超市安全管理項目

　　 　　超級市場的安全管理項目相當繁多，除了有關公共的范圍外，也有超級市場本身的內部安全管理，包括人員及財物部分，主要有以下幾方面內容：
　　一.公共安全管理

　　1.消防安全管理其范圍包括：

　　（1）火災預防及搶救；

　　（2）各項安全設備的定期檢查和管理；

　　（3）消防水源的定期檢查和管理；

　　（4）消防安全的教育及宣傳。

　　2.賣場陳設安全管理。不安全的賣場陳設，容易使顧客在購物區域活動時，發生意外事故，因此需特別注意下列事項：

　　（1）貨品陳列安全。貨品陳列過高，或是擺放不整齊時，容易因人為碰撞而使商品倒塌或掉落，造成顧客或員工的意外傷害。

　　（2）賣場裝潢安全。超市經營者為了吸引消費者，往往在裝潢上作相當大的投資。但是美觀之余，還必須注意其安全。例如：部分超市賣場喜歡利用玻璃做裝飾，但因玻璃制品易碎，除了容易引起傷害之外，還不容易清理干凈。

　　（3）貨架裝設安全。貨架擺設的位置不當、不穩固或是有突角產生，都可能使顧客在購物時發生意外事故。

　　（4）地面安全。地面濕滑或有水跡出現時，若未能立即處理，也會造成顧客在行進時滑跤而受傷。

　　3.員工作業管理。員工作業方式不當，可能會造成顧客或員工本身的傷害。例如：補貨作業不當、大型推車使用不當、卸貨作業不當，都可能造成商品掉落，砸傷或壓傷顧客和員工。

　　二.內部安全管理

　　大部分超市在非作業時間內，并未安排人員留守。但是為了防止竊賊夜間闖入竊取財物，通常會與保安公司合作、安裝保安系統。因此有必要對開、關門的作業加以規范，以確保賣場的夜間安全。有關的管理內容如下：

　　1.開店必須由特定人員（如店長、副店長，或其他干部）在規定的時間開（關）保安設施，本人在記錄薄上加以記錄并簽名，還必須附有至少二位人員附屬簽名作為證明。

　　2.開店后，當值主管應檢查正門入口、后門、金庫門及所有門窗有無異狀，要確保一切正常，沒有被破壞跡象。

　　3.關店前后應做好以下事項：

　　（1）清點現金，檢查收銀機、金庫、店長室并且上鎖。

　　（2）除必要的電源外，其他不必要的電源應關掉，所有插頭也應撥起。

　　（3）檢查店內每一角落，包括倉庫、作業場、機房、員工休息室、廁所等。防止有人藏匿于店內。

　　（4）員工安全檢查。例如檢查員工撤離公司的手提袋及物品。

　　（5）開關門時應提高警覺，注意周圍有無可疑狀況。

　　三.超市安全工作常用處理技巧

　　（一）顧客偷竊事件的防范技巧

　　1.禁止顧客攜帶大型背包或手提袋入內，請其存放于服務臺。

　　2.顧客攜帶小型背包或店內的包裝袋入內購物時，應留意其購買行為。

　　3.加強賣場巡視，尤其要留意死角和人多聚集處。

　　4.注意由入口處出去的顧客。

　　5.顧客邊走邊吃超市的食品時，應委婉口頭提醒，請其至收銀后結帳。

　　6.有團體客人結伴入店時，應隨時注意，遇有可疑情況，應即主動上前服務。

　　7.條碼紙要妥善保管，以免給人有可乘之機。

　　（二）員工偷竊事件的防范技巧

　　1.檢查現金報表。主要有：現金日報表、現金損失報告表、現金投庫表、營業狀況統計表、換班報告表、營業銷售日報表、營業銷售月報表等等。

　　2.檢查商品管理報表。主要有：商品訂貨簿、商品進貨統計表、商品進貨登記單、壞品及自用品統計表、商品調撥表、商品退貨單、盤點統計表等。

　　3.為防員工監守自盜，須制訂處罰辦法，并公布通知，嚴格執行。

　　4.員工購物應嚴格規定時間、方法及商品出入手續。

　　5.嚴格要求員工上下班時從規定的出入口出入，并自覺接受檢查。

　　6.裝置電子監視系統。

　　（三）顧客偷竊事件的處理技巧

　　1.在認定偷竊之前給予顧客有表示“購買”的機會。具體的辦法是對隱藏商品的顧客說“你要××商品嗎？”，“讓我替你包裝商品”等，提醒顧客“購買”。

　　2.如果提醒之后，顧客仍無購買的意思，則要以平靜的聲音說：“對不起，有些事情想請教您，請給我一點時間。”再將其帶入辦公室，并做適當的處理。

　　3.在處理偷竊事件時，不要把顧客當作“竊賊”，講話要冷靜自然，盡可能往顧客“弄錯的”角度去引導其“購買”，不要以“調查”的態度對待顧客。

　　4.如果誤會了顧客，應向顧客鄭重地表示道歉，并詳細說明錯誤發生的經過，希望能獲得顧客的諒解，必要時應親自到顧客家中致歉。

安全第一

好帖不頂是一種罪過啊~

頂