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主題:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案

 
xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-20 13:34 | 只看他
樓主

懸賞金額:10個金幣       未解決

一間140平的小超市改成70平(兩間店鋪變一間),懸賞1K求最佳、最省改造方案,絕對誠心肯求賜教!

概況:

店鋪概況:長13.2m+0.6m(外沿)

3.6m+0.25m(沿墻柜)

總面積:53.13(凈面積:47.52

內空(高):3.2m(沿墻柜高:2m)

 

倉庫:4.2m*3.85m

閣樓:1.45m*3.85m

衛生間:1.05m*1.17m

 

現有設備、展架等:(可根據需要增減)

普通超市貨架:單邊——()0.9m * ()0.45m * ()1.8m——20

              雙邊——()0.9m * ()0.9m * ()1.8m——10

收銀臺(7字型)、展示柜2只、臥式冰柜2只、文具架1只、

散稱食品柜1只、油展示臺1個、奶展示臺1個、大桌子1張、

小桌子1張、

 

經營品項(多、雜,剃除了部分品項后):

一、食品:酒、飲料、餅干、蜜餞、干果、薯片、咸鹵、方便面、調料

          奶粉、散稱食品、奶(整件)

二、日化:牙膏(牙刷)、護膚霜類、洗發水類、沐浴露類、香皂

         皂、洗衣粉、蚊香

三、紙品:手帕紙、抽紙、衛生紙、衛生巾

四、塑料:盆、桶、飯盒、水杯、掃把、拖把、撮斟、熱水瓶等

五、針織:毛巾、襪子、鞋墊、內衣、傘、雨衣、皮帶腰帶

六、文具:筆、本子、鬧鐘、掛鐘、臺燈、電筒、手表、小五金

七、雜七雜八:熱得快、電吹風、拖鞋、耳塞

先附上《店鋪平面圖》

 

 


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- 該帖于 2010-6-23 9:14:00 被修改過

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xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-20 14:13 | 只看他
2樓

典型的狹長店鋪:長(18米)是寬(4米)的4.5倍

風兮

 積分:21642  金幣:1901
 發表于 2010-06-21 10:41 | 只看他
3樓
這樣的品項要是都進店的話基本上都沒什么陳列



和個雜貨店一樣



賣場里有相關商品的陳列原則



看一看就行了



不要說“布局”



沒有入深對于動線來說不會有很大的決定性



你還是不了解小店的競爭核心與優勢所在



去周圍了解一下吧





這樣弄你的店很難做的

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歡迎光臨中國零售企劃學院
QQ群:8448794(今日重新開放,開放時間30天)
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企劃海魚

 積分:1937  金幣:290
 發表于 2010-06-21 14:28 | 只看他
4樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案

怎么樣才能被選中,你這個格局太長了。你的十個金幣怎么才能得到呢!

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快樂生活,快樂工作
EXCULL

 積分:1041  金幣:370
 發表于 2010-06-21 15:51 | 只看他
5樓
是要給個設計的吧

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-21 23:26 | 只看他
6樓

沒辦法,像我們這樣的小店要想生存下面,必須面對一些現實:店租爆漲、同行競爭激烈——價格透明度高、客戶對服務要求高——盡量滿足目標客戶需求。

這些保留的品項,是經過幾年銷售,有相對固定的客戶群,總結留下來的,因為店鋪減小一半已經忍痛刪減了一些品項了。

目前希望留下的品項,雖然品類繁雜,但品項卻不多,商品都是根據目標客戶量身定(采)購的,據我目測應該可以勉強陳列下來,如果規劃的好也是可以“出彩”的。

接下來會陸續把各品項商品所需大致貨架發上來,非常希望得到各位專業人事的指導!

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-21 23:31 | 只看他
7樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案

------ 以下是引用的內容 ----------------
這樣的品項要是都進店的話基本上都沒什么陳列
和個雜貨店一樣
這樣弄你的店很難做的

是像雜貨鋪,也有很多周圍的人取笑我們說:“這像什么超市”,但我們生存下來了,目前是這條街上生存時間最長的店(沒有轉讓過)。個人認為商場沒有像不像,只有適者生存!

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-21 23:35 | 只看他
8樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案

------ 以下是引用的內容 ----------------
是要給個設計的吧

對,是需要一個完整、具體的設計方案,越細致越好,最好精準到具體商品具體位置,當然在設計過程中我還會陸續提供一些實際存在的情況和設計所需的具體數據、圖片。

1K RMB的懸賞算不得什么,只是想表達一下誠心求教的急迫、誠肯的心態。

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-21 23:43 | 只看他
9樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案
------ 以下是引用的內容 ----------------

怎么樣才能被選中,你這個格局太長了。你的十個金幣怎么才能得到呢!

