5毛錢一包的辣條撐起了一個700億元的資本市場，說的正是“辣條一哥”衛(wèi)龍。

去年11月，衛(wèi)龍向港交所遞交了招股說明書，據(jù)其內(nèi)容，衛(wèi)龍已經(jīng)成為中國最大的辣味休閑食品企業(yè)，總的市場份額達到5.7%，按零售額計是排在第二名企業(yè)的3.8倍，另外，其調(diào)味面制品和辣味休閑蔬菜制品的市場份額均排名第一。

在2016年BBC 拍攝的3集紀錄片《中國新年》中，一位英國老爺子舉起手中的辣條時說：“Latiao is most popular snack for under-25s in China”（辣條是中國25歲以下年輕人最受歡迎的小吃）。

從垃圾食品一躍成為“國民零食”，從一個名不見經(jīng)傳的小作坊成長為市占率第一的辣味休閑食品企業(yè)，衛(wèi)龍華麗轉(zhuǎn)身的一個重要原因，那就是一直在做正確的事。

1、一切源于創(chuàng)始人的正確決策

領英創(chuàng)始人里德·霍夫曼曾撰文表示，他認為決策是創(chuàng)業(yè)的核心競爭力之一，單個決策可能看起來并不重要，但長期累積，也會產(chǎn)生巨大的區(qū)別。

衛(wèi)龍創(chuàng)始人劉衛(wèi)平起初沒錢沒背景，高中畢業(yè)后就在湖南平江縣賣醬干。1998年，一場特大洪水席卷平江，制作醬干的大豆價格瘋漲，劉衛(wèi)平這些醬干商叫苦不迭，為了降低生產(chǎn)成本，他們用小麥代替大豆研發(fā)出了辣條。

可平江缺乏小麥，商業(yè)嗅覺靈敏的劉衛(wèi)平?jīng)Q定帶著辣條秘方北上，并從中原小吃牛筋面中找到靈感，首創(chuàng)推出辣條產(chǎn)品，2003年，“衛(wèi)龍”商標成功申請，并于2003-2004年逐步入駐漯河工業(yè)園，開始辣條產(chǎn)品規(guī)模化生產(chǎn)。

從小麥代替大豆，再到北上中原從牛筋面中找到靈感，衛(wèi)龍創(chuàng)始人劉衛(wèi)平始終在進行著果斷并正確的決策，如果問衛(wèi)龍為什么能成功？一個最重要的原因必然是其創(chuàng)始人劉衛(wèi)平的決策力。

2、把關食品安全，握住辣條事業(yè)命運的咽喉

對于食品行業(yè)而言，食品安全永遠是懸其頭頂?shù)倪_摩克里斯之劍，只有食品安全，才能保住事業(yè)穩(wěn)定運行。

然而在衛(wèi)龍商標申請成功的兩年后，2005年央視曝光平江一家面筋生產(chǎn)企業(yè)有工人在原料中偷放非法添加劑霉克星，辣條突然被卷入食品安全風暴。

根據(jù)一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2008年統(tǒng)計的辣條企業(yè)高達2000家，到2014年年底只剩500多家，辣條企業(yè)不斷被清洗出局。

此時整個行業(yè)紛紛通過降低成本保住利潤，但衛(wèi)龍創(chuàng)始人劉衛(wèi)平卻花費數(shù)百萬從歐洲買到一條價格不菲的生產(chǎn)線，衛(wèi)龍成為了第一個建立現(xiàn)代化辣條生產(chǎn)技術體系和質(zhì)量管控標準的辣條廠家，并且和專業(yè)的第三方質(zhì)檢機構(gòu)合作，最終實現(xiàn)了廠房的自動化生產(chǎn)。

彼時，公眾對于辣條的認知已經(jīng)固化在了“垃圾食品”的標簽上，對此衛(wèi)龍主動開放生產(chǎn)車間和標準化工藝。讓用戶可以看到、感受得到食品工藝標準化安全，改變用戶以往的思維定式。同時潛移默化地將衛(wèi)龍安全、健康的品牌形象傳遞到用戶的認知中。

2014年，衛(wèi)龍全自動生產(chǎn)的車間宣傳片在網(wǎng)絡上傳開，衛(wèi)龍和劉衛(wèi)平都在辣條界里C位出道，正式走紅。不少網(wǎng)友感嘆：原以為是地下小作坊的垃圾食品，沒想到生產(chǎn)環(huán)境這么標準。

3、花式營銷改變現(xiàn)狀，品牌破圈不斷

撕掉舊有標簽后的衛(wèi)龍，嘗到了宣傳的甜頭，開始在營銷這條路上大行其道。

“旗艦店被黑”應該是衛(wèi)龍走向營銷界段子手的一大巔峰之作。2016年,衛(wèi)龍就聯(lián)合天貓品牌店打造一場營銷事件，衛(wèi)龍客服聊天爆出，一位用戶要求衛(wèi)龍將快遞送到新疆沙漠第32棵白楊樹下，遭到店鋪小二拒絕后，“憑什么不給我發(fā)貨”的血紅色字樣刷滿了衛(wèi)龍旗艦店的首頁，一時間，新穎的話題，火熱的討論，讓該事件迅速出圈，當天店鋪訪問量達68萬人,是日常的20倍。

同年，衛(wèi)龍又憑借借勢iPhone7的營銷賺足關注度。Iphone7發(fā)布前一天，衛(wèi)龍發(fā)布“Hotstrip 7.0”，整個視覺設計完全模仿iPhone的風格，個性的大圖配上海報文案，吸引了公眾的眼球和賺足了話題的關注度，實現(xiàn)品牌傳播的出圈。

據(jù)悉，在該事件發(fā)酵期間，衛(wèi)龍一鼓作氣請來當時直播平臺里的人氣主播號稱“富土康質(zhì)檢小王子”的張全蛋對車間生產(chǎn)進行了連續(xù)一個月的直播，每日觀眾多達20萬。衛(wèi)龍的銷售量暴增10倍，并且一直沒有下降，通過這次的工廠直播營銷，衛(wèi)龍辣條完成首次品牌出圈，打造“品質(zhì)辣條”品牌形象。

結(jié)語

綜上，可以說衛(wèi)龍的成功離不開領導人強大的決策力、食品安全形象的樹立、以及步步踩點的營銷節(jié)奏。

一直在做正確事的衛(wèi)龍，走在擁抱確定的道路上。