蒜腸、豆腐腸等18個品種，學期3天。其中單學臘腸或紅腸系列的各600元，其余各種腸單學的各300元。
鴨頸麻辣班	3天	3000元	麻辣鴨、麻辣鴨頭、麻辣鴨脖子、麻辣鴨翅、麻辣鴨腿、麻辣鴨爪、麻辣鎖骨、麻辣鴨腸、麻辣鴨胗、麻辣鵝、麻辣兔等10多個品種，學期3天。
傳統熏醬豆腐班	3天	3000元	熏醬豆腐串、熏醬豆腐絲、熏醬豆腐卷、熏醬豆腐腸、醬酥雞豆腐、特色雞湯豆腐串。
特色魚制作班	3天	3000元	圣旨骨酥魚、茄汁魚、炸黃花魚、炸川丁魚、炸帶魚。
單項自選班			圣旨骨酥魚、特色北京烤鴨600元：茄汁魚、肉凍、雞絲卷、內蒙古牛肉干、豆腐串、酥雞豆腐、牙簽肉、花生米、軟炸里脊、豬雞丸子、松花雞腿、小肚等各300元；兔子、鴨子、狗、鵝、鹿等熏蒸醬制各800元。
備注：加盟者學習期滿，可獲得如下物品—— 1、灌腸機一臺：一小時可灌制香腸五六十斤，供得上一個小店賣的。 2、工作服一套、滿清店服一套、胸牌一個。 3、做生貨用的噴火槍一只。 4、做調湯引子的百年老湯兩桶（豬湯、雞湯各一桶）。 5、各種量化的全套配比資料和光盤。 6、獎牌十塊，這些獎牌都是國家權威部門頒發：厚德福加盟授權牌、中華老字號品牌企業一百強單位、中國馳名品牌、全國綠色健康放心食品、中國市場首選放心品牌、吉菜名小吃厚德福元寶肘子、厚德福熏雞、中國商業優秀特許品牌、商務部A級合作單位。 7、可以隨時再來學習新的或沒學透的技術。 8、可以隨時把開店時遇到的技術或經營問題電話咨詢。 9、開業時，如需要可派專人光臨指導－