初穗日式燒肉店加盟手冊(cè)
2010-12-15 21:00 評(píng):
基本信息
初穗日式燒肉店是一家以日式燒肉為主的日本餐廳,為了保證質(zhì)量鮮魚、牛肉等原料全是從國(guó)外空運(yùn)來的。
鐵板燒是發(fā)源于日本的一種西餐與中餐的結(jié)合,它擁有40年的悠久歷史,由此而產(chǎn)生了把廚房搬到外面,和客人進(jìn)行交流,讓客人在進(jìn)餐的同時(shí)能夠欣賞到廚師廚藝的一種餐飲形式。慢慢的,這種飲食文化傳到臺(tái)灣,在臺(tái)灣又經(jīng)過三十年的發(fā)展和改良,衍生出一種具有法式、中式和日式相結(jié)合的新的飲食方式,稱為法式鐵板燒。其最大的享受就是能夠?qū)⒚牢哆M(jìn)行到底,無論是一道小小的前菜,還是后面的主食,所有的菜色自始至終都是由同一位廚藝長(zhǎng)為你獻(xiàn)藝。并且在完成菜肴的同時(shí),以各種花色精美的擺放呈現(xiàn)在眼前,卻毫不流失佳肴的鮮嫩與醇香。
鐵板燒講究食材鮮度,專人廚師現(xiàn)場(chǎng)料理。既能吃到新鮮的東西,而且又能看得到廚師現(xiàn)場(chǎng)制作,非常的干凈;而且鐵板燒的師傅跟一般的廚師不一樣,他公關(guān)的成份很大,他必須跟客人面對(duì)面的接觸,介紹出品的原料、制作工藝以及特點(diǎn),讓客人在就餐心情舒暢的同時(shí),了解到鐵板燒的魅力所在。
鐵板燒牛排是大廚的壓軸戲。牛排在炙熱的鐵板上發(fā)出滋滋的聲音,廚師的刀叉在鐵板上翩翩起舞,這種場(chǎng)景會(huì)讓人感覺到像是一場(chǎng)表現(xiàn)主義行為藝術(shù),而不是在進(jìn)餐。運(yùn)氣好的話,廚師還會(huì)現(xiàn)場(chǎng)露幾手耍刀的絕活。
首選物業(yè):商業(yè)綜合體,購(gòu)物中心,商業(yè)街
物業(yè)使用:租賃
需求面積:60-120平米;
合同期限:3年-5年
選址標(biāo)準(zhǔn):
(1)商圈選擇:繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上;
(2)立店障礙:要重視同種業(yè)態(tài)的相互競(jìng)爭(zhēng)。立店須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會(huì)審核準(zhǔn),方可經(jīng)營(yíng);
(3)建筑要求:框架式結(jié)構(gòu),層高不低于2.8米,門面寬度6米以上,櫥窗開闊,離開污染源10米以上;
(4)面積要求:60—120平方米;
招商聯(lián)系方式:021-63853078