一間140平的小超市改成70平（兩間店鋪?zhàn)円婚g），懸賞1K求最佳、最省改造方案，絕對(duì)誠(chéng)心肯求賜教！

概況：

店鋪概況：長(zhǎng)13.2m+0.6m（外沿）

寬3.6m+0.25m（沿墻柜）

總面積：53.13（凈面積：47.52）

內(nèi)空（高）：3.2m（沿墻柜高：2m）

 

倉(cāng)庫(kù)：4.2m*3.85m

閣樓：1.45m*3.85m

衛(wèi)生間：1.05m*1.17m

 

現(xiàn)有設(shè)備、展架等：（可根據(jù)需要增減）

普通超市貨架：?jiǎn)芜叀��?/span>(長(zhǎng))0.9m * (寬)0.45m * (高)1.8m——20組

              雙邊——(長(zhǎng))0.9m * (寬)0.9m * (高)1.8m——10組

收銀臺(tái)（7字型）、展示柜2只、臥式冰柜2只、文具架1只、

散稱食品柜1只、油展示臺(tái)1個(gè)、奶展示臺(tái)1個(gè)、大桌子1張、

小桌子1張、

 

經(jīng)營(yíng)品項(xiàng)（多、雜，剃除了部分品項(xiàng)后）：

一、食品：酒、飲料、餅干、蜜餞、干果、薯片、咸鹵、方便面、調(diào)料

          奶粉、散稱食品、奶（整件）

二、日化：牙膏（牙刷）、護(hù)膚霜類、洗發(fā)水類、沐浴露類、香皂

         皂、洗衣粉、蚊香

三、紙品：手帕紙、抽紙、衛(wèi)生紙、衛(wèi)生巾

四、塑料：盆、桶、飯盒、水杯、掃把、拖把、撮斟、熱水瓶等

五、針織：毛巾、襪子、鞋墊、內(nèi)衣、傘、雨衣、皮帶腰帶

六、文具：筆、本子、鬧鐘、掛鐘、臺(tái)燈、電筒、手表、小五金

七、雜七雜八：熱得快、電吹風(fēng)、拖鞋、耳塞

先附上《店鋪平面圖》

 

 

典型的狹長(zhǎng)店鋪：長(zhǎng)（18米）是寬（4米）的4.5倍

這樣的品項(xiàng)要是都進(jìn)店的話基本上都沒(méi)什么陳列



和個(gè)雜貨店一樣



賣場(chǎng)里有相關(guān)商品的陳列原則



看一看就行了



不要說(shuō)“布局”



沒(méi)有入深對(duì)于動(dòng)線來(lái)說(shuō)不會(huì)有很大的決定性



你還是不了解小店的競(jìng)爭(zhēng)核心與優(yōu)勢(shì)所在



去周圍了解一下吧





這樣弄你的店很難做的

怎么樣才能被選中，你這個(gè)格局太長(zhǎng)了。你的十個(gè)金幣怎么才能得到呢！

是要給個(gè)設(shè)計(jì)的吧

沒(méi)辦法，像我們這樣的小店要想生存下面，必須面對(duì)一些現(xiàn)實(shí)：店租爆漲、同行競(jìng)爭(zhēng)激烈——價(jià)格透明度高、客戶對(duì)服務(wù)要求高——盡量滿足目標(biāo)客戶需求。

這些保留的品項(xiàng)，是經(jīng)過(guò)幾年銷售，有相對(duì)固定的客戶群，總結(jié)留下來(lái)的，因?yàn)榈赇仠p小一半已經(jīng)忍痛刪減了一些品項(xiàng)了。

目前希望留下的品項(xiàng)，雖然品類繁雜，但品項(xiàng)卻不多，商品都是根據(jù)目標(biāo)客戶量身定（采）購(gòu)的，據(jù)我目測(cè)應(yīng)該可以勉強(qiáng)陳列下來(lái)，如果規(guī)劃的好也是可以“出彩”的。

接下來(lái)會(huì)陸續(xù)把各品項(xiàng)商品所需大致貨架發(fā)上來(lái)，非常希望得到各位專業(yè)人事的指導(dǎo)！

是像雜貨鋪，也有很多周圍的人取笑我們說(shuō)：“這像什么超市”，但我們生存下來(lái)了，目前是這條街上生存時(shí)間最長(zhǎng)的店（沒(méi)有轉(zhuǎn)讓過(guò)）。個(gè)人認(rèn)為商場(chǎng)沒(méi)有像不像，只有適者生存！

