2016年對于整個傳統(tǒng)行業(yè)而言運行都不是很樂觀，很多龍頭企業(yè)紛紛遭遇困境，更有甚者有的人將傳統(tǒng)行業(yè)的消退歸咎于互聯(lián)網(wǎng)的侵襲，認(rèn)為只有搞互聯(lián)網(wǎng)只有炒房才能讓自己的企業(yè)生存下去。

要解決企業(yè)經(jīng)營能力差的問題，看遍機場書店熱門經(jīng)管書籍也僅是緣木求魚，許多增長技巧更是獨家密辛不為外人道也。《2016年度飲料行業(yè)整體運行報告》中顯示：加多寶涼茶以52.6%的銷售額市場份額位居中國涼茶行業(yè)市場第一名。一個重新打造的涼茶品牌，卻能在經(jīng)濟寒冬中取得如此成績，不由得令人好奇。這個成功的案例，不僅僅是產(chǎn)品本身，在運營和營銷推廣上其實都給了傳統(tǒng)行業(yè)一個很好的啟發(fā)。

技術(shù)加持 釋放用戶品質(zhì)訴求

回顧2016的實體經(jīng)濟，更多的是冷嘲熱諷、更多的是低迷消退，但對于食品行業(yè)而言，有一個不爭的事實就是好的東西越來越受到用戶的追捧，因為民以食為天，縱使互聯(lián)網(wǎng)熱潮極度瘋癲，但依然難以剔除食品對于民眾生活需求的供給作用。

但在面對千萬飲食需求的訴求，飲食企業(yè)能夠得以傳承的秘訣依然是技術(shù)創(chuàng)新，單拿涼茶這一飲料來看，加多寶憑什么在資本噩耗的嚴(yán)冬，不僅傳承了企業(yè)文化，更是打造了一個新型的涼茶品牌，這種創(chuàng)新變革靠的正是加多寶企業(yè)自身的技術(shù)變革。

1996年，加多寶集團依托涼茶創(chuàng)始人王澤邦先生遺留下來的祖?zhèn)髅胤剑�首�?chuàng)并推出行業(yè)第一罐紅罐涼茶。十八年來，加多寶一直秉承此正宗配方生產(chǎn)涼茶，從未改變。在此基礎(chǔ)上，公司花費大量人力、財力又開創(chuàng)了‘集中提取，分散罐裝’的工業(yè)化生產(chǎn)模式，保證涼茶生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品新鮮度、品質(zhì)、口感的一致性。加多寶一直專注于涼茶領(lǐng)域，將中國涼茶文化發(fā)揚光大，終于將涼茶這一嶺南文化瑰寶、中國養(yǎng)生文化的結(jié)晶推廣到了全世界。

據(jù)相關(guān)調(diào)查報告顯示，截止2016年6月份，過去12個月里，國內(nèi)飲料整體消費趨勢上市場高端化加劇，同比上升了4%，在實現(xiàn)增長的品類中，90%的產(chǎn)品均價格上升。這也就是說，好產(chǎn)品越來越被消費者認(rèn)可，人們也愿意為高質(zhì)量付出高價。

因此，產(chǎn)品附加值更多的是錦上添花，質(zhì)量才是用戶選擇的最終依據(jù)，在消費升級時代不能單純的講究包裝，還是要回歸品質(zhì)，回歸初心。

契合潮流 持續(xù)引領(lǐng)消費熱潮

飲食行業(yè)的變革可以是緊跟潮流的風(fēng)向，一款暢銷的飲品不僅需要過硬的口感，更需要誘捕用戶的消費欲望，而這種欲望的釋放在迎合用戶需求同時也給用戶帶來了層層驚喜。

為了更好的迎合年輕人的思想訴求，2016年，加多寶就提出了“不年輕無未來”的品牌年輕化戰(zhàn)略，與大電影《憤怒的小鳥》合作，推出《憤怒的小鳥》限量裝金罐涼茶，刷爆了不少90后、95后的SNS社交圈，為加多寶圈了不少年輕粉。

