想必，在超市上過班的朋友對盤點(diǎn)一定不陌生吧。你們是愛還是恨呢?還是又愛又恨?
前幾天，我在群里面和群成員交流討論了一下盤點(diǎn)的流程還有細(xì)節(jié)。在這里分享給大家，都是一些歸納總結(jié)。希望對大家有幫助。
首先介紹一下盤點(diǎn)
一、什么是盤點(diǎn)
所謂盤點(diǎn)就是定期或不定期地對店內(nèi)的商品進(jìn)行全部或部分的清點(diǎn)，以確實(shí)掌握該期間內(nèi)的經(jīng)營業(yè)績，并因此加以改善，加強(qiáng)管理。
二、為什么盤點(diǎn)
對每天林林總總、琳瑯滿目的商品，對摩肩接踵、川流不息、進(jìn)進(jìn)出出的顧客，員工忙里忙外，無非是令顧客滿意、企業(yè)興旺昌盛。然而，要知道是盈或是虧，光靠每天的報表，每天的業(yè)績，是無法準(zhǔn)確知道的，目前的唯一辦法就是盤點(diǎn)，且通過盤點(diǎn)可以達(dá)到：
1. 確切掌握庫存量
2. 掌握損耗并加以改善
3. 加強(qiáng)管理，防微杜漸
三、盤點(diǎn)要達(dá)成的目的
每次盤點(diǎn)皆需投入大量的人力、物力和時間，同時也帶來一些負(fù)面影響，但它卻是一種非常重要的工作，因?yàn)樗苓_(dá)到下列目的：
1. 了解商店在一定階段的虧盈狀況
2. 了解目前商品的存放位置，缺貨狀況
3. 了解商店的存貨水平，積壓商品的狀況及商品的周轉(zhuǎn)狀況
4. 發(fā)掘并清除滯銷品、臨近過期商品，整理環(huán)境、清除死角
5. 根據(jù)盤點(diǎn)情況，可加強(qiáng)管理、防微杜漸，同時遏阻不軌行為
其次分享一下盤點(diǎn)的方法
群里問了許多朋友，有些人說盤點(diǎn)很容易，有些人說盤點(diǎn)很麻煩，很費(fèi)時費(fèi)力。也討論了以下幾種方法。
1、收價簽盤點(diǎn)法
2、手工抄盤法
3、盤點(diǎn)機(jī)錄入法
4、專業(yè)盤點(diǎn)公司代盤法(一般按平米和難易程度收費(fèi))對于長期不做進(jìn)銷存，又想重新整頓建立制度的朋友。我覺得這個辦法是不錯的，也不影響正常營業(yè)。就是要多花些錢。但是想說一下的是，盤點(diǎn)不是讓庫存能夠精準(zhǔn)的方法，只是一種檢測差異的辦法。如果你收貨環(huán)節(jié)沒有辦法做好，或者信息入庫經(jīng)常有錯誤。那盤點(diǎn)也是沒有意義的。因?yàn)槟侵粫玫揭欢褯]有太大意義的數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)還不一定準(zhǔn)確。對于私營企業(yè)很多都存在這方面的問題。
想必大家也都很了解了。這里就不贅述了。如果您有好的方法，請您分享。
眾所周知，盤點(diǎn)十分重要，不管大家用何種方法，盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備是必不可少的，包括整理倉庫和排面，人員培訓(xùn)，區(qū)域劃分等
下面是盤點(diǎn)作業(yè)流程：
1. 盤點(diǎn)制度由總部統(tǒng)一制定。包括：盤點(diǎn)方法、盤點(diǎn)周期、帳務(wù)處理、差異處理及獎懲規(guī)定;
2. 組織落實(shí)包括：全部盤點(diǎn)的組織落實(shí)和部分盤點(diǎn)的組織落實(shí)、區(qū)域劃分;
3. 盤點(diǎn)作業(yè)要劃分區(qū)域，落實(shí)到人;
4. 盤點(diǎn)前準(zhǔn)備：主要有人員組織、工具、通告、商品和環(huán)境整理、工作分配與盤前培訓(xùn)、各種資料整理;
5. 盤點(diǎn)作業(yè)：主要有資料整理與分析、庫存調(diào)整、差異處理、獎懲實(shí)施。
