100萬(wàn)元能做什么？

　　如果加盟便利店的話，可以開一個(gè)7-11，或者2個(gè)全家便利，或者5個(gè)美宜佳便利，假如自己成立公司的話，還可以在重慶開6個(gè)羅森便利。
　　

　　外資品牌便利店每次放出拓展新市場(chǎng)的消息，總是能掀起便利店業(yè)界一陣騷動(dòng)。

　　不過(guò)，最近7-11即將在重慶大施拳腳的新聞，似乎未能激起市場(chǎng)的波瀾，而其一貫以來(lái)的高門檻加盟條件，也讓許多投資者難以靠近。

　　如果說(shuō)外資便利店因“挑三揀四”高標(biāo)準(zhǔn)難以吸引加盟者，本土便利店幾乎位于“地平線”上的加盟標(biāo)準(zhǔn)卻也受到加盟者“三心二意”的困擾。

　　不管是內(nèi)資還是外資便利店，一方面想迅速擴(kuò)張占領(lǐng)市場(chǎng)，進(jìn)而減少虧損和培育期，一方面卻因各種原因絆倒在加盟這塊石頭上。

　　外資開始性急

　　和當(dāng)年進(jìn)軍成都市場(chǎng)的套路一樣，7-11還未進(jìn)軍重慶市場(chǎng)，就已經(jīng)放出“擬3年內(nèi)在重慶開設(shè)300家門店”的計(jì)劃來(lái)“嚇唬”當(dāng)?shù)馗?jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

　　據(jù)了解，重慶首批7-11門店約10家，將在今年年底開業(yè)，而根據(jù)7-11重慶總部的計(jì)劃，擬未來(lái)3年內(nèi)在當(dāng)?shù)亻_設(shè)300家門店，并希望最終可在重慶當(dāng)?shù)亻_設(shè)1000家左右的7-11門店。

　　當(dāng)然，目前重慶惟一一家外資便利店羅森也非等閑之輩，在7-11前腳宣布進(jìn)入重慶后，重慶羅森后腳就打出了放開加盟的消息，并以比7-11更優(yōu)惠的加盟條件吸引當(dāng)?shù)氐姆蚱薜�，而這，其實(shí)是在羅森經(jīng)歷了年初以來(lái)的關(guān)店潮后作出的決定。

　　“全行業(yè)保持20%的關(guān)店率。”全家便利事業(yè)本部協(xié)理朱承鴻坦言，現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)壓力非常大，上海便利店毛利都在30%以下。特別是成本持續(xù)飆漲壓縮了超商的盈利空間，目前上海店鋪?zhàn)饨鹗桥_(tái)灣地區(qū)的1.3倍。包括喜士多、7-11、羅森、全家等店家都先后經(jīng)歷了關(guān)店的痛楚，去年全家便利關(guān)掉了100多家店。

　　“便利店是一個(gè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，而且要突破臨界點(diǎn)。7-11便利店在臺(tái)灣曾經(jīng)連虧7年，從此以后一直盈利。開關(guān)店是行業(yè)特征，今年我們又新開了100多家店。”朱承鴻說(shuō)。

　　在一家外資連鎖業(yè)公司從事企劃的王小姐表示，相對(duì)于香港、泰國(guó)等地的便利店，國(guó)內(nèi)便利店競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度，全行業(yè)處于一個(gè)搶門店、關(guān)門店的惡性循環(huán)中。

　　即便關(guān)店潮未結(jié)束，相比于本土便利店企業(yè)，外資便利店似乎更性急，放開加盟的速度越來(lái)越快。7-11進(jìn)入北京7年之后才試探性地放開加盟，而在成都僅僅2年多就已經(jīng)開了多次加盟說(shuō)明會(huì)，此次還未進(jìn)入重慶，也放出話來(lái)“考慮未來(lái)在重慶地區(qū)開放加盟”。

　　而此前，全家、喜士多、好鄰居等便利店早已放開加盟，并開始以各種優(yōu)惠條件爭(zhēng)搶加盟者。

　　給一個(gè)加盟的理由

　　“手拿100萬(wàn)資金，加盟7-11？給我一個(gè)加盟的理由。”身在成都的尤友（化名）考察了7-11很長(zhǎng)時(shí)間，發(fā)現(xiàn)目前加盟成都7-11的店鋪只有9家，他還告訴記者，不僅加盟門檻高，而且7-11在成都的加盟店大部分都不盈利。

　　據(jù)了解，7-11在成都去年就放開了加盟，加盟方式分為兩種，一種是“帶店加盟型”，加盟者需要自己找店鋪、裝修、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，7-11提供店鋪運(yùn)營(yíng)所需設(shè)備，加盟者需支付給7-11總部約28萬(wàn)余元，包括加盟費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、開店準(zhǔn)備費(fèi)、保證金與首付貨款。另一種加盟方式門檻稍微低一些，“運(yùn)營(yíng)管理型”加盟者需要“首付”26.5萬(wàn)元，包括加盟費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)以及保證金。加盟者將從7-11現(xiàn)有店鋪中“接盤”經(jīng)營(yíng)。

　　“加盟的店鋪都是那些嚴(yán)重虧損的，要么房租特別貴，需要老板親力親為節(jié)省人力成本，要么是地段不好、人氣不旺的那些店。”尤友所描述的這類7-11店鋪，正是其第二種加盟類型。

