盤點服務與損耗控制

盤點是零售企業庫存管理和損耗控制的基礎。只有做好盤點才能掌握準確的庫存數據，為采購、訂貨等提供依據。并確保合理庫存，降低庫存成本，為損耗控制提供依據。其實大多數零售企業對盤點是非常重視的，但是在實際操作中卻千差萬別，并不能使盤點起到相應的作用。

一方面，由于大多零售企業內部管理機制和流程不完善，在日常經營過程中商品流經常出現異常情況，如商品未入庫、串碼入庫銷售等等，導致盤點結果較大異常；另一方面，商場實際的排面和倉庫商品擺放混亂很難以準確的計數盤點，導致盤點準確率低。以上兩個因素導致企業盤點結果不理想，不能為庫存管理和損耗控制提供有效的數據支持。

對此，轉而尋求專業的第三方盤點公司幫助。之前聽聞有個零售企業邀請過一個盤點公司進行盤點服務，但是盤點效果卻非常不好，準確率非常差。其實這個盤點公司是國際一流的盤點公司，并一直為沃爾瑪的國際性企業提供盤點服務，可為什么到了這個企業就不能令人滿意了呢？

當然，在沃爾瑪盤點要做大量的準備工作，他們再去盤點，準確率當然很高。但是還有一個很重要的方面，影響了盤點的效果和準確率。就是民營企業的后臺系統遠不能跟沃爾瑪的相比。在沃爾瑪的時候基本上不用擔心后臺系統的失誤或操作失誤影響盤點結果，當然也有，但都不是大問題，而且資產保護部可以解決。

但是在這些民營超市，由于系統的不完善和日常隨意性操作導致的問題，會對盤點產生非常大的影響。我在幾家民營超市組織過幾次盤點，盤點后發現結果根本不能看，原因分析后發現都是類似的問題導致商品庫存混亂，最后導致結轉都成問題。比如前期商品未入庫、配送差異、商品串碼等等的問題，都會導致盤點結果異常。

如果盤點公司只是按照慣例進行盤點，試想及時現場盤點的再準確，導入系統后結果也是會大出意料，如果不能發現其中原因，跟零售企業一個解釋，他們首先認為的就是盤點效果和準確率的問題。再者，如果不能發現其中問題并進行糾正，其實盤點也是沒有意義的，也就極大的喪失了零售企業對第三方盤點的信任和認同。

沃爾瑪的產保護部扮演了這個分析和解決問題的角色，所以這個盤點公司給沃爾瑪提供的服務是成功的。但是到了民營企業，沒有了這個部門的分析，即使盤點的再好，對于企業主來說，也是沒有意義了。

所以可以將第三方的盤點服務與損耗控制相結合，彌補中小企業存在的缺陷：供盤點服務是基礎，就盤點結果進行相應的數據分析是手段，揭示其中存在的問題，并提供可行的解決方案。不僅幫助零售企業發現問題，還幫助他們找到問題的根源，并協助他們去解決問題。如此一來，可以幫助零售企業從根本上解決損耗控制和庫存管理的問題。

實際上，經過兩年多在民營超市的工作經驗，盤點準確率根本無法同第三方的盤點相比，但是我重點對盤點中發現的重大商品異常差異進行分析，其中發現了很多系統漏洞、流程缺失和操作失誤等，不斷的幫助企業完善流程，避免了混亂的擴大，幫助企業更健康的發展。