現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行100%的重要性
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment從顧客角度來(lái)看:超市門店員工在銷售現(xiàn)場(chǎng)的執(zhí)行至關(guān)重要,員工們必須通過(guò)自己在銷售現(xiàn)場(chǎng)的具體行動(dòng),才能把銷售現(xiàn)場(chǎng)變成顧客滿意的超市門店,從而才能提高門店的銷售業(yè)績(jī)和經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)。顧客對(duì)銷售現(xiàn)場(chǎng)滿意度的差異導(dǎo)致了各個(gè)超市門店之間的利潤(rùn)差。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment從超市總部來(lái)看:超市總部經(jīng)營(yíng)者的決策是否在銷售現(xiàn)場(chǎng)得到具體實(shí)施,總部發(fā)出的指示是否符合各個(gè)超市門店的實(shí)際情況,經(jīng)營(yíng)舉措是否與顧客滿意度相掛鉤?是這些因素決定了零售商成敗。總部發(fā)出的相關(guān)指示只有在銷售現(xiàn)場(chǎng)得到貫徹落實(shí),公司才能夠取得良好的銷售業(yè)績(jī)和利潤(rùn)。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment從超市的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來(lái)看:隨著中國(guó)零售市場(chǎng)的不斷成熟,各個(gè)超市之間的商品策略、價(jià)格策略和營(yíng)銷策略越來(lái)越趨于一致,顧客感知到的差異化很小,不同的超市集團(tuán)之間競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是誰(shuí)的員工能把公司策略執(zhí)行的更加徹底到位。大潤(rùn)發(fā)之能夠在中國(guó)市場(chǎng)所向披靡,很重要的成功因素就是所有門店具有一致的超強(qiáng)的執(zhí)行率。
因此必須提高門店現(xiàn)場(chǎng)對(duì)總部決策的貫徹執(zhí)行率。
為什么很多超市門店現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行率很低
據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,中國(guó)超市在現(xiàn)場(chǎng)貫徹執(zhí)行總公司指示和程度整體上處于低于40%的水平,實(shí)在是太低了。超市總部發(fā)出的指示總體上都是正確的,不過(guò)實(shí)際情況卻是門店依然我行我素,在貫徹執(zhí)行總公司指示上若即若離,對(duì)于這一現(xiàn)狀,我認(rèn)為原因如下:
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment總部發(fā)出的決策信息不適應(yīng)門店和顧客的實(shí)際情況:如果總部在銷售現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出了不能執(zhí)行的指示,銷售現(xiàn)場(chǎng)的員工就會(huì)舉手無(wú)措,不知道如何應(yīng)對(duì)是好。這就要求超市總部決策信息是符合門店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)況的,是容易理解和操作的,是從顧客角度出發(fā)的。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店員工不清楚總部的決策信息:總部決策信息到達(dá)門店后,門店沒有很好的解讀,培訓(xùn),公司也沒有一個(gè)嚴(yán)格的檢查機(jī)制,信馬由韁,隨便亂做。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店員工來(lái)不及執(zhí)行:總公司下達(dá)的指示太多了,經(jīng)常變來(lái)變?nèi)ィN售現(xiàn)場(chǎng)的員工們一忙起來(lái)就顧及不到了,他們忙得四腳朝天,所以很難貫徹執(zhí)行總公司接二連三不斷發(fā)出的指示。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店員工獲得的決策信息前后矛盾沖突:總部各個(gè)部門之間政出多門,一些部門要求這樣做,另一些部門又要求那樣做,可能到店里店長(zhǎng)又是一個(gè)要求,同一事情不同要求,把員工徹底搞糊涂了,到最后員工干脆選擇什么都不做,或者隨便做做,敷衍了事。
