春節(jié)是休閑食品的消費(fèi)旺季,但剛過(guò)去的2013 年春節(jié),國(guó)家有關(guān)反奢侈、反浪費(fèi)的相關(guān)政策精神效果明顯,因此在消費(fèi)市場(chǎng)上總體呈現(xiàn)出高檔煙酒、食品等消費(fèi)明顯大幅下滑而大眾消費(fèi)依然旺盛的分化局面。
食品是消費(fèi)品版塊中與政策精神、消費(fèi)風(fēng)俗、飲食習(xí)慣和百姓收入等密切關(guān)聯(lián)的大行業(yè),2012 年以來(lái)在有關(guān)禁止公費(fèi)送禮、反對(duì)奢侈浪費(fèi)、倡導(dǎo)全民節(jié)約等政策背景下,進(jìn)口食品的高端消費(fèi)也受到不同程度的影響,但與此同時(shí)我們也注意到,占消費(fèi)絕大部分的普通大眾消費(fèi)的比重卻得到了提升。
進(jìn)口食品在中國(guó)的崛起已經(jīng)獲得業(yè)界內(nèi)外的關(guān)注,當(dāng)初其“奢侈品”、“高價(jià)品”的身份已逐漸被“平民化”、“實(shí)惠化”所代替,全國(guó)各類(lèi)品牌專(zhuān)營(yíng)店和兼營(yíng)進(jìn)口食品的大型商超猶如雨后春筍般冒了出來(lái)。法國(guó)的紅酒、瑞士的巧克力、韓國(guó)的調(diào)味品、越南的蔬果干、美國(guó)的杏仁、新西蘭的奶粉……這些已經(jīng)越來(lái)越多地出現(xiàn)在普通老百姓的餐桌、聚會(huì)、日常休閑當(dāng)中。有關(guān)人士認(rèn)為,進(jìn)口食品走入尋常百姓家已成為一種必然趨勢(shì)。
進(jìn)口食品的壯大勢(shì)頭也促成了國(guó)內(nèi)一批食品企業(yè)的崛起,目前,在全國(guó)的上千家自由自在進(jìn)口食品專(zhuān)營(yíng)店中可以看到來(lái)自全球眾多國(guó)家和地區(qū)的特色食品,品種主要是餅干、糖果、飲料、酒類(lèi)、干果、涼果、肉制品、膨化物、乳制品、調(diào)味品等十幾大類(lèi),幾乎囊括了休閑飲食的所有品類(lèi),而隨著新品開(kāi)發(fā)力度的增加,這些品類(lèi)還將越來(lái)越多。更值得一提的是,由于采取集團(tuán)采購(gòu)方式,自由自在總部直接與上游廠商接觸,極大地壓縮了采購(gòu)成本,并使最終的終端平價(jià)售賣(mài)成為可能。“走平民化路線”,這是自由自在品牌之所以能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中迅速成長(zhǎng)的一大保障。
未來(lái)隨著城鎮(zhèn)化的推進(jìn),以城鎮(zhèn)居民為主體的“中產(chǎn)階級(jí)”數(shù)量將會(huì)大幅提升,同時(shí)伴隨著“十八大”的“收入倍增計(jì)劃”的全面落實(shí),特別是國(guó)務(wù)院批轉(zhuǎn)的《關(guān)于深化收入分配制度改革的若干意見(jiàn)》中提出要繼續(xù)深化收入分配制度改革,在未來(lái)5-10 年實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)居民人均實(shí)際收入大幅增長(zhǎng)的背景下,我們有理由相信未來(lái)國(guó)內(nèi)居民的消費(fèi)品需求與購(gòu)買(mǎi)力都會(huì)同向提升,進(jìn)口食品消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)將會(huì)趨強(qiáng)。
隨著普通消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力的提高,以及對(duì)食品質(zhì)量、口味要求的不斷提升,對(duì)進(jìn)口食品的需求亦不斷增加,這無(wú)疑也給進(jìn)口食品專(zhuān)營(yíng)投資帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。據(jù)自由自在進(jìn)口食品總部的市場(chǎng)人員透露,開(kāi)年伊始,前往總部考察了解相關(guān)專(zhuān)營(yíng)事宜的客戶(hù)已是紛至沓來(lái),在官網(wǎng)及各廣告頁(yè)中留言的客戶(hù)更是不計(jì)其數(shù),人們投資開(kāi)進(jìn)口食品專(zhuān)營(yíng)店的熱情空前高漲。
由此我們也可以看到,在政策及市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)等因素的影響下,投資開(kāi)間進(jìn)口食品專(zhuān)營(yíng)店已成為越來(lái)越多創(chuàng)業(yè)人士的共識(shí)。你,還在等什么,一起加入吧!
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