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一場由味千拉面“骨湯門”引發(fā)的山寨騙局更多資訊>>
  味千拉面是日本重光產(chǎn)業(yè)經(jīng)營的本土中小品牌,上世紀90年代其獨特湯料技術被引入中國后,品牌得到迅速擴張,在中國27個省86個城市開508家店面,每天賣出17萬份拉面,僅在上海每天就賣出20000碗。味千中國在各宣傳中稱湯底富含鈣質,每碗高達1600毫克,是牛奶的4倍普通肉類數(shù)十倍。但媒體曝光其營養(yǎng)檢測報告顯示,味千送檢的湯底實際是一種“骨泥濃縮料”的濃縮液,一千克濃縮液可勾兌出100碗湯底,鈣質等營養(yǎng)含量不到50毫克。味千在中國宣傳中對公眾灌輸“鮮骨當日熬制”等噱頭,味千的“骨湯門”其實是一場事關營養(yǎng)與安全的山寨騙局。
味千拉面承認湯底由濃縮液兌制
  日式拉面店經(jīng)常以營養(yǎng)豐富的湯底招徠消費者。但近日有媒體質疑,號稱用豬骨熬制的拉面湯底其實是用專門的湯粉、湯料調制出來的,每碗湯的成本不過幾毛錢。對于這一質疑,昨日味千中國總部相關負責人表示,味千拉面的湯底是由濃縮液兌制而成,不過這種濃縮液也是由豬骨熬制所得。
  但記者從味千拉面提供的一份測試報告中發(fā)現(xiàn),雖然報告中有“鈣含量是牛奶的4倍...[詳細]
味千拉面骨湯制作過程曝光 被指太惡心
  近期,味千拉面“骨湯門”事件被各大媒體報道得轟轟烈烈,味千方面至今未公布消費 者所關心的其豬骨湯原料到底由哪家企業(yè)生產(chǎn),但7月24日已承認,其公司拉面產(chǎn)品所用的湯底的確不是熬制的,而是用濃縮液勾兌而成的,引發(fā)民眾質疑。號稱 “白湯之雄”的味千拉面究竟是怎樣加工制作的,舒適的就餐環(huán)境和其背后的生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否完美如一...[詳細]
肯德基的固態(tài)“再還原”捷徑:“豆?jié){門”+“土豆門”更多資訊>>
  肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現(xiàn)在,來到中國已經(jīng)24年了。 24年來,中國肯德基堅持“立足中國、融入生活”的策略,推行“營養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策,積極打造“美味安全、高質快捷;營養(yǎng)均衡、健康生活;立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。 24年來,肯德基一直都在努力探索,把最貼心的服務回饋給廣大中國消費者。如今中國肯德基已在450個城市開設了2100余家連鎖餐廳,遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū),是中國規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。
  但媒體追蹤的肯德基“豆?jié){們”、“土豆泥”實為土豆粉泡制……調查發(fā)現(xiàn):幾乎所有的肯德基液態(tài)食品都是固態(tài)的“再還原”。這樣的肯德基還能繼續(xù)標榜“營養(yǎng)均衡”嗎?“美味與安全”,你問心無愧嗎?