目前店鋪現實情況確實是格局太長,但沒辦法,我只能在現有條件下發揮,十個金幣是我目前最大的“論壇財富”,我也是剛注冊,等設計方案出來了,大家覺得給哪個合適就尊重大家的意見。1K RMB的求教誠意金,可給設計人,如果是大家共同參與的,可根據具體人員的參與程度進行分配。當然有了具體方案并實施后,也希望大家提供好的分配方案。我想大家也并不是沖著那點可憐的懸賞來的,重在幫助、參與!

好街坊

 積分:802  金幣:69
 發表于 2010-06-22 11:47 | 只看他
10樓

加油,我們是同行,雜貨鋪的,學習中,冒昧問問你現在的日營業額、月租各是多少呢

屠夫

 積分:109  金幣:5
 發表于 2010-06-22 13:32 | 只看他
11樓

沒有特點的店鋪,你不可能要滿足所有人的意愿。首先,你得有重點經營的貨品

mmy_mmy

 積分:97  金幣:43
 發表于 2010-06-22 15:08 | 只看他
12樓

這種小店很簡單,我想你的銷售食品類的應該要占到65以上吧?也就是說你的重點應該是食品,因此,中間一排,以奶堆開頭,跟著散裝柜,跟著兩臺冰柜,油堆,從外到內是食品到非食,文具類因為是小樣容易丟,所以放在你眼睛容易看到的地方,也就是中間貨架的前面,然后靠收銀機的一側作非食,另一側就是食品了,最里面放你的大件東西如塑料制品、地拖等。從你的收銀機旁邊以洗化開頭,順進去依次是紙品及臺燈、鐘表、五金等。手表之類的小樣最好是單獨作個展柜放你收銀臺旁邊賣。

至于食品么,從外到內按飲料、休閑、糧油排進去就行了。

這用不著出錢地

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-22 22:19 | 只看他
13樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案
------ 以下是引用的內容 ----------------

加油,我們是同行,雜貨鋪的,學習中,冒昧問問你現在的日營業額、月租各是多少呢

近三個月的平均日營業額是1800,現在還是兩間店鋪日均店租是100,水、電費15,人工25(自己全天,家人有時來幫下忙,只請了一個員工),稅費日均20,生活30。

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-22 22:22 | 只看他
14樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案
------ 以下是引用的內容 ----------------

沒有特點的店鋪,你不可能要滿足所有人的意愿。首先,你得有重點經營的貨品

富家(大店)好當,窮家(小店)難持。

個人認為,檢驗一個店鋪的最高標準是:是否適應當時、當地的市場需求,是否充分利用了店鋪及與之相關的條件、環境。

- 該帖于 2010-6-22 22:32:00 被修改過

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-23 08:55 | 只看他
15樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案

前面提供了店鋪的平面圖,下面再提供一下店鋪的區域圖


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- 該帖于 2010-6-23 9:04:00 被修改過

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-23 09:10 | 只看他
16樓
RE:

再提供一下我近三個月經營狀況的數據:

營業額:煙——46%,食品——32%,日用百貨——14%,文具2.5%,鞋子——4%,內衣等——1.5%

毛利潤:煙——25.5%,食品——36%,日用百貨——21%,文具——5.5%,鞋子——8%,內衣等——4%

日均營業額1800,客單數360,客單價5元

我目前的目標客戶主要由兩部分組成:酒店就餐客戶、附近中學學生

D超市的經營面積、食品百貨的品類都比我多,經營位置也不比我差。雖然“文具、鞋子、內衣”這三類產品占營業額及毛利潤的比例不是很大,但正是部分這些產品帶動了我的食品、日化的銷售,給我帶來了許多的客戶。

- 該帖于 2010-6-23 10:41:00 被修改過

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-23 09:16 | 只看他
17樓
RE:

我要解決的第一個問題是:

如果我只留下一間店鋪經營的話,我應該留下哪一間?是靠酒店這一間嗎?

我的收銀臺目前放在兩間店鋪的中間,面朝酒店,如果留下一間的話,收銀臺位置如何調整?

 

(以前有人跟我說過,收銀臺的位置最好面對客戶來的方向,不知道是不是這樣的。如果是這樣的話,我改成一間后,因為我目前現有的收銀臺角度不合適,是否需要另做收銀臺?)

