一直以銷(xiāo)售額定乾坤的連鎖百?gòu)?qiáng)榜，彰顯著品牌規(guī)模的力量。但在已經(jīng)告別“規(guī)模為王”的時(shí)期，我們挖掘出連鎖百?gòu)?qiáng)中的另類(lèi)風(fēng)景。
商業(yè)最繁榮
企業(yè)落戶(hù)最多的地區(qū)是江蘇
北京商報(bào)記者統(tǒng)計(jì)了連鎖百?gòu)?qiáng)TOP20企業(yè)的注冊(cè)地或中國(guó)總部所在地發(fā)現(xiàn)，上海市以1/4的份額奪下商業(yè)最繁榮地區(qū)稱(chēng)號(hào)。在前10名中，上海更是以4席獨(dú)占鰲頭。值得一提的是，TOP20中落戶(hù)企業(yè)最多的地區(qū)并非北京，而是江蘇。資料顯示，江蘇省擁有總部位于南京的蘇寧云商、宏圖三胞和五星電器，總銷(xiāo)售規(guī)模約1746億元。北京和武漢分別有兩家企業(yè)，并列第三名。
在商業(yè)最繁榮的光環(huán)下，上海也無(wú)疑是競(jìng)爭(zhēng)最激烈、新企業(yè)和外埠企業(yè)最難啃下的一塊硬骨頭。北京商報(bào)記者了解到，不少外埠企業(yè)在異地?cái)U(kuò)張時(shí)都刻意“繞開(kāi)上海走”，在上海開(kāi)店又關(guān)店的外埠及外資品牌也不在少數(shù)：百思買(mǎi)、萬(wàn)得城、百佳超市、三江購(gòu)物超市……就連全家便利店、羅森便利店和7-11都難逃關(guān)店厄運(yùn)。
在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，上海市場(chǎng)的成熟度是絕對(duì)的全國(guó)第一，雖然機(jī)會(huì)更多，風(fēng)險(xiǎn)也更大。據(jù)中購(gòu)聯(lián)產(chǎn)業(yè)資訊中心信息顯示，上海購(gòu)物中心集中度已經(jīng)超過(guò)14%，成為全國(guó)集中度最高的市場(chǎng)。
最具潛力
北京缺全國(guó)性旗艦店
作為首都和政治、文化中心，北京也被看做中國(guó)商業(yè)要地。但在今年的連鎖百?gòu)?qiáng)中，北京企業(yè)的數(shù)量和規(guī)模仍顯得難以匹配其在中國(guó)商業(yè)版圖中的地位。
據(jù)北京商報(bào)記者查詢(xún)，連鎖百?gòu)?qiáng)前50名中雖然有國(guó)美電器、海航商業(yè)、王府井百貨、百盛、物美、北京華聯(lián)、首商集團(tuán)、京客隆、菜百9家企業(yè)為京籍企業(yè)，或?qū)⒖偛柯鋺?hù)北京的外資企業(yè)，但卻難在全國(guó)形成競(jìng)爭(zhēng)力。其中，老牌京籍企業(yè)首商、物美、北京華聯(lián)、京客隆、菜百等，絕大多數(shù)店面仍局限于北京，只有國(guó)美電器和王府井百貨的外埠發(fā)展稍見(jiàn)成效。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，北京企業(yè)尤其是傳統(tǒng)京籍企業(yè)由于歷史較長(zhǎng)，體制機(jī)制老舊，普遍較為保守，對(duì)現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)及管理的引入不足。時(shí)任王府井百貨集團(tuán)董事長(zhǎng)的鄭萬(wàn)河此前接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)仍然認(rèn)為，在上世紀(jì)90年代，王府井百貨重組時(shí)請(qǐng)麥肯錫進(jìn)行管理咨詢(xún)，對(duì)企業(yè)發(fā)展有著十分重要的積極作用。
增勢(shì)最猛
超市企業(yè)拔頭籌
即使中國(guó)零售業(yè)在2012年創(chuàng)下了13年以來(lái)的最低銷(xiāo)售增速，但仍有一批零售企業(yè)的銷(xiāo)售和門(mén)店增幅增勢(shì)喜人。其中，超市中銷(xiāo)售增幅超過(guò)三成的企業(yè)有10家，門(mén)店增幅超過(guò)三成的企業(yè)也有8家，成為零售行業(yè)中高增長(zhǎng)企業(yè)最為集中的業(yè)態(tài)。
從今年的連鎖百?gòu)?qiáng)榜單來(lái)看，依然有不少高增長(zhǎng)企業(yè)脫穎而出。河南大張實(shí)業(yè)、上海福滿家、上海迪亞零售、大同華林的銷(xiāo)售增幅超過(guò)四成，江蘇歡樂(lè)買(mǎi)、聯(lián)盛商業(yè)、上海迪亞零售和新疆好家鄉(xiāng)的門(mén)店增幅也超過(guò)了四成。
