來源/聯(lián)商專欄

撰文/鮑躍忠

一個(gè)國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，離不開大企業(yè)的推動(dòng)。一個(gè)行業(yè)的繁榮進(jìn)步，離不開大企業(yè)的創(chuàng)新推動(dòng)。

我們國家這些年，之所以經(jīng)濟(jì)有如此快的發(fā)展，正是因?yàn)橛幸慌鷥?yōu)秀大企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展與推動(dòng)。

中國之所以有高鐵，是因?yàn)橛兄熊嚨纫慌鷥?yōu)秀企業(yè)的創(chuàng)新推動(dòng)。

中國的家電行業(yè)之所以能超越全球其他國家，正是有美的、海爾等一批優(yōu)秀的家電企業(yè)不斷的技術(shù)創(chuàng)新、模式創(chuàng)新，從而推動(dòng)中國的家電行業(yè)實(shí)現(xiàn)了全球的超越。

中國經(jīng)濟(jì)、中國的消費(fèi)品行業(yè)要想繼續(xù)保持快速發(fā)展，超越全球其他國家，必須繼續(xù)依靠大企業(yè)、大品牌的不斷創(chuàng)新發(fā)展推動(dòng)。

在整個(gè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、行業(yè)發(fā)展當(dāng)中，大企業(yè)、大品牌，起著非常重要的創(chuàng)新引領(lǐng)作用。只有大企業(yè)能抗起不斷創(chuàng)新的大旗，才能引領(lǐng)行業(yè)、引領(lǐng)中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)保持快速發(fā)展。

這幾年，“內(nèi)卷”成為行業(yè)人士經(jīng)常掛在嘴邊的一個(gè)關(guān)鍵詞。

為什么出現(xiàn)了“卷”？從一定角度講，就是大企業(yè)、大品牌的這種創(chuàng)新引領(lǐng)作用、使命、擔(dān)當(dāng)弱化消失了。大企業(yè)、大品牌的創(chuàng)新力衰退了，大企業(yè)與小企業(yè)“同臺(tái)競爭”了，甚至大企業(yè)、大品牌不如小企業(yè)、小品牌更具創(chuàng)新活力了，大企業(yè)、大品牌反而跟在小企業(yè)的屁股后面跑了。

總的看，這些年一些大企業(yè)、大品牌在“吃老本”。產(chǎn)品在吃老本，還是主要依靠三十年前的產(chǎn)品在打市場；模式在吃老本，還是依靠幾十年的傳統(tǒng)營銷模式在做市場。

這幾年，一些行業(yè)人士發(fā)明了一個(gè)新詞“市場縮量”。我對(duì)這個(gè)詞非常不認(rèn)同。

什么叫“市場縮量”：方便面吃得少了，市場下滑了，叫市場縮量；工業(yè)“啤水”喝得少了，叫市場縮量等等。

請(qǐng)問：一個(gè)看不到一點(diǎn)牛肉沫沫的紅燒牛肉面，中國的消費(fèi)者已經(jīng)吃了三十年了，到今天，難道還想再讓中國的消費(fèi)者再吃三十年看不到牛肉的紅燒牛肉面嗎？想喝點(diǎn)真正啤酒的中國消費(fèi)者已經(jīng)“忍受”了幾十年的啤水當(dāng)啤酒，今天喝點(diǎn)真正的小麥啤酒不應(yīng)該嗎？

這樣的所謂“市場縮量”不應(yīng)該嗎？

這幾年還出現(xiàn)了一個(gè)比較奇怪的營銷現(xiàn)象：“重做一遍”，于是有了今天的AD鈣奶，有了今天的各種老牌汽水的爆火。

不是說老品牌不應(yīng)該火，而是到今天，我們?cè)侔讶昵暗漠a(chǎn)品拿出來，借助一些營銷的手段，重新拿給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者回歸“歷史”，這到底是一種進(jìn)步？還是倒退？這僅僅是在考慮今天？還是真正要面向未來？

中國的現(xiàn)代消費(fèi)品行業(yè)是從學(xué)習(xí)歐美等一些發(fā)達(dá)國家起步發(fā)展的。這些年，我們大多消費(fèi)品企業(yè)基本也是采取“拿來主義”。產(chǎn)品：國外超市啥好賣，就引進(jìn)什么；設(shè)備、工藝：國外有啥好的設(shè)備，就買回來；營銷：國外有啥好的模式，就照搬過來。

但是，今天的中國消費(fèi)品行業(yè)已經(jīng)不再是三十年前的行業(yè)狀況了，今天中國的消費(fèi)品市場也已經(jīng)不再是三十年前的消費(fèi)品市場了。

