自從我來到了超市的生鮮片區,接觸最多的商品是老百姓一日三餐需要的瓜果、肉、菜、魚,那些天天采來的鮮貨經過員工的打理,鮮亮地擺上了柜。迎接著需要它的人們來選購,同時我們盼望賣個好價錢。那些青青的葉菜,翠綠的黃瓜、紅紅的甜椒是美女們的愛物。居家過日子的大媽、大嬸們更衷情那些實惠的大眾菜。每天超市都會抽出幾個單品來做超低價的促銷。看著大媽、大嬸們議論著貨色和價格,比較著與市場的、別的超市的好與不好。心想就你們愛斤斤計較,比東比西。各家超市還不都一樣,有選擇地做低價促銷,哪有都虧本銷售的,那我們如何賺錢生存啊!很多時候我們領教到顧客的無情,只是賣特價的時候來買,他們太有時間了,往往跑了這家超市又跑那家。還在我們面前說,那兒、哪兒又比你們便宜一角、兩角。為了生意,為了了解大媽、大嬸們的購物習慣,我著摸著如何下手。
咿,企劃部在春天組織超市會員“健康徒步走”活動。來參加的大多數是居家的、退休的大媽、大叔和大爺們。正好呢,我參加并負責主持活動中的節目。第一次是從超市總店徒步走到西山公園的后山。四月的陽光已經有些火辣了,我擔心大媽大爺們走路會不會累倒,可一路上他們比我們還精神,當我和他們打開居家過日子的話屜子,那股熱情勁大大超過了火熱的太陽!我們超市賣了些什么,哪些他們最愿意來買,我們的那些商品比哪家貴、比哪家便宜,他們全都了然于胸。聽著我介紹生鮮的商品我們是咱個采購,員工是如何收貨把關、師付們如何烹調的。我們的品種是如何檢查質量的,我們做到“天天新鮮、天天出清”的方法。大媽大爺們頻頻地點頭肯定,還不時地詳細詢問一些細節,大家說HX是我們本地的超市,這么做我們就更放心了。有一對雙馬水泥廠的退休職工,參加了我們的健康徒步走活動后,我們成了熟人,每次到超市來都給我說說話,順便告訴我一些她在別的地方看到的品種和價格。也常提意見,有一次是熱天了,她問我:你們的湯圓粉、面粉是哪兒的?我以為有什么問題,小心地問怎么了?她說我們喜歡熱天晚上煮稀飯,有時自己蒸包子,有時用酒米粉炸油糖餅。我們在別的地方買的熱天會變酸起疙瘩。我底氣十足地說:那你別擔心啦,我們這兒的湯圓粉有顧客放了一個對年都沒壞。面粉和湯圓粉周轉的快,貨新鮮,我們隔兩天就會進貨的。大媽賣了五斤多湯圓粉,笑咪咪地走了,還回過頭來說你們這里一斤要便宜一角九分錢,我笑笑。我不只是高興大媽在我們超市買了貨,不只是高興她知道我們的商品便宜。她還告訴了我:大媽精著呢!
一連幾年的春天,我都參加了健康徒步走活動,與大媽、大叔、大爺們親密接觸,以前我不喜歡他們在賣場里斤斤計較,只買特價,到處宣傳哪里又有便宜的,哪家超市的東西貴別去買。現在我反而感謝他們這樣的斤斤計較,讓我知道了采購時要為顧客省錢,精打細算。他們愛說東說西,也可以變為匯星超市低價、實惠、便宜形象的宣傳員。市場的脈博在大媽的口中,天天見面的大媽已勝過難得一見的美女啰!