| 高檔超市解碼 | ||||||
| 作者：聯(lián)商網(wǎng)編輯部；出處：《店長(zhǎng)》2009年9月號(hào) 總第34期 | ||||||
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早年，書(shū)店里的書(shū)是不能隨意翻閱的，你只能站在柜臺(tái)外面，瞧哪個(gè)封皮順眼或者直接報(bào)書(shū)名，讓營(yíng)業(yè)員把書(shū)拿出來(lái)，匆匆翻上幾頁(yè)，然后決定買或不買，雖然比洞房才看見(jiàn)對(duì)方的臉好一點(diǎn)，但對(duì)于買書(shū)之人，總覺(jué)不爽。后來(lái)的情況，如你所知，書(shū)店改成了超級(jí)市場(chǎng)。 早年，商店里的東西也是不能隨意選購(gòu)的，后來(lái)慢慢有了大賣場(chǎng)、便利店、生鮮超市。每出現(xiàn)一個(gè)新的好業(yè)態(tài)，都意味著商業(yè)和人類生活的進(jìn)步，當(dāng)然，過(guò)程中可能會(huì)遭遇些波折。但一波三折后，會(huì)見(jiàn)春江花月夜。 作為尚未大量出現(xiàn)的新業(yè)態(tài)，高檔超市或?qū)⑹橇闶燮髽I(yè)未來(lái)發(fā)展不可或缺的臂膀，不僅能成為新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)，也能充分滿足高檔超市所針對(duì)的消費(fèi)對(duì)象的生活需要。從某種角度講，它關(guān)乎部分人的民生，和黃昏市場(chǎng)、地?cái)偽幕纫煌瑯?gòu)成消費(fèi)市場(chǎng)的整體。 什么叫高檔？高檔是更好的設(shè)計(jì)和陳列，同樣一瓶水，因?yàn)槠孔釉O(shè)計(jì)得簡(jiǎn)潔漂亮，可以標(biāo)價(jià)為普通純凈水的三四倍，而顧客更喜歡買；高檔是更好的商品品質(zhì)、布局、裝修、服務(wù)和購(gòu)物環(huán)境，比如，除常見(jiàn)的購(gòu)物車，還有專門適合小孩推的小購(gòu)物車。至于品類，要么是不常見(jiàn)的高檔商品；要么比一般超市更卓越，你可以賣煎餅，但絕對(duì)要改良過(guò)，否則你怎么好意思標(biāo)榜高檔？ 在這里，我們首先要了解高檔超市有哪些特性，目前國(guó)內(nèi)主要高檔超市有哪些，它的優(yōu)勢(shì)是什么，當(dāng)前的困難又是什么，然后再來(lái)想想要不要做，怎么做。 創(chuàng)新不一定成功，高檔超市也許還沒(méi)有到天時(shí)、地利、人和的階段，但它肯定值得嘗試和探索。所以，本次特別策劃獻(xiàn)給有志的你。 · 高檔超市主要特征 · 中國(guó)高檔超市現(xiàn)狀 · 中國(guó)主要高檔超市一覽 · 高檔超市初印象 · 門店掃描：JUSCO廣州天河城店 · 高檔超市的優(yōu)勢(shì)、困境及其趨勢(shì) |
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