肯德基承認用濃縮液與豆?jié){粉沖調豆?jié){
  昨天,廣東一家肯德基門店外堆放著幾箱豆?jié){粉原料的圖片,在微博引起熱議。眾網(wǎng)友不滿肯德基用豆?jié){粉沖調豆?jié){,“街邊的豆?jié){還是煮的呢,那么貴的豆?jié){竟然是豆粉!”肯德基承認其豆?jié){系濃縮液或豆?jié){粉調配而成,且其豆?jié){廣告從未宣傳“現(xiàn)磨現(xiàn)做”。[詳細]
肯德基回應“豆?jié){門”:態(tài)度“強詞奪理”
   如果說肯德基用豆?jié){粉調配豆?jié){卻秘而不宣,7毛錢的成本賣5塊5大發(fā)其財只是不厚道的話,那么如今的回應就有點強詞奪理了。
  百勝餐飲中國事業(yè)部發(fā)表聲明稱,因現(xiàn)磨工藝無法滿足全國3000家分店對品質劃一及食品安全的要求,才開發(fā)了用豆?jié){粉沖調豆?jié){。 [詳細]
麥當勞:雞翅搭配“高蛋白”的蛆蟲,“營養(yǎng)更均衡”?更多資訊>>
  從1990年深圳第一家餐廳開業(yè)起,麥當勞至今在中國大陸開店總數(shù)已超過1300家,擁有員工70000多名。中國是麥當勞新店開業(yè)規(guī)模最大的市場。麥當勞餐廳分布在全國26個省、市、自治區(qū),餐廳數(shù)量以平均每年17%的數(shù)量增長。到2013年,中國將成為麥當勞全球的第三大市場。
  麥當勞餐廳,每一個用具、位置和角落都體現(xiàn)出麥當勞對衛(wèi)生清潔的注重。麥當勞為顧客提供了一個干凈、舒適、愉快的用餐壞境。在給顧客提供了高品質、營養(yǎng)均衡、美味食品的同時,并為顧客帶來了更多的選擇和更多的歡笑,顧客在麥當勞大家庭充分體驗到“物超所值”的承諾。
  最近網(wǎng)絡頻頻爆料:麥當勞的雞翅含有“高蛋白”的蛆蟲、“將漢堡原料在高溫的露天暴曬”……試問:顧客還能在麥當勞享受出眾的品質、服務、清潔和物超所值嗎?還能感受快樂嗎?
長沙一家麥當勞:9歲男孩雞翅中吃出蛆蟲
  昨天下午,長沙一家麥當勞,一家三口在雞翅中吃出高蛋白的蛆蟲。因有視頻與圖片作證,隨后,長沙市的兩大執(zhí)法部門出動,當即對該家麥當勞的食品制作車間進行全面檢查。但沒有發(fā)現(xiàn)類似的有蛆蟲的雞翅。[詳細]
麥當勞漢堡原料露天暴曬 稱將嚴肅處理
  繼肯德基“豆?jié){門”事件后,近日,網(wǎng)友發(fā)帖曝光麥當勞密云鼓樓餐廳門前,現(xiàn)包裝破損、被烈日暴曬、包裝內水汽蒸騰的漢堡原料面包。昨天下午,麥當勞(中國)有限公司表示,該批次面包已被處理,決不使用,并已對該餐廳進行嚴肅處理。 前天,網(wǎng)友“匿名人士71224”在貓撲網(wǎng)發(fā)帖稱,在麥當勞密云鼓樓餐廳門口看到堆放著一箱箱的貨物,裝的都是包著保鮮膜的漢堡原料面包。到上午10點多,這些面包還在路邊曬著,保鮮膜里已布滿水汽;有的保鮮膜還被撕開了...[詳細]
“真功夫—蒸的營養(yǎng)專家”,是真的營養(yǎng)專家嗎?更多資訊>>
  真功夫是中國快餐五強企業(yè)中唯一的中國本土快餐品牌。主打美味、營養(yǎng)的原盅蒸湯、蒸飯,其前身是蔡達標與潘宇海1994年創(chuàng)立于廣東東莞的“168”蒸品店,1997年改名為“雙種子”,04年改名為“真功夫”。至今已有16年發(fā)展歷史。真功夫傳承中華飲食五千年文化并加以創(chuàng)新,把中華飲食傳統(tǒng)的30多種烹飪方法凝聚在一個技法上:蒸以嶺南飲食的原盅蒸品為特色,發(fā)揚中華飲食“營養(yǎng)”優(yōu)勢,塑造“營養(yǎng)”為品牌核心價值。08年真功夫米飯銷量突破5000萬份,全國有400多家直營店,是直營店數(shù)最多,規(guī)模最大的中式快餐連鎖企業(yè)。最近,肯德基“豆?jié){門”曝發(fā)后,真功夫廣州總部稱“我們的豆?jié){屬于豆?jié){粉制成”,僅此而已?“真功夫——蒸的營養(yǎng)專家”,是真的營養(yǎng)專家嗎?