盤點(diǎn)之后的結(jié)果分析和處理也十分重要，畢竟盤點(diǎn)就是自我檢驗(yàn)的過程，賬面庫存和實(shí)際庫存的對比。計算盈虧，發(fā)現(xiàn)損耗，找到根源，優(yōu)化流程。碰到庫存差異大的，只能是重盤了。。
1、庫存更正流程
(1). 此時產(chǎn)生的差異，經(jīng)部門經(jīng)理簽核后，以盤點(diǎn)實(shí)際庫存量作為正確數(shù)據(jù);
(2). 店長簽字后，ALC方可作“確認(rèn)”工作;
(3). 總公司營運(yùn)部于各品項盤點(diǎn)后將視情況予以抽查;
(4). 報表保存至該品項下次盤點(diǎn)后，方可銷毀;
(5). 帳務(wù)調(diào)整，由財務(wù)部完成;
(6). 盤點(diǎn)電腦系統(tǒng)流程，參照信息部相關(guān)程序。
2.資料整理
(1). 店長要確認(rèn)盤點(diǎn)單是否全部收回，同時要有簽名;
(2). 復(fù)印留底，原件送財務(wù)部核算;
(3). 財務(wù)部在收到盤點(diǎn)資料后 ，2日內(nèi)提出盤點(diǎn)結(jié)果報告;
(4). 各部門做盤點(diǎn)實(shí)施情況報告，以作為以后改善、參考之依據(jù)。
游離商品的處理
1.盤點(diǎn)通常會發(fā)生下列特殊情況
(1).有貨號，無品名或錯品名
其原因有：l 貨號錯誤l 貨號已淘汰，但商品仍在銷售l 套號(廠商濫用已有貨號，套用新產(chǎn)品)
(2).有品名，無貨號
其原因有：l 條碼脫落，又無據(jù)可查l 店內(nèi)自購，還沒有編號
2.處理程序：
(1). 進(jìn)行清查：在可能的情況下須確認(rèn)貨號(條碼)，同時輸入庫存記錄
(2). 清查后仍無法找出原籍的商品一方面要列清單送采購部確認(rèn)，一方面將其集中以便處理
(3). 采購仍無法確認(rèn)的商品，可以用下列方式處理：l 退回廠商l 如果無條碼有商標(biāo)的商品，在品質(zhì)仍完好的情況下由店長決定酌情作清倉處理l 報損
(4). 屬未經(jīng)許可引進(jìn)之商品，則追究責(zé)任
(5). 注意：不可將不合格產(chǎn)品，過期或變質(zhì)商品銷售給顧客
還想說的是，不知道大家對資產(chǎn)類和耗材類還有低值易耗品是否會盤點(diǎn)?
比如電腦、服務(wù)器、打印機(jī)、ups、款臺是否編號，定期盤點(diǎn)?
你所在門店貨架有多少地堆有多少，你知道嗎?
連卷袋，購物袋，打包盒，辦公用品是否有入庫入賬統(tǒng)計?
購物車有多少輛?購物籃有幾個?是否做好防損?
還有是不是很多員工存在為了盤點(diǎn)而盤點(diǎn)，盤點(diǎn)當(dāng)天不補(bǔ)貨?(特別是生鮮類的，這種情況要加強(qiáng)巡場。制定規(guī)章。)
每次盤點(diǎn)的準(zhǔn)確率如何?是否達(dá)標(biāo)。
我感覺盤點(diǎn)是一件很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖虑椋阆胍龊茫娴耐Σ蝗菀椎摹o論是盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備，還是盤點(diǎn)時的初盤、復(fù)盤、抽盤等，還是盤點(diǎn)后的數(shù)據(jù)分析。每一個環(huán)節(jié)都要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)是很不容易的。雖然盤點(diǎn)很累很煩，但是又不得不做。
盤點(diǎn)，想說愛你真的不容易!
(以上只是個人淺見，歡迎大家跟帖討論)
tiancaizhupeng- 該帖于 2016/2/27 16:08:00 被修改過
