我認(rèn)為最為有效的辦法就是公司各級管理層都必須高度重視,確保信息一致,通過在門店現(xiàn)場給到員工具體的培訓(xùn)、執(zhí)行、檢查、反饋、培訓(xùn)——這一閉環(huán)執(zhí)行鏈來幫助門店員工提高貫徹總公司指示的水平,從而練就100%的執(zhí)行率。
一、“管理層重視”始終是前提
只有公司各級管理層重視了,員工才會重視,促銷員和外圍的合作廠商才會重視。有了重視之后整個(gè)組織中的全體人員才會齊心協(xié)力,才能夠提高銷售現(xiàn)場的執(zhí)行率。這兩年中國食品行業(yè)和超市行業(yè)出現(xiàn)了多起重大食品安全危機(jī)事件,多半是因?yàn)槌泄芾韺又匾暥炔粔蛟斐傻�。也是因�(yàn)橹匾暡粔颍芏嗥髽I(yè)遭受了滅頂之災(zāi)。
二、6個(gè)100%確保“執(zhí)行100%”
1、信息100%:對于超市來說,關(guān)鍵的一點(diǎn)就是讓整個(gè)組織擁有共同的信息。采購部、營運(yùn)部、營運(yùn)管理員、商品知識解說員、門店員工都必須保持共同一致的經(jīng)營信息,否則就會給門店的經(jīng)營造成混亂。而要保證共同的信息,就要確保公司各個(gè)部門對于公司的決策理解是一致的,傳達(dá)是一致的。這就要求超市各部門之間有著優(yōu)秀的溝通鏈,各部門有一致的目標(biāo)和協(xié)作性,并清晰準(zhǔn)確地傳達(dá)到基層員工那里去。
2、培訓(xùn)100%:如果超市營運(yùn)部能夠建立起立體的多層次的培訓(xùn)體系,并且嚴(yán)格培訓(xùn),就能確保培訓(xùn)100%。
a、是從區(qū)域經(jīng)理—店長—部門經(jīng)理—主管—員工建立起至少兩級立體的培訓(xùn)機(jī)制。區(qū)域經(jīng)理至少把公司的決策信息培訓(xùn)到店長和門店部門經(jīng)理,巡店時(shí)檢查和詢問主管和員工對公司決策的掌握情況,而店長必須組織各種培訓(xùn)會議將公司的決策培訓(xùn)到員工甚至促銷員。這樣才能確保營運(yùn)這條線上的信息一致。
b、是設(shè)立區(qū)域門店商品知識講解員:公司有很多關(guān)于商品賣點(diǎn)知識,性能方面的信息,區(qū)域經(jīng)理、店長未必能夠完全精準(zhǔn)地掌握。這時(shí)每個(gè)區(qū)域設(shè)立一個(gè)商品知識講解員就顯得非常重要,這些講解員和采購加強(qiáng)聯(lián)系,讓他們共同擁有一致的商品知識信息。再到每個(gè)門店給到主管和員工現(xiàn)場的培訓(xùn),讓他們清晰地掌握公司的商品決策。
c、是設(shè)立區(qū)域門店管理講解員:總部的指示通常以通知和郵件的方式下達(dá)給各個(gè)門店,各個(gè)門店的主管和員工看到了指示往往也難以理解貫徹。但是有區(qū)域管理員面對面地向員工講解就不一樣了。員工可以充分理解總部的意圖,自然就能夠提高在現(xiàn)場貫徹執(zhí)行的水平。管理員還可以在各個(gè)門店分享其他門店的成功經(jīng)驗(yàn),和門店員工一起商量商品擺放的位置和促銷方案,起到指導(dǎo)輔助的作用。
d、是門店邀請采購?fù)陆?jīng)常巡店:采購部門到門店去巡店能夠給到主管和員工詮釋公司的商品決策和價(jià)格決策的機(jī)會,進(jìn)一步保證了采購和營運(yùn)信息的一致性。
3、100%執(zhí)行:從區(qū)域經(jīng)理—店長—部門經(jīng)理—主管—員工—促銷員都要嚴(yán)格執(zhí)行總部的決策,100%的要求,100%貫徹執(zhí)行。這個(gè)執(zhí)行風(fēng)氣是自上而下的,區(qū)域經(jīng)理和門店店長如果能夠身先士卒,現(xiàn)場示范和員工一起執(zhí)行,效果會更好。山姆沃爾頓先生經(jīng)常開車到門店后,只是和員工一起現(xiàn)場補(bǔ)貨、顧客服務(wù),而不是簡單地給員工們講大道理。但是員工們都會努力執(zhí)行好公司的決策要求,他們知道山姆先生言傳身教給到他們的信息都是最重要的。
4、100%檢查:只有嚴(yán)格的檢查才能發(fā)現(xiàn)執(zhí)行中的機(jī)會點(diǎn)和無法解決的問題。有效的檢查方法就是從上到下都建立起一致的檢查清單和標(biāo)準(zhǔn),各級管理層都拿著這個(gè)檢查清單逐條進(jìn)行檢查,不忽略任何一個(gè)細(xì)節(jié)。
5、100%改善:檢查出問題后,門店管理層就要了解具體的原因是什么,監(jiān)督和指導(dǎo)員工按時(shí)完成,工作完成后再進(jìn)行一次檢查,確保沒有例外。
6、100%反饋:在門店執(zhí)行總部決策過程中,因?yàn)樯倘�、顧客、門店硬件條件等不同發(fā)現(xiàn)很多不適用的狀況,這個(gè)時(shí)候,門店就必須通過有效的溝通路徑,一級一級地向上反饋,讓總部的各個(gè)決策部門了解門店的實(shí)際狀況,也會保證總部的決策越來越客觀,越來越具有普示性和指導(dǎo)意義。