北京商報(bào)記者留意到，這些逆勢(shì)增長(zhǎng)的企業(yè)均是依靠特色經(jīng)營(yíng)贏得了業(yè)績(jī)的大跨步。聯(lián)盛超市靠統(tǒng)一采購(gòu)和統(tǒng)一配送來(lái)提高供應(yīng)鏈效率。上海迪亞早在2003年就嗅到了社區(qū)商業(yè)的商機(jī)，以社區(qū)便利超市這種差異化業(yè)態(tài)吸引客流。
在一位業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，相對(duì)于百貨、酒店等連鎖業(yè)態(tài)，超市的復(fù)制性更強(qiáng)，可以在同一區(qū)域靈活開(kāi)設(shè)多家門(mén)店。“超市的精細(xì)化管理只要認(rèn)真執(zhí)行，門(mén)店業(yè)績(jī)也比較容易見(jiàn)成效。”
業(yè)績(jī)最亮
沃爾瑪戰(zhàn)略成效顯現(xiàn)
在今年的連鎖百?gòu)?qiáng)名單中，沃爾瑪從去年的第九名躍升至第六名，成為TOP10中成績(jī)頗為亮眼的企業(yè)。但事實(shí)上，以大賣(mài)場(chǎng)為主要業(yè)態(tài)的沃爾瑪，在今年過(guò)得并不順利。承認(rèn)違規(guī)收費(fèi)、營(yíng)收不及預(yù)期、在華連關(guān)三店止損……正處于動(dòng)蕩期的沃爾瑪卻憑借一招借力打力的功夫，在百?gòu)?qiáng)榜中上升3個(gè)名次。線上注資1號(hào)店、線下收購(gòu)好又多，去年的兩次資本運(yùn)作成為沃爾瑪取勝的核心。
去年8月，已經(jīng)持有1號(hào)店17.7%股份的沃爾瑪通過(guò)增資拿下1號(hào)店51.3%的股權(quán)，成為控股股東。
從去年年初開(kāi)始，宏觀環(huán)境的持續(xù)下行讓不少?gòu)臉I(yè)者心生畏懼。調(diào)低預(yù)期收入、加強(qiáng)精細(xì)化管理甚至減薪、裁員都成為企業(yè)自保之法。與此同時(shí)，也有業(yè)內(nèi)人士看到抄底機(jī)會(huì)。某購(gòu)物中心高管認(rèn)為，經(jīng)濟(jì)的不景氣正是不少中小企業(yè)自亂陣腳的時(shí)候，也會(huì)有相當(dāng)一部分企業(yè)挺不過(guò)這個(gè)冬天。因此，規(guī)模大、資金鏈充裕的企業(yè)就可以趁此機(jī)會(huì)進(jìn)行注資持股甚至收購(gòu)等資本運(yùn)作。由于業(yè)界預(yù)期目前經(jīng)濟(jì)回暖跡象仍不明顯，現(xiàn)在仍是“大魚(yú)吃小魚(yú)”的有利時(shí)期。
進(jìn)步最快
永輝超市躍升七位
總體來(lái)說(shuō)，今年的連鎖百?gòu)?qiáng)排名相對(duì)穩(wěn)定，上升最多的是永輝超市，但也只有7個(gè)名次的上升。麥德龍中國(guó)、茂業(yè)百貨、青島利客來(lái)也緊隨其后，有6個(gè)名次的上升，與永輝超市差距不大。
永輝超市在2011年的排名為第20位，去年一躍升至第13位。同時(shí)永輝超市在進(jìn)步較快的企業(yè)中也是排名最靠前的企業(yè)。北京商報(bào)記者也留意到，在賣(mài)場(chǎng)領(lǐng)域，永輝超市開(kāi)出的直營(yíng)店數(shù)量已經(jīng)連續(xù)兩年超過(guò)家樂(lè)福、沃爾瑪和大潤(rùn)發(fā)，直追快消品連鎖百?gòu)?qiáng)老大華潤(rùn)萬(wàn)家。同時(shí)，永輝超市開(kāi)店范圍涉及16個(gè)省市，超過(guò)物美、農(nóng)工商、聯(lián)華超市等區(qū)域龍頭企業(yè)。
永輝超市北方大區(qū)總經(jīng)理彭華生認(rèn)為，生鮮超市的定位，不僅抓住了消費(fèi)者對(duì)于安全、鮮活食材的需求，也是對(duì)抗電商競(jìng)爭(zhēng)的有效方法。永輝超市的另一高管也透露，旗下門(mén)店的生鮮比例高達(dá)40％，其中近70％為全國(guó)統(tǒng)采和區(qū)域直采。每新進(jìn)一個(gè)區(qū)域，生鮮在1-3個(gè)月內(nèi)就可以俘獲周?chē)南M(fèi)者。如此短的市場(chǎng)培育期為永輝超市在門(mén)店和效益雙增長(zhǎng)上貢獻(xiàn)頗大。