如何保證超市門店現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行率100%
我認(rèn)為最為有效的辦法就是公司各級(jí)管理層都必須高度重視,確保信息一致,通過(guò)在門店現(xiàn)場(chǎng)給到員工具體的培訓(xùn)、執(zhí)行、檢查、反饋、培訓(xùn)------這一閉環(huán)執(zhí)行鏈來(lái)幫助門店員工提高貫徹總公司指示的水平,從而練就100%的執(zhí)行率。
一,“管理層重視”始終是前提:只有公司各級(jí)管理層重視了,員工才會(huì)重視,促銷員和外圍的合作廠商才會(huì)重視。有了重視之后整個(gè)組織中的全體人員才會(huì)齊心協(xié)力,才能夠提高銷售現(xiàn)場(chǎng)的執(zhí)行率。這兩年中國(guó)食品行業(yè)和超市行業(yè)出現(xiàn)了多起重大食品安全危機(jī)事件,多半是因?yàn)槌泄芾韺又匾暡粔蛟斐傻摹R彩且驗(yàn)橹匾暡粔颍芏嗥髽I(yè)遭受了滅頂之災(zāi)。
二,6個(gè)100%確保“執(zhí)行100%”
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment信息100%:對(duì)于超市來(lái)說(shuō),關(guān)鍵的一點(diǎn)就是讓整個(gè)組織擁有共同的信息。采購(gòu)部、營(yíng)運(yùn)部、營(yíng)運(yùn)管理員、商品知識(shí)解說(shuō)員、門店員工都必須保持共同一致的經(jīng)營(yíng)信息,否則就會(huì)給門店的經(jīng)營(yíng)造成混亂。而要保證共同的信息,就要確保公司各個(gè)部門對(duì)于公司的決策理解是一致的,傳達(dá)是一致的。這就要求超市各部門之間有著優(yōu)秀的溝通鏈,各部門有一致的目標(biāo)和協(xié)作性,并清晰準(zhǔn)確的傳達(dá)到基層員工那里去。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment培訓(xùn)100%:如果超市營(yíng)運(yùn)部能夠建立起立體的多層次的培訓(xùn)體系,并且嚴(yán)格培訓(xùn),就能確保培訓(xùn)100%。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment一是從區(qū)域經(jīng)理—店長(zhǎng)—部門經(jīng)理—主管—員工建立起至少兩級(jí)立體的培訓(xùn)機(jī)制。區(qū)域經(jīng)理至少把公司的決策信息培訓(xùn)到店長(zhǎng)和門店部門經(jīng)理,巡店時(shí)檢查和詢問(wèn)主管和員工對(duì)公司決策的掌握情況,而店長(zhǎng)必須組織各種培訓(xùn)會(huì)議將公司的決策培訓(xùn)到員工甚至促銷員。這樣才能確保營(yíng)運(yùn)這條線上的信息一致。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment二是設(shè)立區(qū)域門店商品知識(shí)講解員:公司有很多關(guān)于商品賣點(diǎn)知識(shí),性能方面的信息,區(qū)域經(jīng)理、店長(zhǎng)未必能夠完全精準(zhǔn)的掌握。這時(shí)每個(gè)區(qū)域設(shè)立一個(gè)商品知識(shí)講解員就顯得非常重要,這些講解員和采購(gòu)加強(qiáng)聯(lián)系,讓他們共同擁有一致的商品知識(shí)信息。再到每個(gè)門店給到主管和員工現(xiàn)場(chǎng)的培訓(xùn),讓他們清晰的掌握公司的商品決策。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment三是設(shè)立區(qū)域門店管理講解員:總部的指示通常以通知和郵件的方式下達(dá)給各個(gè)門店,各個(gè)門店的主管和員工看到了指示往往也難以理解貫徹。但是有區(qū)域管理員面對(duì)面地向員工講解就不一樣了。員工可以充分理解總部的意圖,自然就能夠提高在現(xiàn)場(chǎng)貫徹執(zhí)行的水平。管理員還可以在各個(gè)門店分享其他門店的成功經(jīng)驗(yàn),和門店員工一起商量商品擺放的位置和促銷方案。起到指導(dǎo)輔助的作用
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment四是門店邀請(qǐng)采購(gòu)?fù)陆?jīng)常巡店:采購(gòu)部門到門店去巡店能夠給到主管和員工詮釋公司的商品決策和價(jià)格決策,進(jìn)一步保證了采購(gòu)和營(yíng)運(yùn)掌握信息的一致性。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment100%執(zhí)行:從區(qū)域經(jīng)理—店長(zhǎng)—部門經(jīng)理—主管—員工—促銷員都要嚴(yán)格執(zhí)行總部的決策,100%的要求,100%貫徹執(zhí)行。這個(gè)執(zhí)行風(fēng)氣是自上而下的,區(qū)域經(jīng)理和門店店長(zhǎng)如果能夠身先士卒,現(xiàn)場(chǎng)示范,和員工一起執(zhí)行,效果會(huì)更好。山姆沃爾頓先生經(jīng)常開車到門店后,只是和員工一起現(xiàn)場(chǎng)補(bǔ)貨、顧客服務(wù),而不是簡(jiǎn)單的給員工們講大道理。但是員工們都會(huì)努力執(zhí)行好公司的決策要求,他們知道山姆先生言傳身教給到他們的信息都是最重要的。
