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主題：本人公司要加開生鮮部請大家指點一下（什么都要從頭開始）

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發(fā)表于 2013-08-09 08:49 | 只看他

樓主

懸賞金額：1個金幣 未解決

本人公司要加開生鮮部請大家指點一下，比如一般賣什么商品和怎么保鮮，控制損耗，等等全都沒搞過，請大家教一下

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ApocalypseTank

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發(fā)表于 2013-08-09 10:25 | 只看他

2樓

到菜市場看一遍，該搞什么就差不多了。最好能認(rèn)識幾個常年混菜市場的菜販子，他們會給很好的建議的。

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佛道，魔道，不在身處，在發(fā)心處！劍宗，氣宗，至善兼修，奈何相爭？

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發(fā)表于 2013-08-09 10:37 | 只看他

3樓

還有個建議，你去永輝超市生鮮部門做一年的員工。你有心就會有收獲！

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零售白狼

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發(fā)表于 2013-08-11 22:29 | 只看他

4樓

品項去周邊的門店市調(diào)，還有現(xiàn)場管理很重要，前期請專業(yè)人員，管理比較好。

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醉里挑燈看劍，夢里聽雨吹風(fēng)。與同行并肩同行，堅持中國零售 .QQ493777439

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發(fā)表于 2013-08-12 08:21 | 只看他

5樓

市場就在超市旁邊，

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發(fā)表于 2013-09-02 16:53 | 只看他

6樓

開業(yè)了，那個慘啊，肉和菜賣到傍晚都是賠大本的賣

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想飛的魚

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發(fā)表于 2013-09-03 11:20 | 只看他

7樓

RE:本人公司要加開生鮮部請大家指點一下（什么都要從頭開始）

你原來是銷售什么產(chǎn)品的，客流量對生鮮的銷售影響很大，你超市旁邊農(nóng)貿(mào)市場的距離有多少，你開的超市要做到相比農(nóng)貿(mào)市場方便、價格便宜、新鮮。

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發(fā)表于 2013-09-29 10:14 | 只看他

8樓

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