一、品牌底蘊深厚,市場定位準確
“塞納左岸”咖啡——汲取歐洲咖啡文化的精髓,源于歷史悠久的塞納河左岸咖啡文化,全力打造心靈棲息的第三空間。
“塞納左岸”咖啡無關乎中國與巴黎的物理距離……將最純粹的法國塞納左岸文化與中國千年文明完美糅合,從而更貼近中國消費者的消費習慣。
“塞納左岸”是一種優雅的韻味,一種浪漫情調,一種享受生活的寫意。醇香的咖啡,和著甜美浪漫、旋律誘人的法國香頌……偷得浮生半日閑,重拾遺失的浪漫情懷。配上一盤特色點心,甚至還會隨手帶來他最愛看的報刊,不必說謝謝,這些在“塞納左岸”咖啡館里都是理所當然的。而這是無數人孜孜不倦追求的生活方式,“塞納左岸”的咖啡味道,正彌漫在中產階級聚集的每一個角落。從中你可以體味什么是經典,什么是奢華,什么是浪漫,什么是優雅……
“塞納左岸”作為源于法國,傳承三百余年塞納河左岸咖啡文化的獨一無二的特色咖啡館,從誕生之日起就具有了區別于其他咖啡館的先天競爭優勢。
二、直營店為基礎,培養實戰人才
塞納左岸國際餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗,擁有完整的培訓體系和標準化的培訓手冊,由具有多年餐廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行系統的培訓。
公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式,并且培訓地點設在公司開設的直營店里,這樣學員能夠更好地學習在實際經營中所遇到的問題,使學員今后在餐廳的實際經營中碰到問題時,能夠迅速的迎韌而解,保證餐廳高效的管理與運營。
公司總部長期開設強化培訓班,培訓內容涵蓋開設和經營Sana Zoan Coffee的基本知識,包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系。塞納左岸咖啡的培訓系統分為三大部分:普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓。
三、專業生產研究中心,保證產品品質及新產品的研發
“塞納左岸”擁有國內一流的咖啡技術人員組成的專業咖啡生產研究中心。
“塞納左岸”精心甄選世界一流的咖啡豆,對于所采購的咖啡豆有嚴格的要求,從產地、色澤、大小、質量等方面都有自己特有的苛刻標準,以此確保咖啡醇美的口感與高品質。同時,“塞納左岸在進行咖啡烘焙時,有專業的技術人員進行嚴格把控,將火候掌握的恰到好處,確保咖啡品質。此外,在咖啡研磨過程中,“塞納左岸”有多年研磨咖啡經驗專業人士監管……在精心把控的無數道工序之下,一杯完美的咖啡誕生。
“塞納左岸”咖啡生產研究中心,正在以其專業化的運作,強大的輻射力,為全國的連鎖店提供其他咖啡品牌難以媲美的品質和口感!
四、匯聚行業頂尖人才,構筑專業管理團隊
“塞納左岸”操作團隊由一批擁有數十年從事咖啡連鎖經營的菁英構筑而成,竭誠協助每一個渴望擁有一家自己咖啡館的有識之士實現成立一家屬于自己咖啡館的夢想。專業化操作團隊將為“塞納左岸”加盟者提供市場實戰得來的寶貴經驗;同時將提供免費咨詢、上門指導與前期帶店經營等專屬服務,為您的事業保駕護航。
“塞納左岸”面對曠世機遇,針對中國數百個城市不同的市場和消費群體,進行了詳盡而深入的市場調查,經反復醞釀、推敲、論證以及精心策劃,強勢登陸中國,搶占中國咖啡市場。一個源于法國的咖啡帝國正在悄然崛起!
品牌支持:
一、品牌形象支持
1、店面形象:提供全套國際化Sana Zoan Coffee品牌形象、擁有多項商標;
2、形象顧問:塞納左岸咖啡擁有資深的品牌形象顧問及設計,保證品牌形象的國際化發展。
3、店面設計:提供專業設計與店鋪形象規劃,并協助及籌建特許加盟店;
4、管理模式:提供全套經營管理制度,標準國際化品牌形象管理;
5、廣告宣傳:提供第一手市場信息和預測,品牌整體形象廣告宣傳支持;
二、人才培訓支持
塞納左岸國際餐飲管理(北京)有限公司在餐飲業具有多年的經營管理經驗,擁有完整
的培訓體系和標準化的培訓手冊,由具有多年餐廳經營管理經驗的專門培訓人員對學員進行
系統的培訓。
公司對學員進行理論和實踐相結合的培訓方式,并且培訓地點設在公司開設的直營店里,
這樣學員能夠更好地學習在實際經營中所遇到的問題,使學員今后在餐廳的實際經營中碰到
問題時,能夠迅速的迎韌而解,保證餐廳高效的管理與運營。
公司總部長期開設強化培訓班,培訓內容涵蓋開設和經營Sana Zoan Coffee的基本知識,
包括人員分配、設備維修、人事管理、市場促銷、顧客與員工關系、食品采購、財務管理以
及經營咖啡店所應用的特殊技巧程序、營業秘決、技術資料等全面體系。
塞納左岸咖啡的培訓系統分為三大部分:普通員工培訓、管理層培訓、店長培訓。
三、店面選址、裝修設計支持
1、協助加盟商對所尋店址進行實地考察,對建筑物、商圈、顧客消費群等條件進行調查,評估其開店的可能性。
2、調研后將出具可行性報告,內容包括周邊環境分析、客流量測算、廣告宣傳效果及營業額預估等數據,供總部與加盟商確認統一的專業設計
3、為了確保Sana Zoan Coffee的統一形象,餐廳的設計將由總部專業設計部門完成,并有償提供完整的設計圖紙。
4、裝修時總部將安排工程項目經理進行工程協理并驗收。
四、人力資源支持
1、開業前,總部將提供招募標準及人力資源管理的相關信息。專業部門將協助招募及人員的確定。
2、開業前,總部為加盟商、餐廳經理、管理組及員工分別開設相應的培訓課程及實際操作的培訓,培訓時間總計約30-45天。
3、開業前,總部將結合餐廳所在城市及商圈特殊性,制定開業推廣及宣傳促銷活動計劃。
4、開業后,總部無償派遣2名輔導經理駐店輔導經營一個月。加盟商若有額外人力需求,經協調后總部將提供有償支持。不斷的職業培訓
5、開業后,總部還將持續對餐廳各職級人員開設相應培訓課程,不定期舉辦共識會,加強與加盟商之間的溝通,協助宣傳與促銷。
塞納左岸國際餐飲管理(北京)有限公司
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