零售行業經營商戰沙盤

——專為零售行業定制的沙盤課程

定制版公開課

【零售行業面臨的挑戰】：

外部挑戰	內部挑戰
? 新業態與新零售的蓬勃發展 ? 消費的不斷升級 ? 巨頭間競爭加劇、后疫情時代 ? 行業洗牌與兼并	? 人力成本的快速增加 ? 利潤不斷下滑趨勢 ? 管理成本及精細化面臨挑戰 ? 員工能力急需提升

【課程背景】：

l 以前的市場定位和營銷策略現在為什么失效了？

l 零售行業薄利年代，如何降本增效，精細化管理手段有哪些？能夠看懂基礎的報表嗎？

l 真正理解公司戰略嗎？為什么戰略落地困難重重？

l 面對零售行業經營的種種問題，是否能夠快速分析找到根因，并及時解決問題？

l “轉型焦慮癥”——面對新零售，轉型如何實施？自身如何選擇？資源如何匹配？

l 管理者面對變革時的洞察力、決斷力、適應力、執行力在哪里？

l 從根本上來看，提升零售經營者戰略執行能力和精細化管理能力是解決這些問題的核心關鍵點。

【課程特色】：

在課程中，參加者將被分成各小組，組建零售企業，展開多輪的市場競爭模擬商戰。每個小組的成員將分別擔任公司中的重要職位。各公司是行業中的競爭對手，大家將要在模擬的商戰中，在顧客、市場、資源及利潤等方面進行一番真正的較量，有助于員工形成全局思維模式。每一輪模擬之后，都會進行綜述與分析，同時講解在下一輪中應用的業務工具,主要包括：資產負債表、損益表、現金流管理、預算、競爭對手分析、市場分析、品類管理、商圈分析、顧客畫像分析、客流分析、庫存分析、成交率分析、競爭力分析、盈虧分析、成本控制、戰略選擇等等。  

l 專門為零售企業經營者量身定制，模擬企業面臨的內外部競爭環境、市場環境

l 模擬零售企業經營決策流程：市場需求→品類管理→銷售服務→收入利潤→經營分析

l 模擬零售企業業務場景：租金模式、聯營模式、自營模式

l 零售企業經營管理核心要素：商圈管理、品類管理、客流管理

l 通過可落地的管理工具，核心解決戰略落地、精細化管理兩個問題

l 通過學員全身心投入真刀實槍的演練，老師的引導，學員自己感悟，知行合一

【課程收益】：

l 理解公司戰略，落實公司發展策略，全盤了解零售企業經營全貌

l 清晰零售企業運營關鍵環節，提升經營者精細化管理能力

l 培養管理層商業敏銳度，掌握業務獲利本質，尋求成本控制方法

l 掌握企業經營管理工具和財務管理工具：現金流管理、預算管理、盈虧平衡點管理、報表分析、成本管理、利潤管理等

l 解決零售行業核心問題：提升客流量、提高成交率、提升客單價、提升毛利率、降低費用率、提升出租率

l 提高企業經營復盤、問題分析、業績改善的能力

l 錘煉團隊領導力，提升團隊協作能力

【學員對象】：

l 零售企業中高級管理人員，需要做戰略規劃和經營決策的高級經理

l 企業業務骨干（區域總經理、門店總經理等）、營運、營銷、招商等相關人員

l 行業：百貨、購物中心

【課程模式】：

【課程時間】：

l 2021年11月18-19日

【課程地點】：

l 上海

【主辦單位】：

l 聯商網www.ntjiede.cn

l 搜鋪網www.soupu.com

l 知了殼www.zhiliaoke.com

 

【課程大綱】

第一模塊：掌握零售企業核心經營要素 

l 如何進行市場調研？如何進行商圈管理？

l 如何進行吸客（客流量管理）？

l 如何促銷及進行營銷策劃？

l 如何定價？

l 零售全流程管理：“市場調研-顧客需求分析-品類管理-市場促銷-銷售服務-收款”

