問題四: 我們大賣場的主通道寬3.5米,按公司的要求,必須在主通道陳列一個寬1.5米的特陳,但這樣一來,兩邊的通路就只有各1米,顧客一多,就會顯得擁擠。我是堅決反對這樣的陳列的,但店長說要按公司的要求辦。我認為大賣場的主通道不應該陳列得怎么擠,大家認為呢?(網友:百事不通) 我的回復:
我很贊同你的主張,作為大賣場,你的通道的位置是顧客的,你是無權去侵占顧客的空間的,作為門店應該在別的空間里盡可能去想辦法,多利用門店的立體空間去陳列展示商品,而不是去侵占顧客的空間。
但是作為員工,你還是得聽店長的,店長怎么說你還得怎么做,等到哪一天你們公司在外學習后突然想明白了,你就可以去執行正確的做法了。
問題五: 本人已在生鮮便利店創業路上摸索了3年,從無知到漸漸認識走過太多太多的彎路,有過很多次放棄的念頭...背著傻傻的夢想走到現在...這是我第一次創業,....如果給我自己定個位,我是個夢想實踐者.......本人現在在長沙,現有個想法,想整合打包一個生鮮便利體系,以一種加盟的形式傳遞給現正處于競爭十分激烈的社區超市,不知這種模式是否可行?此外本人現經營一家90平方米的生鮮便利店,其品項包含整個社區便利店所經營的產品 + 蔬菜和肉類!如想再做大做強,路在何方?(網友:126生鮮便利) 我的回復:
我的建議是你先把自己做強做大,然后再去考慮做加盟事業,如果你沒有10家門店以上的規模,你去做加盟也不會有多大的吸引力,有多大的競爭優勢的。
我不知道你現在經營一家店的水平如何?90平米的小店一天的銷售額能夠達到1萬元嗎?毛利率是多少?剔除各項成本以后你還能夠盈利多少?倘若你自己都不能夠做到可觀的盈利,就想吸收別人加盟進來,那是在騙別人的錢,別人的錢可不是那么好騙的,一開始就抱著騙的動機,最后一定會讓你付出慘重的代價的。
你可以到河北唐山豐潤區的永和超市去考察考察,他那里也都只有100多平米,生鮮銷售占其總銷售達到60%以上,而且生鮮銷售中,熟食、面點、面包糕點等自制商品占了比較大的比重,如果你具備了這些條件的話,你不論是發展加盟事業,還是自己去干,都是非常有前途的。
問題六: 我的便利店是開在兩個小區之間的馬路上,平時人氣不是特別旺,便利店總面積是44,樓上44平時可以用來堆貨,我們小店日流水大概4000元左右,每個月是12W營業額,毛利15%,房租4500元,請了兩個員工工資共3000元,但現在的情況是斜對面開了一家大型連鎖的,一口氣吃了5間門面,面積大概是150-200平米,他的月租金20萬一年,七八個員工,說實話,我一直不是很明白,這是明擺著虧損的事情,但是人家已經做了,我必須要做好應對措施,我該怎么去面對這種競爭?(網友:水色羽毛) 我的回復:
當這家大公司采用這種辦法來對付你,明擺著是想把你給吃掉,你目前40多平米的小店能夠做到4000多元的日銷售已經是非常不錯了,我初步算了一下,這家門店大約每月可以給你帶來8000元上下的凈利,收益應該還是不錯的。
當這家大店進駐了以后,你要做好的一個心理準備就是即便犧牲了這一年10萬的收益,你也要跟他扛下去,按照他們目前的員工數量和營業面積及租金,其盈虧平衡點大約是8000元一天,也就是相當于你先在的銷售的2倍,如果你退出,依照他們的經營面積,再加上他們的經營能力可能要強于你,那么實現這樣一個盈虧平衡點并非是不可能的,但是如果你至少能夠守住3000元一天的銷售的話,他們的日子就會很難熬了,如果他們一天只能做到5000元的銷售,就意味著一年他大約得虧損15-20萬元,只要你能夠守住這樣一個水平跟他們扛上兩年以上,那么最后退出的將不會是你,而是你的競爭對手了。
建議你先給你的員工加工資,每人加200元,你加得越多,你的競爭對手的壓力越大,員工的士氣就會越低落,然后跟你的員工約定,如果競爭對手的店開了以后,在3500元的狀態,你的員工會得到多高的收入,在4000元的狀態下,你的員工會得到什么樣的收入,如果你能夠保證你的員工在這么強大的競爭對手進駐了以后,銷售收入仍然能夠達到4000元,那么即便讓你的員工每人每月增加500-800元以上,以至于最終對你而言,你似乎除了收益減少,什么也沒有賺到,但是只要這家店還活著,你每月還有4000元以上的收益,那就是最大的成功了,只要競爭對手退出了,你就可以拿下他們的場地擴大經營了,到那時你的收益就回來了,而且員工在這場激烈的競爭中得到了充分的鍛煉,明白你做老板的胸懷,一定會更死心塌地地追隨你的。
面對競爭對手的進入,很多老板都是先考慮自己的利益,把員工的工資給減了,結果員工減了工資,他無法保證基本生活了,很快地人心就散了,而當你給員工加了工資以后,他就立刻明白,你太偉大了,他在周邊再也不可能找到比你更好的老板了,人心換人心,她哪里會愿意這家門店倒掉,此時人心齊泰山移,你過去做4000元的生意,大家只是出了手力和腳力,心力其實并不一定在你這里,而現在大家的心力都給了你了,你的潛力充分爆發了以后,對方哪里還能夠抵御得住你呢?對方門店的員工無非都是一些僅僅出了手力和腳力的普通員工而已,他們哪里能夠與你這樣的心力、手力、腳力俱在的員工競爭呢?
據我所知,胖東來超市的于東來就是這么干的,他獲得了巨大的成功,人心齊泰山移,說的就是這個道理。
- 該帖于 2013-6-22 9:14:00 被修改過