目前收銀臺位置:


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- 該帖于 2010-6-23 10:23:00 被修改過

xiaogan

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 發表于 2010-06-23 10:26 | 只看他
18樓
RE:

兩間的時候,經營了鞋子,如果留下一間后,只做些季節性的拖鞋。留下一間后會刪除原來經營的:鞋子、禮品、包、部分文具。

兩間的時候做的是:超市+文具+禮品+鞋子+內衣(確實有點雜)

留下一間后準備做:超市+文具(只做筆、本子)+拖鞋+內衣。這樣估計能保留90%的營業額+80%的毛利潤

不知道有沒有人可以給我提更好的建議

- 該帖于 2010-6-23 10:30:00 被修改過

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-23 10:50 | 只看他
19樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案
------ 以下是引用的內容 ----------------

這種小店很簡單,我想你的銷售食品類的應該要占到65以上吧?也就是說你的重點應該是食品,因此,中間一排,以奶堆開頭,跟著散裝柜,跟著兩臺冰柜,油堆,從外到內是食品到非食,文具類因為是小樣容易丟,所以放在你眼睛容易看到的地方,也就是中間貨架的前面,然后靠收銀機的一側作非食,另一側就是食品了,最里面放你的大件東西如塑料制品、地拖等。從你的收銀機旁邊以洗化開頭,順進去依次是紙品及臺燈、鐘表、五金等。手表之類的小樣最好是單獨作個展柜放你收銀臺旁邊賣。

至于食品么,從外到內按飲料、休閑、糧油排進去就行了。

這用不著出錢地

首先非常感謝您的建議,從中也可以看出您確實是這方面的專業人士。

1、雖然目前我煙的銷量比較大,但因為靠近學校,有一個問題比較棘手,煙草證比較難辦,我有必要花大的代價去辦這個證嗎?

2、我后面的倉庫位置比較大(近17平米),是否有必要擴大到店鋪?

再次的誠懇地感謝您的支持與幫助!

(至于懸賞,不管是誰,我說到了就會做到。)

- 該帖于 2010-6-23 11:13:00 被修改過

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-23 12:09 | 只看他
20樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案
進門左側沿墻柜商品陳列示意圖:

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- 該帖于 2010-6-23 12:12:00 被修改過

mmy_mmy

 積分:97  金幣:43
 發表于 2010-06-23 12:15 | 只看他
21樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案

       煙草是高毛利、高周轉東西,一定要賣的,你那鋪面細細長長的,別再搞深了,深了人懶得進去。至于你兩間鋪面么,留左留右效果根本是一樣的。收銀臺只要你站在那里不是背對顧客就行了,怎么擺都無所謂的,你是小便利店,不要把自己搞得那么麻煩。

       還有,你要想一下,有些東西顧客會愿意在你這樣的小店里買,比如那些小玩意,人們對質量及售后不抱太大期望的,有些東西顧客是不太愿意在你里面買的,你這里達不到人家售后要求的商品。想仔細了,你就知道你應該賣哪些了。

xiaogan

 積分:70  金幣:32
 發表于 2010-06-23 12:32 | 只看他
22樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案
------ 以下是引用的內容 ----------------

       煙草是高毛利、高周轉東西,一定要賣的,你那鋪面細細長長的,別再搞深了,深了人懶得進去。至于你兩間鋪面么,留左留右效果根本是一樣的。收銀臺只要你站在那里不是背對顧客就行了,怎么擺都無所謂的,你是小便利店,不要把自己搞得那么麻煩。

       還有,你要想一下,有些東西顧客會愿意在你這樣的小店里買,比如那些小玩意,人們對質量及售后不抱太大期望的,有些東西顧客是不太愿意在你里面買的,你這里達不到人家售后要求的商品。想仔細了,你就知道你應該賣哪些了。

能再具體點講嗎?(上面我已經講了我想保留的品項)

mmy_mmy

 積分:97  金幣:43
 發表于 2010-06-23 13:28 | 只看他
23樓

這可難講啊,比如鞋子,你賣的話肯定是可選性很低,反而顯得不倫不類。

你說的內衣是指男的女的?季節到了賣點保暖內衣是可以,一般的就別賣了,文具和辦公用品要有,體育用品要適當有些,學生么總是愛運動的。

一些小工藝品,小青年愛買,不用考慮售后的,可以賣。

哎呀,太多了,你得自己去考慮啦,我哪說得過來,根據環境來想想就行啦

新商管

 積分:660  金幣:191
 發表于 2010-06-28 00:12 | 只看他
24樓
總的來說,內地真實的便利店就是雜貨店,借鑒一下常規的賣場管理,再深入一下本店的品項和服務,就能繼續生存,搞不好連鎖業有可能啊,祝好!

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零售源于細節 細節決定成敗

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你是我的女人

 積分:12  金幣:30
 發表于 2010-07-02 20:55 | 只看他
25樓
懸賞1K求最佳、

yong19850123

 積分:64  金幣:34
 發表于 2013-04-17 11:49 | 只看他
26樓

超市是直通小區里面,可否開一個側門面向小區里面的,就是管理不太好搞了。。。呵呵

華碩電腦

 積分:22  金幣:11
 發表于 2013-07-09 17:06 | 只看他
27樓
RE:[求助]懸賞 1K RMB,誠心肯求70平米微型超市改造、陳列方案
沙發沙發沙發沙發沙發是的

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