5月20日，家樂福將上海天山店重新開業(yè)，推出了新的品牌名稱 Le Marché（法語中“集市”的意思），主打餐飲、生鮮、進口商品以及自有品牌，強調(diào)新鮮、健康。

家樂福中國 CEO 唐嘉年（Thierry Garnier）強調(diào)，Le Marché 是個生活中心，不再是個大賣場。新店的門店設(shè)計、選品，以及物流配送等方面都與以往的家樂福門店不同。

總的來說，Le Marché 門店更多地強調(diào)生鮮、有機食品，以及它的商品配送服務(wù)可以覆蓋附近 3 公里的居民區(qū)。聽上去，Le Marché 有點接近于盒馬鮮生這種生鮮超市。

這座2層、共4000多平方米的新門店定位是家樂福的中型門店。相比普遍超過 8000 平方米的大賣場來說，家樂福對于 Le Marché 門店的定位在 3000-5000 平方米，只有過去大賣場的一半大小。

家樂福找來了法國設(shè)計師 Oliver Saguez 重新設(shè)計店面。門店采用更少的燈帶（門店因此較暗）、以大塊亞光地磚取代了原來的小方格地磚，貨架排放更緊湊，過道因此顯得更寬。另外，家樂福也采用了新的手推車。

選品方面圍繞著母嬰、美妝、進口商品、雜貨、生鮮等，其中 Le Marché 更強調(diào)進口食品、生鮮以及餐飲。Le Marché 總共擁有超過 2.5 萬個商品，食品類占比超過 78%，包括了低能量果汁、有機野山雞鮮雞蛋、有機蔬菜、三得利的透明奶茶等。

在門店內(nèi)，進口食品露出比例比以往更高。Le Marché 門店內(nèi)的進口食品占比約 17%，但占地面積達到了 20%，高于以往這部分在門店的占比。

家樂福在食品方面著重于引入家樂福自有品牌，家樂福在門店內(nèi)引入了 1000 個食品類商品，包括飲料、酒類、巧克力餅干、罐頭果醬等，其中 60% 都是家樂福從歐洲、臺灣地區(qū)引入的海外產(chǎn)品。自有品牌被家樂福看作是近期的重點，家樂福計劃將自有商品擴充到 4000 個。

至于生鮮、餐飲，家樂福從今年開始在大部分門店內(nèi)推廣。Le Marché 門店內(nèi)餐飲區(qū)域面積超過 700 平米，包括面包、港式點心、披薩等，餐飲門店都是家樂福自營。

生鮮商品同樣會提供配送服務(wù)。Le Marché 這家門店還會設(shè)置前置倉提供 3 公里配送服務(wù)，提供的 2000 個商品內(nèi)生鮮將會占據(jù)其中的 80%。除了目前的餓了么、美團外，這家門店后續(xù)還會接入京東到家。

更強調(diào)生鮮、有機食物以及自有品牌，這是家樂福在推進 1 月份宣布的“家樂福 2022”5 年計劃中的一部分。按照該計劃，家樂福 2022 年有機食品營業(yè)額計劃完成 50 億歐元的目標，自有品牌營業(yè)額占集團總額的三分之一。

新的 Le Marché 門店被看做是推進該計劃的一部分嘗試。家樂福中國 CEO 唐嘉年稱，家樂福計劃在深圳開設(shè) 2 家新的 Le Marché 門店。他還說，Le Marché 門店的商品更新速度會快于其他門店，家樂福計劃將這種更快迭代商品的方式推廣到其他門店中。

這也是家樂福中國接受騰訊入股后的首家新門店。今年 1 月份，家樂福中國宣布獲得騰訊、永輝的投資，家樂福仍是家樂福中國最大股東。接受騰訊投資后，家樂福與騰訊在微信支付數(shù)據(jù)、騰訊的流量、社交廣告、騰訊云等 7 個方面的合作，Le Marché 也是雙方合作的產(chǎn)物，探索家樂福新的門店。