真功夫肯德基豆?jié){都是豆?jié){粉沖制
  7月28日,廣東一家肯德基門店外堆放著幾箱豆?jié){粉原料的圖片,在微博上迅速“躥紅”引起熱議,“街邊的豆?jié){還是煮的呢,那么貴的豆?jié){竟然是豆?jié){粉!”有媒體爆出肯德基所使用豆?jié){粉每杯成本僅為7毛錢,是其售價的十分之一。近日,肯德基發(fā)表聲明稱,從未宣稱所售豆?jié){為現(xiàn)磨豆?jié){。南都記者走訪多連鎖餐飲店發(fā)現(xiàn),許多店面豆?jié){均為豆?jié){粉沖泡,包括真功夫。[詳細]
麥當勞一年漲價四次 真功夫套餐或普漲一元
   6月CPI已站上近三年的高位,快餐行業(yè)終于按捺不住加入漲價大軍。從7月13日起,麥當勞部分產(chǎn)品已提價,幅度為0.5元至2元。這是自去年7月以來麥當勞產(chǎn)品的第4次漲價。
  盡管肯德基尚未跟進,但不少中式快餐和洋快餐價格早已悄然上漲。記者昨日走訪廣州各快餐店發(fā)現(xiàn),部分中式快餐店的價牌有明顯改動的跡象,部分快餐店已換上全新價牌...[詳細]
永和豆?jié){:“現(xiàn)磨”的豆?jié){卻不見豆渣更多資訊>>
  永和豆?jié){”是臺灣弘奇食品有限公司于1982年創(chuàng)立的知名品牌。完善的服務機制,準確的定位,永續(xù)經(jīng)營的理念,以人為本的軸心。將“永和豆?jié){”一次次推向事業(yè)高峰。“永和豆?jié){”進駐大陸的十幾年間,作出了極輝煌的成績,進步之快,讓人矚目。
  “永和豆?jié){”足跡遍布中國大江南北,“永和豆?jié){”的身影伴隨兩代人的成長。現(xiàn)全國有近500家“永和豆?jié){”餐飲門店,在北京、上海、深圳、武漢、西安、南京、天津、成都、濟南、等等大城市,“永和豆?jié){”成為了不可或缺的風景。永和豆?jié){始終銘記“產(chǎn)品質量和產(chǎn)品安全是企業(yè)的生命”。
  最近多家媒體爆料:永和豆?jié){店內所賣豆?jié){皆標識“鮮磨”,“現(xiàn)磨”的豆?jié){卻沒有豆渣。1杯沖泡豆?jié){成本才幾角錢,這所謂的“產(chǎn)品質量=企業(yè)生命”,讓消費者情何以堪?
永和豆?jié){店員:現(xiàn)在哪有用豆子磨的豆?jié){
  味千拉面“骨湯門”事件還未平息,肯德基、真功夫等知名餐飲企業(yè)又被曝出用“沖制豆?jié){”代替“現(xiàn)磨豆?jié){”欺騙消費者。昨日,晨報記者采訪多家滬上知名豆?jié){連鎖企業(yè),除了永和豆?jié){等少數(shù)企業(yè)承認豆?jié){為沖制外,多家公司或其門店仍堅稱自己的豆?jié){為“現(xiàn)磨”。而記者走訪申城豆?jié){粉批發(fā)門店發(fā)現(xiàn),多數(shù)早點攤使用的豆?jié){實為豆?jié){粉沖成,而這些豆?jié){粉不少含有有害健康的配料及添加劑。...[詳細]
永和豆?jié){黑幕: 餐具從不消毒餿菜照常銷售
  近日,記者調查了島城的豆?jié){市場,一些不法商販,在制作豆?jié){時,加入了豆?jié){香精、豆香素粉等添加劑,以提高自己豆?jié){的香度、濃度 、甜度 。而在調查中,批發(fā)市場調味品區(qū)的一位商戶曾對記者稱,在城陽區(qū)正陽路的一家永和豆?jié){店 ,經(jīng)常從他們店進添加劑,且用量很大 。[詳細]
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