隨著城市生活節奏越來越快，在中心城市，便利店已經成為了消費者購物的一種常見生活方式。只要是快速消費品，隨時想起，轉彎就是一家便利店，聽起來的確很便利。在上海的大街小巷，便利店一個挨著一個，可的、良友金伴、好德、羅森、快客、等等。只要你漫悠悠走上五分鐘路程，一定會碰上一家便利店，有些地方，你抬起頭來四處張望，甚至可以看到不少于5家便利店。
 
　　但是，近距離并不等于便利。雖然大家去便利店多數是購買一些快速消費品，如飲料、紙張、洗衣粉、等等，但是還有許多的便利可以由便利店提供。例如，在上海的許多便利店，你可以代繳水電煤氣費、可以沖值交通卡、可以買茶葉蛋、包子、熱香腸。近來，可的便利店推出了代售電影票的服務。總之，這些都是便利店在“便利”上做的新文章，利用優越的地理位置，為消費者提供更多的便利。但是，在這一點上，本土的便利店和外資便利店相比，差距卻不是一般的小，而是相差甚遠。就拿7-11來舉例，我們可以略知一二。
 
　　總體上來評價，7-11，這家全球最大的便利連鎖企業，在中國也是最優秀最成功的外資便利店。2005年，7-11拿到了在北京開展連鎖經營的許可，短短3年多的時間，門店數量已經達到600家左右，主要分布在北京、廣州等沿海中心城市。之所以選擇首先從這些城市開始，一方面是居民購買力較強，另一方面也是適應了便利店的本質要求——居民生活節奏快，不但沒有充沛的時間花在購物的路上，而且隨需隨購的消費方式，為快節奏的生活提供了切實的便利。
 
　　7-11便利店的最大特點就是便捷，它的選址都在消費者日常生活行動范圍內，如生活區旁、上班族中轉樞紐、大型停車場、交通樞紐地區、辦公室密集地區、等等。對于上述區域的主流消費者，只要走上5—10分鐘，就可以到達7-11門店。由此可見，其便利并非只針對居家生活便利，而是圍繞日常生活，在最需要便利的地方提供便利，無論是家門口、還是辦公區、還是在路上。在你最需要購物的地方，7-11就會出現在那里。
 
　　雖然7-11的店面規模只有100平方米左右，但是提供的日用消費品可達上千種。不僅僅是快速消費品，7-11還提供給特定的人群特定的服務。例如，商業中心的7-11門店，除了推出簡單營養的早點、豐富的午餐和零食，還推出了電訊、訂票、代收、訂購、送貨上門等服務。不僅如此，附加的服務功能是7-11的一大特色。例如，與中國銀聯合作推出的“金融服務便利聯盟”計劃，持卡人可以通過刷卡終端，完成包括信用卡還款、公共事業繳費、手機充值、互聯網購物線下支付在內的諸多金融支付活動。這不僅吸引了客流，還增加了便利店的其他收入。
 
　　反觀本土的便利店，雖然個別便利店賣了茶葉蛋和包子、提供了水電煤氣繳費服務，其他的便利服務幾乎一片空白。事實上，國內的便利店還停留在“小型超市”的模式上，提供的商品以隨身消費為主，品種少、價格貴、交通便利，但是提供的便利服務的確不多。雖然不應當鼓勵便利店提供非常繁多的其他服務，這有悖于便利店的經營本質，但是如果拓展更多的相輔相成的便利服務，不但可以實際增加收入，而且可以吸引更多的人流，促進商品本身的銷售。而這些服務，并不需要增加許多成本，只是利用已有的資源，創造更多的價值而已。例如，為消費者提供相關的金融終端服務，是由便利店和金融機構合作開展，不需要增加固定投資，只需要營業員在結帳的間隙，代收現金而已。
 
　　還有一種“便利服務”值得深思。目前，中心城市的白領消費者都已經習慣了網上購物，但是網上購物的一個硬傷，是線下的配送系統。試想一下，你在網上訂購了一件商品，白天上班去了，晚上回家很晚，送貨商不可能每天只集中在晚上8點至10點之間送貨，大部分送貨時間還是在白天，而且也不可能集中在雙休日送貨。誰來幫你收貨呢？便利店。只要網上供貨商和便利店達成合作協議，完全可以將貨物投遞到你家門口的便利店，等你下班到了家門口把它取回家。多么便利！一舉三得！
 
　　在這個領域并不是沒有嘗試，關鍵在于商家之間如何合作，而不是各自為戰。同一個商家，其電子商務和連鎖門店，也許比較好合作。例如，北京的金象大藥房，擁有一系列的連鎖門店，同時也是為數不多的全國幾家獲得藥品網上銷售許可的藥品流通企業。消費者可以坐在電腦前上網查詢并訂購藥品，然后在連鎖門店取貨，既方便，又省事。
 
　　總之，便利店不應當僅僅是一個“小超市”，而應當是為消費者提供便利的購物服務的終端，如何發掘更多的“便利”服務，贏得更多的客戶忠誠，是本土便利店經營創新的一個值得思考的方向。在這一點上，只要看看我們和外資便利店（如7-11）的差距，就不言自喻了。

　　（韓劉鋒：德路科管理咨詢公司合伙人，華中科大、東華大學、上海交大、海關學院、上海軟件協會嘉賓講師，《鄂商》、《成長》雜志特約撰稿人，曾服務于美國項目管理學會（PMI）的授權培訓。）