盤 點

一、    盤點的要旨

1、存貨盤點是全部存貨管理的部分則店內資產及負債查核的一部分；

2、存貨盤點是唯一可獲得部門正確毛利的辦法，盤點質量的好壞對一段時間營業純凈的評估有很重要的影響；

3、存貨盤點是對一定時間內經營績效的考核，必須保證其準確、真實，任何不真實的因素都　會對未來決策評估造成誤導。

二、    盤點前

1、整理

a、對賣場商品及倉庫商品進行歸類整理，不得隨意移動

b 店外倉、周轉倉、蜜餞包裝間必須歸類整理，進行編號；糧油小倉的商品，盤點當晚必須與賣場的商品一起盤點

c、注意一位一物原則（貨架、倉庫）

d、同一個單品不得跨貨架陳列

e、排面是否整齊，是否存在相鄰商品交叉陳列的現象

f、一個單品只能有一個價簽

g、斷貨商品價簽必須放置出來，并將陳列面空出

h、贈品歸集

i、盤點前將不能銷售的商品作退貨、換貨或報廢處理

j、 處理游離商品（無碼、錯碼、亂碼、無法銷售的商品）

k、 貨架編號方法

　A　賣場　B倉庫　C促銷區　D收銀區　E外倉　K賣場上方庫存區

h 倉庫編號方法：一個單品不論有幾箱均編為同一個號，盤點時要注意整件及開箱的商品的數量進行清點。

　2、繪制賣場簡易貨架，并按編號原則對貨架進行編號

3、抄寫盤點單

⑴以每組貨架為單位，從上至下，從左至右，每一級貨架抄寫完后應另起一頁

⑵抄完盤點單后，與貨架編號上的單品數進行核對、確認沒有漏抄

⑶組合商品必須在備注欄上注明是幾件套，特殊商品應注明盤點方法

⑷盤點前四天開始抄寫存貨盤點單，各課長必須確定所有在店內、倉庫的商品都已列入盤點單中

⑸抄寫人簽名

⑹核對盤點單，核對人員簽字

由課助組織課員交叉核對抄寫的盤點單，由課長組織人員抽查，每課抽查30份的盤點表，分控臺長組織人員每課抽查20份的盤點單，核對/抽查人員必須簽字

⑺課長必須檢查核對存貨盤點清單以及貨架編號的流水號碼

4、收取盤點單

　　　 各課長將初盤、復盤單分開裝袋，并在檔案袋上備注初盤單、復盤單、單據流水號、數量、并簽名確認，交給分控臺臺長，分控臺臺長再次對相關要素進行核對，確認是否裝錯袋，及數量的正確性

