首頁 -> 特許加盟 -> 重慶橋頭火鍋加盟手冊

重慶橋頭火鍋加盟手冊

2011-02-16 10:46 評:0

基本信息

　　十多年的苦心經營，使橋頭火鍋在重慶千百家火鍋店中獨占鰲頭。橋頭火鍋，曾在四川省名優火鍋評比中，三次被評為第一名，1994年，被中華人民共和國國內貿易部命名為重慶市餐飲業第一家《中華老字號》名店。重慶成立直轄市以后，由國內貿易局，重慶市商委聯合舉辦的《九九重慶美食文化節》。

　　評比中橋頭火鍋再次榮登榜首。2000年被國家貿易局命名為“中國名菜”、“首屆中國美食節金獎”和“重慶市著名商標”。如今橋頭火鍋以成為名副其實的“中國美食”。

　　橋頭火鍋連鎖作為中華老字號火鍋每年銷售在千萬元以上，并在南京、北京、上海、成都、河南、昆明、太原等地相繼開設了重慶橋頭火鍋店連鎖，1996年10月7日，國務院領導(李鵬)率國家十八個部委辦的有關人員，親自品嘗了橋頭火鍋，田紀元副總理、楊白冰主任、商業部長胡平、張世堯等中央領導及陳強、葛存壯、陳佩斯朱時茂、聶衛平、馬曉春、曹大元等知名人士和五大洲朋友都留下了贊美。

　　“橋頭火鍋”的佳句，英籍著名華人韓素音女士，親筆提名稱橋頭火鍋為《天下第一鍋》、有“吃在重慶，味在橋頭”之美譽。

　　“鍋里翻起兩江水，爐火燒成紅玫瑰，龍鳳朝陽云霞間，客未舉箸人先醉”。橋頭火鍋熱烈歡迎各界高朋佳賓的光臨。

　　加盟分析

　　(一)、加盟店投資分析

A類店 (省級店)	B類店 (地級市)	C類店 (縣級市)	D類店 (縣級)
店面面積: 1000 M2 以上	店面面積:600-800 M2 以上	店面面積:400-600 M2以上	店面面積:300-400 M2以上
加盟費: 12萬(3年)	加盟費: 9萬(3年)	加盟費: 6萬(3年)	加盟費: 6萬(3年)
保證金: 1萬	保證金: 1萬	保證金: 1萬	保證金: 1萬
地處商業中心或繁華街區附近	地處商業中心或繁華街區附近	地處商業中心或繁華街區附近	地處商業中心或繁華街區附近

　　(二)、加盟店收益分析

加盟店類別 \	A類店	B類店	C類店	D類店
經營形式	火鍋點菜	火鍋點菜	火鍋點菜	火鍋點菜
投資額	80-160萬	50-80萬	35-50萬	25-35萬
營業面積	1000 m2 以上	600-800 m2	400-600 m2	300-400 m2
餐位數	500 位	300-400 位	200-300 位	150-200 住
餐位上座率	60%×2餐	60%×2餐	50%×2餐	50%×2餐
人均消費	40 元	35 元	30 元	25 元
日營業額	2.4 萬	1.26-1.68 萬	6000-9000元	3750-5000元
月營業額	72 萬	37.8-50.4 萬	18-27 萬	11.25-15 萬
年營業額	864 萬	453.6-604.8 萬	216-324 萬	135-180 萬
利潤率	20%	20%	20%	20%
年利潤概算	216 萬	113.4-151.2 萬	54-81 萬	33.75-45 萬
投資回收期	10-12 個月	10-12 個月	10-12 個月	10-12 個月