對(duì)，是需要一個(gè)完整、具體的設(shè)計(jì)方案，越細(xì)致越好，最好精準(zhǔn)到具體商品具體位置，當(dāng)然在設(shè)計(jì)過(guò)程中我還會(huì)陸續(xù)提供一些實(shí)際存在的情況和設(shè)計(jì)所需的具體數(shù)據(jù)、圖片。

1K RMB的懸賞算不得什么，只是想表達(dá)一下誠(chéng)心求教的急迫、誠(chéng)肯的心態(tài)。

目前店鋪現(xiàn)實(shí)情況確實(shí)是格局太長(zhǎng)，但沒(méi)辦法，我只能在現(xiàn)有條件下發(fā)揮，十個(gè)金幣是我目前最大的“論壇財(cái)富”，我也是剛注冊(cè)，等設(shè)計(jì)方案出來(lái)了，大家覺(jué)得給哪個(gè)合適就尊重大家的意見。1K RMB的求教誠(chéng)意金，可給設(shè)計(jì)人，如果是大家共同參與的，可根據(jù)具體人員的參與程度進(jìn)行分配。當(dāng)然有了具體方案并實(shí)施后，也希望大家提供好的分配方案。我想大家也并不是沖著那點(diǎn)可憐的懸賞來(lái)的，重在幫助、參與！

加油，我們是同行，雜貨鋪的，學(xué)習(xí)中，冒昧問(wèn)問(wèn)你現(xiàn)在的日營(yíng)業(yè)額、月租各是多少呢

沒(méi)有特點(diǎn)的店鋪，你不可能要滿足所有人的意愿。首先，你得有重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的貨品

這種小店很簡(jiǎn)單，我想你的銷售食品類的應(yīng)該要占到65以上吧？也就是說(shuō)你的重點(diǎn)應(yīng)該是食品，因此，中間一排，以奶堆開頭，跟著散裝柜，跟著兩臺(tái)冰柜，油堆，從外到內(nèi)是食品到非食，文具類因?yàn)槭切�樣容易丟，所以放在你眼睛容易看到的地方，也就是中間貨架的前面，然后靠收銀機(jī)的一側(cè)作非食，另一側(cè)就是食品了，最里面放你的大件東西如塑料制品、地拖等。從你的收銀機(jī)旁邊以洗化開頭，順進(jìn)去依次是紙品及臺(tái)燈、鐘表、五金等。手表之類的小樣最好是單獨(dú)作個(gè)展柜放你收銀臺(tái)旁邊賣。

至于食品么，從外到內(nèi)按飲料、休閑、糧油排進(jìn)去就行了。

這用不著出錢地

近三個(gè)月的平均日營(yíng)業(yè)額是1800，現(xiàn)在還是兩間店鋪日均店租是100，水、電費(fèi)15，人工25（自己全天，家人有時(shí)來(lái)幫下忙，只請(qǐng)了一個(gè)員工），稅費(fèi)日均20，生活30。

富家（大店）好當(dāng)，窮家（小店）難持。

個(gè)人認(rèn)為，檢驗(yàn)一個(gè)店鋪的最高標(biāo)準(zhǔn)是：是否適應(yīng)當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)需求，是否充分利用了店鋪及與之相關(guān)的條件、環(huán)境。

前面提供了店鋪的平面圖，下面再提供一下店鋪的區(qū)域圖

再提供一下我近三個(gè)月經(jīng)營(yíng)狀況的數(shù)據(jù)：

營(yíng)業(yè)額：煙——46%，食品——32%，日用百貨——14%，文具2.5%，鞋子——4%，內(nèi)衣等——1.5%

毛利潤(rùn)：煙——25.5%，食品——36%，日用百貨——21%，文具——5.5%，鞋子——8%，內(nèi)衣等——4%

日均營(yíng)業(yè)額1800，客單數(shù)360，客單價(jià)5元

我目前的目標(biāo)客戶主要由兩部分組成：酒店就餐客戶、附近中學(xué)學(xué)生

D超市的經(jīng)營(yíng)面積、食品百貨的品類都比我多，經(jīng)營(yíng)位置也不比我差。雖然“文具、鞋子、內(nèi)衣”這三類產(chǎn)品占營(yíng)業(yè)額及毛利潤(rùn)的比例不是很大，但正是部分這些產(chǎn)品帶動(dòng)了我的食品、日化的銷售，給我?guī)��?lái)了許多的客戶。