如果還是拿來主義，還是靠買回來，還是靠照搬照抄國外的一套產(chǎn)品、模式，已經(jīng)完全不能適應(yīng)中國的消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展需要了。

今天的中國消費(fèi)品市場必須要走出一條靠自主產(chǎn)品創(chuàng)新、靠關(guān)鍵核心技術(shù)創(chuàng)新、靠數(shù)智化模式創(chuàng)新、靠符合中國市場實(shí)際的營銷模式創(chuàng)新，走出一條中國式的消費(fèi)品行業(yè)發(fā)展新模式、新路子來。

在這個(gè)創(chuàng)新發(fā)展的轉(zhuǎn)型過程中，企業(yè)是是主角。政府要發(fā)揮引領(lǐng)、扶持、支持、培育的重要作用。

在這個(gè)創(chuàng)新發(fā)展的過程中，大企業(yè)、大品牌承擔(dān)著非常非常重要的歷史使命與變革責(zé)任擔(dān)當(dāng)重任。

大企業(yè)、大品牌不能“縮頭”，不能消極，不能觀望，必須要積極參與進(jìn)來，起到一個(gè)大企業(yè)、大品牌應(yīng)該起到的創(chuàng)新責(zé)任，發(fā)揮一個(gè)大企業(yè)、大品牌應(yīng)該發(fā)揮的重要行業(yè)推動(dòng)作用。

未來的中國消費(fèi)品行業(yè)，要想引領(lǐng)全球，必須要靠大企業(yè)、大品牌的創(chuàng)新發(fā)展與引領(lǐng)。中國制造業(yè)包括快消品工業(yè)、食品工業(yè)，未來要想領(lǐng)先全球必須要靠核心技術(shù)，而不是靠目前的一些“營銷”思維。

---要靠核心技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新：

中國的消費(fèi)品行業(yè)，中國的食品工業(yè)要想進(jìn)一步發(fā)展，唯一的出路就是要靠核心技術(shù)推動(dòng)產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新。

中國目前已經(jīng)是全球最大的消費(fèi)品制造大國，但是目前中國還不能稱得上是全球最大的消費(fèi)品制造技術(shù)大國。

中國目前的技術(shù)創(chuàng)新能力，為中國成為消費(fèi)品制造技術(shù)水平最高的大國已經(jīng)奠定了基礎(chǔ)。中國已經(jīng)有能力成為消費(fèi)品制造技術(shù)大國。

關(guān)鍵是需要一批大企業(yè)、大品牌，徹底改變目前的一些傳統(tǒng)思維，要真正潛下心來，認(rèn)清當(dāng)前的市場現(xiàn)實(shí)，認(rèn)為未來的市場發(fā)展方向，從研發(fā)產(chǎn)品核心技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展出發(fā)，切實(shí)能在核心技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)上有所突破，使自己在未來的全球行業(yè)發(fā)展變革中站上一個(gè)新的高度。

譬如原材料技術(shù)、原料萃取技術(shù)、冷凍保鮮技術(shù)、新的加工工藝技術(shù)等等，也包括如何借助新的高科技技術(shù)手段進(jìn)一步深度挖掘幾千年中國傳統(tǒng)文化歷史中的優(yōu)秀產(chǎn)品推向世界。

而不是把所謂“創(chuàng)新”的重點(diǎn)繼續(xù)放在傳統(tǒng)模式、傳統(tǒng)工藝、傳統(tǒng)產(chǎn)品、傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)的創(chuàng)新上。

最近，看到山東衛(wèi)視報(bào)道海爾的保鮮冰箱創(chuàng)新案例。傳統(tǒng)冰箱的制造標(biāo)準(zhǔn)是歐洲制定的標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)關(guān)注的是節(jié)能降噪。海爾的保鮮冰箱，突破了傳統(tǒng)冰箱的制造標(biāo)準(zhǔn)，把保鮮這一更符合當(dāng)前消費(fèi)需求的標(biāo)準(zhǔn)納入創(chuàng)新的范圍。生產(chǎn)出了14天保鮮冰箱，深受市場歡迎。

產(chǎn)品創(chuàng)新，特別是依靠核心技術(shù)變革的產(chǎn)品創(chuàng)新，是大企業(yè)、大品牌未來發(fā)展的主要出路。也是大企業(yè)、大品牌必須要承擔(dān)起的使命擔(dān)當(dāng)。