第二模塊：理解企業財務報表，并且分析財務報表

商業是用數字來表達的，不理解數字就不能很好地解讀企業經營情況，無法正確的作出經營決策

l 資產負債表

2 資產負債表告訴我們什么？

2 固定資產與流動資產

2 結構與風險

l 收益表

2 變動成本VS固定成本

2 如何利用收益表幫助零售企業找出最大節約成本的地方？

2 支出、費用、成本的區別及聯系？

l 如何影響企業的現金流？

l 如何影響企業的投資規模？

l 企業的價值如何評估？企業競爭力與市場競爭力？

第三模塊：衡量零售企業運營能力的關鍵指標

為什么需要這些比率？如何分析和解讀他們？哪個比率最重要？

l 業務指標：

營業額（業務收入）、市場占有率、毛利率、凈利率

l 管理指標：

費用率、動銷率、總客流量、成交率、客單價、坪效、月庫存周轉天數

第四模塊：全面預算管理及“預算-預測-實際”差異管理

作為管理零售企業最有效的方法，預算管理有的放矢地幫助企業運營

l 預算的作用：事先控制 / 制止低效行為 / 追求全局效率 等等

l 如何編制財務預算—企業利潤目標？

2 從上到下預算

2 從下到上預算

l 預算差異（變動）分析：找出現實結果和預期目標之間的距離

l 戰略與預算：戰略如何依靠預算進行落地

l 經營管理三大工具：全面預算管理、經營分析管理及績效管理的關系

第五模塊：盈虧平衡點及其運用

發現零售企業的最佳盈利模式，最有效實現盈利

l 什么是盈虧平衡點？ 盈虧平衡點這個工具對零售業務經營有哪些意義？

l 零售企業首先應關注價格還是成本？

l 營業利潤有哪些因素（變量）制約？

l 為什么不同的變量對不同成本結構的企業意義完全不一樣？

l 零售企業的利潤最主要取決于哪個變量？

l 我們能打價格戰嗎？ 為什么價格降低10%利潤有可能降低50%以上？

第六模塊：利潤與企業規模的關系

市場向好的前提下，零售企業往往會擴大規模以謀取更大的利潤

l 擴大規模的益處有哪些？

l 擴大規模的風險有哪些？

l 如何有效控制由于擴大規模帶來的風險？

2 企業財務杠桿比例

2 現金流預測

第七模塊：如何實現新零售企業的轉型與發展

l 移動互聯時代零售企業競爭的資源要求

l 新零售時代企業轉型的方向與路徑選擇

l 成本領先: 如何使TCO（總擁有成本）低于競爭對手

l 高效運營: 持續有效地拓展新業務，提供高質量的服務，迅速擴大顧客數量

l 通過技術創新、新品類來保證商品的領先性

l 通過電商平臺和社區營銷，吸引線上客流，實現O2O  

第八模塊：經營復盤與經營改善

l 公司設定的目標和戰略

l 模擬過程中管理團隊所做的一些關鍵決策有哪些？

l 經營是否落地，目標是否達成，結果是否達到預期

l 打造領導力（洞察力、決斷力、適應力、執行力）

l 經營分析，經營改善，行動計劃方案

第九模塊：回歸現實，企業戰略與經營解讀

l 現實零售企業經營數據可視化呈現

l 零售企業戰略解讀、戰略路徑選擇

l 零售企業經營現狀解讀，經營策略落地

【講師介紹】：

 徐凌云 老師：聯商網 搜鋪網 金牌講師

l “贏家”沙盤學院創始人

l 零售行業資深專家

l 戰略與經營管理專家

l 清華大學管理創新研究中心講師

l 騰訊、華潤、中興、中廣核特聘顧問

l 深圳市“雙創”導師

教育背景

香港理工大學MBA，華中科技大學碩士

簡介

l 徐老師具有20年以上的大型企業管理經驗，是戰略經營管理和零售行業管理的專家，曾在知名世界500強企業任職，先后擔任銷售總監、運營總監、戰略總監、副總裁等職務。

l 徐老師擔任多家企業的戰略顧問，指導目標企業的戰略突破與轉型，實現業務的有效增長。

l  “實戰+干貨+幽默”是徐老師授課的顯著特點，深受眾多學員歡迎。

l 經過對零售行業長達多年的研究，結合行業十多名資深專家，打造出了零售行業經營沙盤。目前零售行業主要的客戶包括：蘇寧集團、安踏集團、特步集團、華潤集團、天虹、王府井、百聯集團、百果園等。

l 源于對企業戰略與經營的深度研究，徐老師開創了國內多個行業定制沙盤的先河，被培訓界稱為“行業沙盤定制第一人”。

【費用及聯系】

l 培訓費：3800元/人（含聽課費、資料講義費、2天午餐）

l 聯商網會員企業九折，非會員企業三人以上九折（跟知了殼培訓卡不同時享受優惠）。

l 賬戶：開戶名：杭州知了殼企業管理咨詢有限公司

l 開戶行：中國農業銀行杭州市吳山支行

l 帳  號：19 0058 0104 0013 068

l 聯系人：

黃老師 18317911448（同微信）

李老師 15990097116（同微信）

馬老師 18758850242（同微信）

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