我要解決的第一個(gè)問(wèn)題是：

如果我只留下一間店鋪經(jīng)營(yíng)的話，我應(yīng)該留下哪一間？是靠酒店這一間嗎？

我的收銀臺(tái)目前放在兩間店鋪的中間，面朝酒店，如果留下一間的話，收銀臺(tái)位置如何調(diào)整？

 

(以前有人跟我說(shuō)過(guò)，收銀臺(tái)的位置最好面對(duì)客戶來(lái)的方向，不知道是不是這樣的。如果是這樣的話，我改成一間后，因?yàn)槲夷壳艾F(xiàn)有的收銀臺(tái)角度不合適，是否需要另做收銀臺(tái)?)

目前收銀臺(tái)位置：

兩間的時(shí)候，經(jīng)營(yíng)了鞋子，如果留下一間后，只做些季節(jié)性的拖鞋。留下一間后會(huì)刪除原來(lái)經(jīng)營(yíng)的：鞋子、禮品、包、部分文具。

兩間的時(shí)候做的是：超市+文具+禮品+鞋子+內(nèi)衣（確實(shí)有點(diǎn)雜）

留下一間后準(zhǔn)備做：超市+文具（只做筆、本子）+拖鞋+內(nèi)衣。這樣估計(jì)能保留90%的營(yíng)業(yè)額+80%的毛利潤(rùn)

不知道有沒(méi)有人可以給我提更好的建議

首先非常感謝您的建議，從中也可以看出您確實(shí)是這方面的專業(yè)人士。

1、雖然目前我煙的銷量比較大，但因?yàn)榭拷鼘W(xué)校，有一個(gè)問(wèn)題比較棘手，煙草證比較難辦，我有必要花大的代價(jià)去辦這個(gè)證嗎？

2、我后面的倉(cāng)庫(kù)位置比較大（近17平米），是否有必要擴(kuò)大到店鋪？

再次的誠(chéng)懇地感謝您的支持與幫助！

（至于懸賞，不管是誰(shuí)，我說(shuō)到了就會(huì)做到。）

進(jìn)門左側(cè)沿墻柜商品陳列示意圖：

       煙草是高毛利、高周轉(zhuǎn)東西，一定要賣的，你那鋪面細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，別再搞深了，深了人懶得進(jìn)去。至于你兩間鋪面么，留左留右效果根本是一樣的。收銀臺(tái)只要你站在那里不是背對(duì)顧客就行了，怎么擺都無(wú)所謂的，你是小便利店，不要把自己搞得那么麻煩。

       還有，你要想一下，有些東西顧客會(huì)愿意在你這樣的小店里買，比如那些小玩意，人們對(duì)質(zhì)量及售后不抱太大期望的，有些東西顧客是不太愿意在你里面買的，你這里達(dá)不到人家售后要求的商品。想仔細(xì)了，你就知道你應(yīng)該賣哪些了。

能再具體點(diǎn)講嗎？（上面我已經(jīng)講了我想保留的品項(xiàng)）

這可難講啊，比如鞋子，你賣的話肯定是可選性很低，反而顯得不倫不類。

你說(shuō)的內(nèi)衣是指男的女的？季節(jié)到了賣點(diǎn)保暖內(nèi)衣是可以，一般的就別賣了，文具和辦公用品要有，體育用品要適當(dāng)有些，學(xué)生么總是愛運(yùn)動(dòng)的。

一些小工藝品，小青年愛買，不用考慮售后的，可以賣。

哎呀，太多了，你得自己去考慮啦，我哪說(shuō)得過(guò)來(lái)，根據(jù)環(huán)境來(lái)想想就行啦

總的來(lái)說(shuō)，內(nèi)地真實(shí)的便利店就是雜貨店，借鑒一下常規(guī)的賣場(chǎng)管理，再深入一下本店的品項(xiàng)和服務(wù)，就能繼續(xù)生存，搞不好連鎖業(yè)有可能啊，祝好！

懸賞1K求最佳、

超市是直通小區(qū)里面，可否開一個(gè)側(cè)門面向小區(qū)里面的，就是管理不太好搞了。。。呵呵

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