Element not supported - Type: 8 Name: #comment4. Element not supported - Type: 8 Name: #comment100%檢查:只有嚴(yán)格的檢查才能發(fā)現(xiàn)執(zhí)行中的機(jī)會(huì)點(diǎn)和無(wú)法解決的問(wèn)題。有效的檢查方法就是從上到下都建立起一致的檢查清單和標(biāo)準(zhǔn),各級(jí)管理層都拿著這個(gè)檢查清單逐條進(jìn)行檢查,不忽略任何一個(gè)細(xì)節(jié)。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment100%改善:檢查出問(wèn)題后,門店管理層就要了解具體的原因是什么,監(jiān)督和指導(dǎo)員工按時(shí)完成,工作完成后再進(jìn)行一次檢查,確保沒有例外。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment100%反饋:在門店執(zhí)行總部決策過(guò)程中,因?yàn)樯倘Α㈩櫩汀㈤T店硬件條件等不同發(fā)現(xiàn)很多不適用的狀況,這個(gè)時(shí)候,門店就必須通過(guò)有效的溝通路徑,一級(jí)一級(jí)的向上反饋,讓總部的各個(gè)決策部門了解門店的實(shí)際狀況,也會(huì)保證總部的決策越來(lái)越客觀,越來(lái)具有普示性和指導(dǎo)意義。
如何平衡好門店執(zhí)行和適應(yīng)顧客需求之間的矛盾呢?
在超市中央集權(quán)的末端,如果門店僅僅是按部就班的執(zhí)行總部決策,肯定不能適應(yīng)顧客的需求,即基層門店必須放權(quán)管理,因?yàn)槊恳患议T店的環(huán)境原本就不相同。所以就應(yīng)該區(qū)別對(duì)待。 因此總部必須根據(jù)各個(gè)區(qū)域和門店顧客的需求,有一定放權(quán)給門店去嘗試和創(chuàng)新,這種前提下的執(zhí)行率才是真正有效的執(zhí)行100%。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店要敢于嘗試:每個(gè)門店都應(yīng)根據(jù)自身的市場(chǎng)和環(huán)境條件,完善修正本店的經(jīng)營(yíng)策略。如果門店什么都不肯嘗試和創(chuàng)新的話,就沒有辦法一直滿足顧客需求。所以門店必須敢于實(shí)踐,必須通過(guò)提高執(zhí)行能力來(lái)提高自身的經(jīng)營(yíng)管理水平。通過(guò)思考,執(zhí)行,然后根據(jù)執(zhí)行的結(jié)果拿出下一步的措施,多次反復(fù)之后就能夠使銷售現(xiàn)場(chǎng)接近顧客的需求,越來(lái)越受到顧客歡迎。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店被放權(quán)可能帶來(lái)隱患:如何門店被隨意放權(quán)管理容易導(dǎo)致放任自流的現(xiàn)象,也容易使公司整體上經(jīng)營(yíng)管理水平下滑。一旦出現(xiàn)整體經(jīng)營(yíng)管理水平下降,大多數(shù)銷售現(xiàn)場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)就會(huì)隨之衰退。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店應(yīng)該被放權(quán)比例:通常情況是執(zhí)行整個(gè)公司共通的部分占絕大多數(shù),各個(gè)門店自我完善,修正的內(nèi)容大約占到總體的10-20%。
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Element not supported - Type: 8 Name: #comment門店應(yīng)該被放權(quán)的范圍:建議門店被放權(quán)的范圍包括“促銷方式的選擇,POP宣傳,選擇好商品,哪個(gè)堆頭位,”這個(gè)前提是優(yōu)先執(zhí)行總公司的決策。
要確保超市門店現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行100%,絕不是一日之功,需要門店全體員工一起通過(guò)長(zhǎng)年累月的循環(huán)往復(fù)的努力才能達(dá)到