我認為最為有效的辦法就是公司各級管理層都必須高度重視,確保信息一致,通過在門店現場給到員工具體的培訓、執行、檢查、反饋、培訓——這一閉環執行鏈來幫助門店員工提高貫徹總公司指示的水平,從而練就100%的執行率。
一、“管理層重視”始終是前提
只有公司各級管理層重視了,員工才會重視,促銷員和外圍的合作廠商才會重視。有了重視之后整個組織中的全體人員才會齊心協力,才能夠提高銷售現場的執行率。這兩年中國食品行業和超市行業出現了多起重大食品安全危機事件,多半是因為超市管理層重視度不夠造成的。也是因為重視不夠,很多企業遭受了滅頂之災。
二、6個100%確保“執行100%”
1、信息100%:對于超市來說,關鍵的一點就是讓整個組織擁有共同的信息。采購部、營運部、營運管理員、商品知識解說員、門店員工都必須保持共同一致的經營信息,否則就會給門店的經營造成混亂。而要保證共同的信息,就要確保公司各個部門對于公司的決策理解是一致的,傳達是一致的。這就要求超市各部門之間有著優秀的溝通鏈,各部門有一致的目標和協作性,并清晰準確地傳達到基層員工那里去。
2、培訓100%:如果超市營運部能夠建立起立體的多層次的培訓體系,并且嚴格培訓,就能確保培訓100%。
a、是從區域經理—店長—部門經理—主管—員工建立起至少兩級立體的培訓機制。區域經理至少把公司的決策信息培訓到店長和門店部門經理,巡店時檢查和詢問主管和員工對公司決策的掌握情況,而店長必須組織各種培訓會議將公司的決策培訓到員工甚至促銷員。這樣才能確保營運這條線上的信息一致。
b、是設立區域門店商品知識講解員:公司有很多關于商品賣點知識,性能方面的信息,區域經理、店長未必能夠完全精準地掌握。這時每個區域設立一個商品知識講解員就顯得非常重要,這些講解員和采購加強聯系,讓他們共同擁有一致的商品知識信息。再到每個門店給到主管和員工現場的培訓,讓他們清晰地掌握公司的商品決策。
c、是設立區域門店管理講解員:總部的指示通常以通知和郵件的方式下達給各個門店,各個門店的主管和員工看到了指示往往也難以理解貫徹。但是有區域管理員面對面地向員工講解就不一樣了。員工可以充分理解總部的意圖,自然就能夠提高在現場貫徹執行的水平。管理員還可以在各個門店分享其他門店的成功經驗,和門店員工一起商量商品擺放的位置和促銷方案,起到指導輔助的作用。
d、是門店邀請采購同事經常巡店:采購部門到門店去巡店能夠給到主管和員工詮釋公司的商品決策和價格決策的機會,進一步保證了采購和營運信息的一致性。
3、100%執行:從區域經理—店長—部門經理—主管—員工—促銷員都要嚴格執行總部的決策,100%的要求,100%貫徹執行。這個執行風氣是自上而下的,區域經理和門店店長如果能夠身先士卒,現場示范和員工一起執行,效果會更好。山姆沃爾頓先生經常開車到門店后,只是和員工一起現場補貨、顧客服務,而不是簡單地給員工們講大道理。但是員工們都會努力執行好公司的決策要求,他們知道山姆先生言傳身教給到他們的信息都是最重要的。
4、100%檢查:只有嚴格的檢查才能發現執行中的機會點和無法解決的問題。有效的檢查方法就是從上到下都建立起一致的檢查清單和標準,各級管理層都拿著這個檢查清單逐條進行檢查,不忽略任何一個細節。
5、100%改善:檢查出問題后,門店管理層就要了解具體的原因是什么,監督和指導員工按時完成,工作完成后再進行一次檢查,確保沒有例外。
6、100%反饋:在門店執行總部決策過程中,因為商圈、顧客、門店硬件條件等不同發現很多不適用的狀況,這個時候,門店就必須通過有效的溝通路徑,一級一級地向上反饋,讓總部的各個決策部門了解門店的實際狀況,也會保證總部的決策越來越客觀,越來越具有普示性和指導意義。