7月18日，永輝超市南昌西湖萬達店正式調(diào)改開業(yè)。

這是繼青山湖萬達調(diào)改店之后，永輝超市南昌第二家全面對標(biāo)胖東來自主調(diào)改的門店，致力于為洪城百姓打造一個融合高品質(zhì)商品與暖心服務(wù)的新型社區(qū)生活中心。

位于西湖區(qū)萬達廣場的永輝超市，是服務(wù)周邊社區(qū)居民的重要商業(yè)配套。經(jīng)過系統(tǒng)性重構(gòu)的超2800平方米的賣場，將原有的11821支商品下架了5678支，新增商品3882支，新增比例超33%。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來標(biāo)準(zhǔn)的80%，進口商品占比達13%，烘焙、熟食等鮮食比例從原先的5%增至20%。形成了"民生優(yōu)品+區(qū)域特色+品質(zhì)甄選"的立體化商品矩陣。

商品煥新：從本地特色到胖東來同款

進入調(diào)改后的門店，濃郁的麥香率先牽引著記者腳步，烘焙區(qū)貨架上，“核桃滿滿”面包精選新疆大核桃，搭配黃芥末乳酪餡，烘烤后香氣撲鼻；“豐收的喜悅”則融合了南瓜、紫薯、紅薯與乳酪，口感層次豐富。門店在聚焦這些現(xiàn)烤新品的同時，也保留了肉松卷、椰皇包等傳統(tǒng)經(jīng)典商品。

熟食區(qū)的升級力度令人印象深刻，透明廚房讓烹飪過程一目了然，新增的早餐、夜宵、家庭聚餐等場景化產(chǎn)品琳瑯滿目。江西本土鹵味品牌“煌上煌”的鴨脖、鴨翅、鴨掌等地道的香辣鮮香產(chǎn)品占據(jù)顯眼位置。

同時引入的三家與胖東來同源的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商——九多肉多、雙匯、洽禾，帶來了如香辣豬蹄和五香豬蹄等招牌單品�，F(xiàn)場自制的小龍蝦堆成小山，麻辣、蒜香等口味香氣四溢；剛出爐的招牌烤雞、烤鴨、蜜汁雞翅皮脆肉嫩；手工大包子餡料飽滿，煙火氣十足。

食百區(qū)重點推介了南昌人熟悉的本地特色好物，同時，店內(nèi)顯著位置陳列著多款廣受歡迎的胖東來同款商品，包括DL啤酒、自由·愛白酒、DL果汁等。永輝自有品牌也占據(jù)重要位置，詠悅匯小酌、100%果汁、黑松露火腿蘇打餅干、臺式香腸、酵素洗衣液等，為品質(zhì)生活提供更多元的選擇。

服務(wù)升溫：細節(jié)之處更顯關(guān)懷

調(diào)改后的賣場空間實現(xiàn)革命性煥新，記者注意到，門店打破傳統(tǒng)強制動線設(shè)計，拓寬后的過道讓購物動線更自由，同時將貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，通透視野使商品陳列一目了然，大大提升了視野的通透度和商品的易取性。

服務(wù)升級中處處彰顯人文關(guān)懷與巧思：顧客休息區(qū)貼心配備身高測量儀、血壓計、洗手池、直飲水及微波爐等便民設(shè)施；寵物安置區(qū)設(shè)置寵物專屬飲水盆，解決養(yǎng)寵顧客購物顧慮。肉禽柜臺提供切絲、切片、絞肉等精細化加工服務(wù)，海鮮區(qū)承諾 “只賣海鮮不賣水”，并支持清洗、打氧、刨魚等全流程處理，從選購到加工提供一站式服務(wù)。

食品安全是本次調(diào)改的重中之重。門店嚴(yán)格執(zhí)行商品溯源管理，嚴(yán)查追溯憑證、生產(chǎn)批次檢測報告及第三方檢疫報告，確保商品流向可查、質(zhì)量可溯。對水果實施糖度檢測，不達標(biāo)批次立即下架退回。新鮮果切嚴(yán)格執(zhí)行“468原則”——切好后超過4小時八折、6小時六折、8小時下架。葉菜、肉禽、水產(chǎn)等鮮度敏感商品，也根據(jù)當(dāng)天情況推行日清折價機制，堅決不售賣隔夜商品，筑牢“舌尖上的安全”防線。

人才筑基：匠心團隊鍛造幸福工程

調(diào)改的背后，不僅為顧客帶來更好的購物體驗，同時也顯著拉動了就業(yè)。記者了解到，門店員工團隊從90人擴容至138人，為南昌本地新增了48個就業(yè)崗位，平均薪資提升至5100元以上，在員工福利上，增設(shè)員工食堂與休息室，縮短營業(yè)時間讓員工更好的兼顧家庭。

促進就業(yè)既要數(shù)量更要質(zhì)量。據(jù)悉，永輝于近期全力推進的“工匠計劃”，該計劃以《全國技工崗位技能標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，覆蓋果切、水產(chǎn)、豬肉分割等七大核心崗位。其核心“兩個一萬”目標(biāo)——培養(yǎng)“萬名技工”專業(yè)隊伍，推動高級技工及教練實現(xiàn)“萬元薪酬”，旨在破解行業(yè)“技工荒”，夯實高質(zhì)量服務(wù)根基。

永輝超市相關(guān)負責(zé)人強調(diào)："當(dāng)專業(yè)被尊重，每個平凡的崗位都會閃耀著不平凡的光芒，這份源自內(nèi)心的熱愛與堅守，將會化作貨架上更新鮮的食材、更溫暖的服務(wù)，將美好傳遞給每一位顧客。"

永輝超市江西大區(qū)調(diào)改負責(zé)人表示：“西湖萬達店作為永輝超市在南昌的第二家“胖改店”，意義重大�！边@次調(diào)改不僅僅是對商品結(jié)構(gòu)、環(huán)境空間和服務(wù)流程的優(yōu)化升級，更深層次地融入了胖東來“以人為本”的經(jīng)營理念。這家門店的調(diào)改經(jīng)驗，將為后續(xù)江西區(qū)域的升級提供重要參考。”

無論是為本地大幅增加就業(yè)崗位、提升員工福利待遇，還是在細節(jié)服務(wù)上充分考慮到“洪城”百姓的生活習(xí)慣和需求，都充分體現(xiàn)了永輝扎根南昌、服務(wù)南昌的決心。西湖萬達店的成功調(diào)改，正是南昌市建設(shè)全國性消費中心城市、西湖區(qū)優(yōu)化區(qū)域商業(yè)布局的一個生動實踐案例。

未來，永輝將持續(xù)深化胖東來優(yōu)秀經(jīng)驗的學(xué)習(xí)與本土化實踐，在全國范圍內(nèi)將繼續(xù)推進調(diào)改步伐，預(yù)計到2026年春節(jié)前全國調(diào)改門店數(shù)量將突破300家。

永輝將堅定地走好品質(zhì)零售路線，致力于成為更適合中國主流家庭的國民超市，為包括南昌在內(nèi)的中國廣大城市消費提質(zhì)增效注入新活力。