---“智轉(zhuǎn)數(shù)改”的技術(shù)創(chuàng)新：

中國已經(jīng)成為數(shù)字化社會(huì)，中國的制造業(yè)也正在快步進(jìn)入智能化制造的新時(shí)代。

據(jù)有關(guān)報(bào)道，全球目前有153家燈塔工廠，62家落戶中國。這其中，不乏美的、海爾這樣的消費(fèi)品企業(yè)，也包括青啤這樣的快消品企業(yè)。但是快消品企業(yè)數(shù)量占比不高。

燈塔工廠代表了全球目前最先進(jìn)的智能化、數(shù)字化制造能力。

中國未來的制造業(yè)轉(zhuǎn)型方向就是“智轉(zhuǎn)數(shù)改”。

但是，目前在消費(fèi)品行業(yè)，大多企業(yè)對(duì)智能化轉(zhuǎn)型，數(shù)字化改造還沒有找到感覺，更沒有找到方向。

不乏一些企業(yè)把老板當(dāng)網(wǎng)紅當(dāng)成了企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，把開一個(gè)電商店當(dāng)成了企業(yè)的全渠道改造，把抖音直播當(dāng)成了一種時(shí)髦。沒有好好潛下心來，真正研究一下什么是數(shù)字化轉(zhuǎn)型，企業(yè)應(yīng)該如何實(shí)現(xiàn)智能化改造。特別是能抓住國家大規(guī)模設(shè)備更新這一重大機(jī)遇期，推動(dòng)企業(yè)的“智轉(zhuǎn)數(shù)改”，把企業(yè)的制造能力推向一個(gè)新的高度。

在這一方面，大多企業(yè)特別是大企業(yè)、大品牌，真是要好好學(xué)習(xí)一下美的企業(yè)的全面數(shù)字化轉(zhuǎn)型實(shí)踐，好好學(xué)習(xí)一下海爾的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型。

如果企業(yè)到現(xiàn)在還沒有找到智轉(zhuǎn)數(shù)改的感覺，還找不到自己智轉(zhuǎn)數(shù)改的方向，甚至還在徘徊觀望，必將被這一輪的技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)大潮所淘汰。

---推動(dòng)重構(gòu)型的模式創(chuàng)新：

當(dāng)前，消費(fèi)品行業(yè)面臨的是市場變革，技術(shù)推動(dòng)的模式重構(gòu)轉(zhuǎn)型期。

模式重構(gòu)是這一輪轉(zhuǎn)型的主要特征。

模式重構(gòu)就是要打破傳統(tǒng)的市場營銷模式、企業(yè)運(yùn)營模式、組織管理模式，去重構(gòu)適應(yīng)當(dāng)前市場環(huán)境變化、技術(shù)變革要求的新營銷模式、組織模式、企業(yè)運(yùn)營模式。

不論是海爾的人單合一、用戶付費(fèi)模式，還是美的的T 3、一盤貨模式，都代表了對(duì)傳統(tǒng)企業(yè)營銷模式、組織模式、運(yùn)營模式的顛覆與重構(gòu)。

模式變革關(guān)鍵在老板、重點(diǎn)在老板、責(zé)任在老板。

從海爾、美的等企業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐看，通過模式變革，推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速轉(zhuǎn)型發(fā)展。

美的集團(tuán)從2014年開始推動(dòng)T 3、一盤貨變革，經(jīng)過5年的時(shí)間，取得了重要成果。

到2019年，集團(tuán)倉庫數(shù)量由2244個(gè)減少到140個(gè)，減少了94%；倉庫面積由552萬㎡減少到166萬㎡，減少了70%；

整體訂單周期由45天下降到12天，下降了56%；

庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)由51天下降到35天，下降了31%；存貨資金占比由17.6%下降到11.2%，下降了6.4個(gè)百分點(diǎn)。

從以上數(shù)據(jù)，應(yīng)該可以清楚的看到，通過T 3、一盤貨模式變革對(duì)企業(yè)降低營銷成本產(chǎn)生的顯著效果。

我們更應(yīng)該看到的是：由于推進(jìn)一盤貨，推動(dòng)了美的集團(tuán)的更快發(fā)展，從2015--2019年，集團(tuán)營業(yè)收入由1393.5億元增長到2793.8億元，企業(yè)利潤由136.2億元增長到252.8億元。

當(dāng)前是一個(gè)重要的行業(yè)轉(zhuǎn)型期。在這個(gè)特殊時(shí)期，大企業(yè)、大品牌要發(fā)揮好轉(zhuǎn)型發(fā)展的行業(yè)引領(lǐng)重要作用。只有這樣，才能推動(dòng)企業(yè)、推動(dòng)行業(yè)更好的轉(zhuǎn)型發(fā)展。