與家樂福合作的是騰訊的智慧零售戰(zhàn)略合作部。這是騰訊年初設(shè)立的新部門，歸屬于騰訊企業(yè)發(fā)展事業(yè)群（CDG）下。該部門由騰訊副總裁（負責投資、社交廣告）林璟驊負責，騰訊云、社交廣告、騰訊視頻、微信支付、優(yōu)圖實驗室等業(yè)務(wù)的負責人在該部門兼任各業(yè)務(wù)對接人，為合作的零售商提供不同的服務(wù)。

過去 3 周，騰訊的智慧零售戰(zhàn)略合作部與家樂福中國團隊合作，合作包括增設(shè)自助收銀、小程序掃碼購物、將家樂福的 3000 萬會員、價簽數(shù)據(jù)庫與微信對接，通過騰訊旗下的騰訊視頻等產(chǎn)品為家樂福帶來新用戶、推動老用戶購買更多家樂福商品。

預(yù)計實現(xiàn)的初步效果是，消費者用微信小程序掃描商品價簽，或者刷臉支付就可以完成商品購買、優(yōu)惠券核銷，累計積分等。

目前 Le Marché 門店、收銀臺已經(jīng)到處都是微信小程序碼，以及微信立牌，希望用戶更多地使用微信小程序、微信支付購物。但現(xiàn)在騰訊與家樂福在數(shù)據(jù)對接上的工作尚未完成。

在實際體驗中，消費者總共會用到的 3 個微信小程序——家樂福中國、家樂福掃碼購以及刷臉綁定——已經(jīng)可以使用，但都還是測試版，家樂福的優(yōu)惠券、商品、會員數(shù)據(jù)在這幾個小程序上都顯示不完全。消費者用家樂福掃碼購?fù)瓿芍Ц逗螅瑫�獲得一個二維碼，再通過家樂福員工掃描該二維碼后經(jīng)由特殊出口出店。

另一方面，騰訊也在探索將數(shù)字廣告引入到線下零售門店內(nèi)。Le Marché 這家門店內(nèi)設(shè)置了一個互動體驗區(qū)，騰訊社交廣告將與家樂福一起為這塊屏幕招商、分成廣告收入。

Le Marché 這家門店的計劃在今年年初就有消息。1 月份，家樂福中國 CEO 唐嘉年就對外說了這家新門店的事，稱目標消費者是高級白領(lǐng)以上的城市中心人群。

從騰訊給家樂福新店 Le Marché 的變化來說，Le Marché 與接受騰訊、京東投資后的步步高相當相似。這也解決了家樂福過去在電商上的短板。

家樂福認為，選品豐富度將是 Le Marché 這家門店相當大的優(yōu)勢。家樂福中國 CEO 唐嘉年告訴《好奇心日報》，消費者在網(wǎng)上不容易購買到的食品，家樂福 Le Marché 將會更強調(diào)新引入的商品，這部分選品的豐富度將是其競爭優(yōu)勢。

但另一方面，強調(diào)選品、配送、自有品牌，家樂福 Le Marché 都更接近于做了大量直采的盒馬鮮生、京東的 7Fresh 等生鮮超市。

特別是在選址上。盒馬鮮生 CEO 侯毅在解釋成都選址時曾說，希望找一些現(xiàn)代的物業(yè)，“一個是以 Shopping Mall 為主，二是周邊具有一定人口密度的社區(qū)，三是要有足夠的停車位。”

這些主打生鮮的商超擴張速度很快，基本也都有電商公司入股、提供物流配送。以盒馬鮮生為例，經(jīng)過 2 輪大規(guī)模開店后，盒馬鮮生目前擁有 47 家門店，擴張到了 13 個城市。其他幾家的計劃也都很大，例如京東 7 FRESH 計劃今年覆蓋北京，未來 3 到 5 年開設(shè) 1000 家門店。

暫時還不確定騰訊的投資、帶來的流量對于家樂福在中國的業(yè)務(wù)能帶來多大的提升。

（來源：好奇心日報 徐弢）