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店長雜志 作者 柳二白答 希望對你有幫助

答：我也一直在思考類似的問題。家門口有一家連鎖便利店，24小時營業，不管哪個時段去，店里總有三四個服務人員，并且人人都很熱情。最近一次去店里買了一袋鹽，收銀的小姑娘熱情地問我要不要粽子現在有促銷活動。本來沒有這個打算的，但看到她溫暖的笑容，就順便買了幾個當早飯吃。其他的店員此時都有條不紊地做著自己的事情，看到有顧客進來，連忙招呼，讓人暖暖的。

   據知，這家連鎖便利店在本市有一百多家，這家店的高管們不可能天天都長住在每家店里。是什么讓他們的管理如此順暢到位呢？原因肯定包括但不限于以下幾個方面：

1、人性化管理體制的建立。沒有規矩不成方圓，大到一個國家小到一個店鋪，都要建立適合本身的制度。初始管理制度的建立，可以用拿來主義，但又不能全部照搬“拿來主義”，要修正成適合自身運營的條款。制度是為了更快的發展，但不能成為發展的跘腳足。制度一旦建立，任何人都不能凌架于制度之上，必須無條件服從。制度面前人人平等，就算是親戚也要遵從制度的管理。

2、人員的更替和優化。事實證明，家族企業有明顯的局限性。柳傳志創辦了聯想，但他卻把聯想交給了他一直信任和欣賞的楊元慶手中，因為他知道只有這樣聯想才能更快更好的發展下去。柳總都能舍得，何況我們這些蕓蕓眾生乎。有負面影響的親戚肯定會阻礙店鋪的發展，要適時的勸退，當然走時要大方一些，多出一些離職費，順便顧及一下親戚的情分。

3、給予員工更多的關愛和自由。試想，在一個360度全方位24小時全天候被監控的店鋪里工作，會是怎樣一種心情，和演一場工作真人秀無異吧。攝像頭能監控的是人在店鋪里的外在表現，管住了他的人，能管住他的心嗎。建議還是拆掉一些，根據經營需要，只在必要部位安裝即可。

4、關注員工的成長。店鋪有收益時，要給優秀的員工提供一個明確的晉升或提高收入的機會，要把你的利益和員工的利益掛上鉤，變成一個利益共同體。杰克.韋爾奇說過，一個首席執行官的任務，就是一只手抓一把種子，另一只手拿一杯水和化肥，讓這些種子生根發芽，茁壯成長——讓你周圍的人不斷成長、發展，不斷地創新，而不是控制你身邊的人。

我一直相信，只有高層管理者們給了員工溫暖，員工才能把這溫暖傳遞給顧客，顧客才愿意照顧你的生意。

  謝謝店長雜志對本人的愛戴和關懷，在很大程度上給與了我繼續奮斗的動力和目標。做為一個半吊子零售人，我倍感溫暖。在沒有開便利店以前我從事過服裝零售管理和自己經營過文具店，由于個人的原因，不能放棄現在國營企業的工作，同時有要兼顧店鋪的生意，說實話，很累，況且我已經2次肺結核住院了。

又有兩專家的答案

答案來自余杰奇：怎樣離店運作：1.定標準，確保不亂2.定授權：確保責任3.給股份：激發責任心4.定溝通：定期溝通匯報，扶上馬送一程題2怎樣離店運作：1.定標準，確保不亂2.定授權：確保責任3.給股份：激發責任心4.定溝通：定期溝通匯報，扶上馬送一程

答案來自@i金沐：

1、控制好你的倉庫，定期每月、每半年、全年盤點；

2、控制好你的財務，POS必須上；

3、買一套“進銷存”系統軟件，一般200——2000元投資，也有免費的，有助于你的采購、庫存、銷售管理；

4、系統可以讓你隨時讓你對庫存和收支做到心中有數，控制好了庫存和財務，你就控制了這個店的命脈；

5、最后要重視人員的培訓、人性管理和文化宣傳，建議基本的崗位職責和規章，先模仿優秀連鎖企業的文化，結合自身實際一般三張紙的文件，噴繪上墻就夠了。