5、盤點前當天，控制訂貨、補貨作業；審核所有單據，停止拆包、停止調撥/報損，商品入庫/退貨、批發作業、行政領用/加工領用等作業。

6、組織架構

a、 設立主控臺長、分控臺長、監盤人、主盤人、初盤人、復盤人、重盤人、唱單人、核單人。

b、 分控臺臺長職責：

①領取并分發盤點工具，登記數量

②登記盤點單分發及回收數量，并要求領取人簽名

③登記空白盤點單領取的課別、數量、人員

④保管盤點單，并組織人員抽查/核對初、復盤單，發現數據不符，進行抽查。

⑤組織人員實施盤點，控制盤點進度。

⑥人員調度

　　　c、 監盤人職責：

　　　　①向分控臺長領取并分發盤點工具及其收回工作。

②領取盤點單、空白盤點單，登記分發及回收的數量，并要求領取人簽名。

③配合分控臺臺長，展開實施，以課為單位，負責組織初/復盤工作

④組織初復盤單據核對，并安排人員重盤。

⑤檢查盤點單是否分清初盤、復盤單并裝袋封好

     d、　主盤人的職責：

①   向監盤人領取并分發盤點工具，登記數量

②   領取盤點單按要求分發與回收

③   組織抄寫并抽查盤單

④   配合監盤人單據并組織人員做好初盤、復盤、抽盤工作

⑤   盤點后安排人員整理商品

⑥   各課將本課人員需求量上報，并劃分盤點區域須細化到個人

⑦培訓員工整理商品、抄寫盤點單、盤點。

三、盤點中

1、整理　　a 賣場及倉庫需整理整齊、清潔

　　　　　　　 b 空箱或紙箱必須另外堆放，以免盤錯

　　　　　　　 c 當天退貨的商品，客服必須于盤點前歸還各課，若是未抄入盤點單的商品，各課人員須立即補齊，并由客服人員簽字確認

　　　　　　　 d 孤品歸位

　　2、放單　  a 由課長確定整理完畢，方能進行放單動作

　　　　 　b 課長確定每組貨架都已放上盤點單

           c 盤點單是記錄實際數量的正式文件，禁止丟棄任何存貨盤點單

           d 監盤人須確定商品于盤點前整理堆放妥當，且放單完畢，方可進行盤點

3、盤點    a 初盤用藍色筆、復盤用黑色筆、重盤用紅色筆在復盤單上更正，盤點數據以復盤單為準

           b 數據如有錯誤，在錯的數字上劃“×”，將正確數量寫在旁邊，并由主盤人或監盤人簽名、確認。

           c 遇到漏抄的商品，及時反饋給主盤人后將其補到與該貨架編號相對應的盤點單后,告知監盤人，監盤人必須到分控臺將相應的漏抄商品添到相應的復盤單上，原則為由盤點單的最后一行往上抄，如若抄寫滿，到分控臺申請領取空白盤點單

 d 遇到錯抄的商品，及時反饋給主盤人后，直接將正確的商品信息改正，由主盤人簽字確認

           e 遇到游離商品，將其歸集給監盤人，由監盤人交到分控臺，臺長安排人員單獨進行盤點

　　       f 核對初盤/復盤單，若數據異同針對該單品進行重盤　

　　　　　 g 主盤人、初盤人、復盤人、重盤人、監盤人簽字

4、核對：　a 安排一人唱單， 由主盤人核對，在對單過程中發現初盤單與復盤單數據不符，用紅筆分別在兩張單據上標上△，由監盤人再次抄寫該商品基本信息，再另行安排重盤人進行盤點，該重盤人不能為初盤人或復盤人

b 監盤人核對初/復/重盤單據，若初盤與重盤數據相符，將復盤單中不正確的數據用紅筆進行更正；若復盤與重盤數據相符，將初盤單中不正確的數據用紅筆進行更正，將復盤單直接附在復盤單后；若發現三個數據均不相符，請再次安排人員另行盤點，確認數據后再將盤點表中不正確的數據用紅筆進行更正。

c將重盤單附在相應的復盤單后

四、盤點后

1、收取盤點單：

各課指定人員按順序收取盤點單，必須確定每一張盤點單均有收齊

2、任何人不得修改盤點單

3、倉庫完成盤點程序后，不得移動商品，直到所有存貨盤點工作完成

4、按順序將初/復盤單分別裝袋，不得錯裝

5、將盤點單交給主控臺臺長，入柜保管

6、將初盤單留底，復盤單（及附后的重盤單）轉交信息部錄入組錄入。

7、錄入：信息核對盤點單數量后，方可組織錄入；錄入人在錄入單據上簽字。

8、審核：財務核對數據正確后方能審單

五、盤點控制重點

1、認真、準確、全面地填寫存貨盤點單

2、盤點前完成所有退貨、進貨的輸入及更正

3、商品的整理。

4、中走道的商品一旦確定，不得變動

5、貨架編號的延續性

6、合理的人員配置

7、各主管嚴格督促初盤、復盤工作的進展

注意：商品整理到位后方能進行編號，編號后方能抄寫盤點單，抄完盤點單后不得變動陳列