　　不過(guò)，在重慶，羅森便利的加盟模式和7-11在成都類似。

　　“我們采用的是委托經(jīng)營(yíng)加盟的模式，這不同于一般的加盟。”據(jù)羅森重慶副總經(jīng)理?xiàng)钪竞平榻B，在這種模式下，作為加盟店的老板有自主權(quán)，但經(jīng)營(yíng)和財(cái)務(wù)依然以羅森公司為主。這些加盟店主要通過(guò)原來(lái)的自營(yíng)店轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，加盟店的老板可以自主招人并對(duì)員工等進(jìn)行管理，也可以委托羅森方面來(lái)做這些業(yè)務(wù)。

　　楊志浩表示，結(jié)合重慶情況，羅森今年調(diào)整優(yōu)化了加盟方式。過(guò)去是羅森經(jīng)營(yíng)盈利后轉(zhuǎn)讓門店加盟，調(diào)整后則是新開門店便可授權(quán)加盟合作經(jīng)營(yíng)。“不過(guò)，目前羅森的加盟店僅面向法人開放。也就是說(shuō)，如果你也想擁有一家羅森便利店，首先得去注冊(cè)家公司。”楊志浩補(bǔ)充。

　　尤友告訴記者，外資品牌的加盟費(fèi)用和投入普遍比較高。以全家為例，其加盟費(fèi)用是6萬(wàn)，而保證金需20萬(wàn)，最終每月的毛利還得返還50％回總部，加上這些店選址上常位于中心地段，鋪?zhàn)夂腿斯さ膲毫σ埠艽蟆?/p>

　　即便是加盟門檻比較低的港資便利店好鄰居，其2002年進(jìn)入北京，2004年就已放開加盟，不過(guò)目前其200家門店中只有10多家為加盟店。

　　好鄰居總經(jīng)理畢震告訴記者，“主要原因跟稅收體制有關(guān)，如果個(gè)體加盟好鄰居，在銷售終端還需要繳納增值稅，而且在進(jìn)價(jià)方面并沒(méi)有太大的優(yōu)勢(shì)，而如果他們自己從新發(fā)地批發(fā)商品，可能毛利比加盟一個(gè)便利店還要高。”

　　煮熟的鴨子也會(huì)飛

　　相比外資便利店的加盟條件，內(nèi)資則顯得“低姿態(tài)”了很多。

　　例如目前擁有4000多家門店的美宜佳便利，基本算是靠加盟走出來(lái)的比較成功的便利店。

　　加盟商只需繳納給美宜佳1萬(wàn)元的加盟費(fèi)和3萬(wàn)保證金以及后續(xù)的品牌使用費(fèi)，其他就是自己支付的投資和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用了，包括裝修、租金等等的各種費(fèi)用在內(nèi)。美宜佳還為加盟商提供包括商品和設(shè)備在內(nèi)的6至8萬(wàn)的首批貸款。

　　這樣的話，投資者的加盟投入基本上可以控制在20萬(wàn)以下，在美宜佳看來(lái)，根據(jù)店鋪面積和所在區(qū)域的不同，最低可以壓縮到12萬(wàn)。

　　比美宜佳更低的內(nèi)資便利店還有很多，成都007便利店便是一例。5000元加盟費(fèi)就可以使用007的品牌了。

　　據(jù)007總經(jīng)理高和友介紹，從前年發(fā)展到現(xiàn)在，007目前已經(jīng)拓展了200多家門店，年銷售額近千萬(wàn)元，在遍地都是便利店的成都，這樣的業(yè)績(jī)可謂是成功的。

　　但是讓高和友頭疼的問(wèn)題也來(lái)了：加盟業(yè)主賺了錢、學(xué)會(huì)了管理之后，退出加盟，自己換個(gè)牌子重新開店，尤其是那些地理位置好的門店。這樣可以省去加盟費(fèi)和管理費(fèi)用，也能更加自主地去其他渠道進(jìn)貨。據(jù)高和友介紹，出現(xiàn)這種情況的概率大概為5%。

　　其實(shí)此前，重慶十分利商行連鎖有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理李政綱也遇到過(guò)此類問(wèn)題。目前，李政綱公司旗下十分利便利店有90余家，旗下另一品牌十多鋪便利店有30余家。

　　“十分利便利店曾經(jīng)歷過(guò)冒進(jìn)擴(kuò)張的陣痛。”李政綱說(shuō)，經(jīng)營(yíng)連鎖便利店，不能讓“鳥”（加盟門店）喂大就飛了。

　　李政剛表示，便利店做加盟的致命軟肋是對(duì)加盟店的可控性不高。總部往往費(fèi)盡心力地讓加盟店的“翅膀”硬了，結(jié)果加盟門店盈利了，總部卻因投入過(guò)高并不賺錢，甚至在虧錢。

　　很多便利店為了避免出現(xiàn)上述情況，直接拒絕了加盟的擴(kuò)張方向。此前開放加盟的紅旗連鎖已經(jīng)逐漸回收了加盟店，而互惠則一開始就標(biāo)榜只做直營(yíng)。

　　在全行業(yè)普遍虧損的今天，便利店加盟被置于放大鏡下，問(wèn)題逐漸凸顯，成為便利店發(fā)展的軟肋，而這軟肋如何變得堅(jiān)硬，成為便利店普遍擴(kuò)張的一種方式，時(shí)間似乎是惟一靠譜的答案。
　�。ㄖ腥A合作時(shí)報(bào)·超市周刊 記者：趙曉娟 制圖/張彩貝）