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主題:廣東南茜甜品推薦芒果椰汁紅豆冰的做法

南茜 甜品

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芒、椰、奶、西四大金剛一直是甜品界的最佳排檔,加上清甜的紅豆點綴就更加粉粉甜甜的,難怪能成為無數(shù)甜品屋的招牌冰品!如果不想吃太甜的,不防多放點碎冰,那種清爽的滋味絕對不會讓整個組合失色的!下面是廣東南茜甜品關(guān)于這款甜品的做法。

材料:芒果 椰汁 西米 紅豆 碎冰

做法:

1. 西米,熱水下鍋,煮好撈起,備用;

2. 紅豆,清水煮2小時左右,然后把多余的水倒掉,加入糖漿,備用;

3. 水果要挑新鮮的,去皮,去核,切成小件,然后用鹽水浸泡,備用;

4. 椰子,用攪拌器打碎,把渣隔去,只要水,加入少量的花奶,令其味道更香濃;

5. 最后把所有材料混合,芒茜椰汁紅豆冰就完成了;

Tips:

1. 西米要煮到還看到米粒里面有一點白色,然后馬上撈起來,過冷水,這樣西米會比較有嚼勁。

2. 用鹽水把新鮮的水果泡一下,可以保持水果的新鮮度。

3. 這里比較建議去超市買已經(jīng)煮好的真空包裝紅豆,這樣紅豆的味感比較好。

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