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主題：生鮮經營管理

 
wyq819

 積分:201  金幣:12
 發表于 2008-05-21 12:04 | 只看他
樓主
生鮮經營管理

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缺愛又缺鈣

 積分:201  金幣:12
 發表于 2008-05-21 12:10 | 只看他
2樓
生鮮經營管理的重點:
一是：門店現場管理——降低損耗，毛利綜合體現！一個優秀的生鮮經營管理者的高超技藝。
其次：采購流程管理——生鮮中的“鮮”及“快”；
最后是：采購與門店的信息溝通（包括價格和品質）——閉門造車不可行！

小小南

 積分:147  金幣:17
 發表于 2008-10-31 13:39 | 只看他
3樓

現場管理：那我想請問，降低損耗和毛利綜合體現是現場管理嗎？毛利你現場怎么管理，損耗你現場怎么管理，你連最基本的基礎工作都不做你怎么現場管理呢？采購流程管理，是你能管理的了嗎?生鮮采購提供好的商品和調理好供應商的關系，拿到優惠的進價，才是最基本的工作吧。真不知道你怎么做生鮮的。哎

心情似沙漏

 積分:33  金幣:10
 發表于 2009-08-24 00:04 | 只看他
4樓

沒有膽量就沒有產量,你是不是真的付出了,如果是你就會做成功!

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一個人的快樂,不是因為他得到的多，而是因為他計較的少!
無賴的約定

 積分:794  金幣:211
 發表于 2009-12-11 02:37 | 只看他
5樓

第一零售

 積分:2145  金幣:984
 發表于 2010-03-18 23:13 | 只看他
6樓

愛生活ing

 積分:68  金幣:4
 發表于 2010-04-01 16:13 | 只看他
7樓

佳珂

 積分:26  金幣:12
 發表于 2010-04-18 22:52 | 只看他
8樓

不懂ing

最有志氣的豬

 積分:34  金幣:17
 發表于 2010-05-12 23:50 | 只看他
9樓
樓上的凈說套話,來點實際的,

gaozhiqin

 積分:58  金幣:29
 發表于 2010-06-09 09:09 | 只看他
10樓
什么事情都要根據具體的情況來操作，有很多的東西只能借簽。

kasker

 積分:3064  金幣:329
 發表于 2010-07-21 01:15 | 只看他
11樓
哈哈，做，就這個字

Tommy01

 積分:312  金幣:132
 發表于 2010-07-26 10:28 | 只看他
12樓
現在有很多都在吹牛！

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承接新超市策劃，員工培訓，老店整改等相關
我會回來

 積分:33  金幣:0
 發表于 2010-08-30 20:03 | 只看他
13樓
沒人敢說做的最好！

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學習！才可以變強，找個老大帶
新新空間

 積分:74  金幣:53
 發表于 2010-10-11 15:29 | 只看他
14樓
生鮮是做出來的，不是說出來的。

炎炎炎炎

 積分:1204  金幣:627
 發表于 2011-04-19 14:29 | 只看他
15樓
好

bide2021

 積分:567  金幣:305
 發表于 2013-07-31 15:41 | 只看他
16樓
做生鮮一定要有恒心，天天堅持

  頂部


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