高檔超市主要特征 | ||||||
作者:聯商網編輯部;出處:《店長》2009年9月號 總第34期 | ||||||
|
||||||
主要選擇在城市高檔商務區、高檔商業區和高檔住宅社區,抑或海外人士聚集區(如使館區),位置通常與百貨或MALL緊密聯系,相孿相生。 商品:主攻進口、生鮮食品及時尚生活精品,強調產品的健康、營養、綠色等要素,如意法日的食品、天然無農藥公害的蔬菜和水果、天然野生海鮮產品、上等肉類、上等紅酒等,價格相應也較高;商品陳列也別具風格,樣式好看,設置別樣,能讓人一下子體會到與其他超市的區別,可能會按主題陳列,比如按國家陳列。 服務: 專業化服務,大多看不到促銷員,服務員也只在顧客需要時出現,不會打擾顧客;甚至一些高檔超市全部是本科畢業生,英語至少達到四級水平,并特別強調口語表達能力;這并非只為裝點門面,而是適應服務的需要,因為針對的顧客中可能很多是外籍人士。 購物環境: 內部裝潢更加時尚,光線舒服,因為消費者要的不僅是產品,更多的是一種購物體驗,享受型的環境以及超前化的設施設備。 消費對象:主要為高收入人群,或者叫中產階級,如本土高檔消費者及居住在本土的外籍人士。 盈利模式: 不靠連鎖模式的走量,依靠的是與眾不同的商品結構,側重經營商品本身,依靠商品本身的高附加值獲取利潤。這是特色,也是風險。
|