2016年春節(jié)，金罐加多寶又通過“招財進寶 喝金罐加多寶”的創(chuàng)新性主題營銷活動，繼續(xù)引領(lǐng)涼茶行業(yè)快速發(fā)展。2017年，進一步加快加多寶品牌年輕化戰(zhàn)略，加多寶在全國開啟了“開蓋掃碼搶紅包”的活動，深受年輕消費者熱捧。同時為了加快了品牌年輕化戰(zhàn)略，加多寶還下大力氣尋找熱門的電影、網(wǎng)劇、游戲及綜藝節(jié)目進行品牌宣傳和推廣，可以說年輕人在哪里，加多寶就要出現(xiàn)在哪里。

“這就是我們主動擁抱年輕人的方式，他們覺得怎么嗨，我們就引導(dǎo)著他們怎么玩。我們找準(zhǔn)了年輕人的痛點，所以贏得了這么熱烈的市場響應(yīng)。2017年飲料銷售旺季已經(jīng)到來，我們將聚焦即飲市場，加大對瓶裝產(chǎn)品的投入和推廣，通過‘開蓋掃碼搶紅包’活動持續(xù)拉動銷售。”加多寶品牌負(fù)責(zé)人表示，未來年輕人將是加多寶涼茶的主流消費群體，我們將持續(xù)加大對“年輕化”戰(zhàn)略的投入。

深化信仰 助推品牌持續(xù)升溫

相較于前些年的黃金時代，整個涼茶品類的增速開始放緩，2015年涼茶行業(yè)增長率為10.6%，2016年則是4.2%。不僅是涼茶行業(yè)，包括別的飲料行業(yè)，包括果汁、碳酸飲料行業(yè)，整個行業(yè)都受到很大的挑戰(zhàn)。多位業(yè)內(nèi)人士表示，經(jīng)濟下行導(dǎo)致快消品企業(yè)日子不好過，此前都面臨開源節(jié)流。

但在經(jīng)濟都放緩的情況下，加多寶依然能夠牢牢占據(jù)涼茶領(lǐng)先地位，不僅得益于其自身配方及工藝創(chuàng)新，更依靠其戰(zhàn)略文化的助推升級，使得加多寶品牌深化人心，成為人們過節(jié)送禮、家宴備用的健康必備飲品。

眾多周知，加多寶是依靠主打“預(yù)防上火”功能一炮而紅，成為繼碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料之后的第四大飲料品類。這是定位理論和市場廣告戰(zhàn)略的完美結(jié)合與成功案例，至今仍被業(yè)界津津樂道。不過打江山容易，守江山難，為了能夠更好的穩(wěn)固涼茶在飲料中的地位，使其不僅僅只是一個功能飲料的定位，而具有更豐富的產(chǎn)品和品牌內(nèi)涵。為此，加多寶又再度推出了金罐策略，開始實現(xiàn)自己的升級轉(zhuǎn)型之路。

龐振國表示，從2010年起加多寶就開始進行禮品戰(zhàn)略的升級，要把涼茶打造成一個節(jié)日慶祝的禮品飲料，而在2015年戰(zhàn)略升級推出金罐加多寶后，終于迎來了在禮品市場的井噴。加多寶依靠‘招財進寶 喝金罐加多寶’宣傳，成功把金罐加多寶打造成禮品市場的新品類，并在2017年春節(jié)銷量增長30%創(chuàng)下歷史新高。從表面看，這是一個節(jié)日營銷的成功，從根源看，這契合了中國消費升級的大潮。人們在喝飲料的時候已經(jīng)開始注意選擇更為健康和吉利的產(chǎn)品，金罐加多寶適時的出現(xiàn)，迅速的就填補了這個市場的空白，不僅有力的夯實了加多寶在即飲市場的地位，更是迎來了加多寶在禮品市場的爆發(fā)，引領(lǐng)了新的市場潮流。

民以食為天，食品飲料行業(yè)對整個國民經(jīng)濟運行情況的影響巨大，雖說互聯(lián)網(wǎng)的到來侵?jǐn)_了原有的品牌傳遞，但新事物的介入必然會帶來新的機遇，對于加多寶而言，之所以可以在涼茶行業(yè)長盛不衰，靠的不僅是自身技術(shù)加持的絕妙口感，更是將技術(shù)、品牌、文化三點緊密結(jié)合下的一個戰(zhàn)略結(jié)晶，打鐵還需自身硬，只有自己足夠強大了，才能適應(yīng)現(xiàn)代化互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)變革。

(微信公眾號：longgfei)