商品方面
1 重點商品保證銷量
結合一定時間段（全年或季度）各單品銷售情況，對各單品銷售進行系統(tǒng)分析，對商品進行分類，也就是劃分ABC類商品，結合20/80原則找出重點商品。將重點商品作為每個門店的必出單品，確保其庫存數(shù)量、陳列位置、排面大小，做到全員推銷重點商品，確保重點商品的銷售。
2貨架空間管理
在商品陳列上下功夫，利用各種陳列原則例如：黃金帶陳列，價格帶陳列，色塊陳列，垂直陳列，顯而易見陳列等，結合通過銷售分析總結出的ABC類商品進行貨架陳列，同時根據(jù)季節(jié)不同以及促銷活動進行適當調整。這樣合理科學的利用有限的貨架陳列資源，不僅能夠塑造美觀的門店陳列形象，而且便于顧客購買商品，同時我們也可以利用貨架陳列的調整類引導顧客按照我們的意愿進行消費，從而提升我們的銷售及毛利。
3商品的引進淘汰
目前的快速消費品市場幾乎每天都有新品的涌現(xiàn)，所以想要在市場保持領先，就要保持對新品的敏感度。眾所周知，新品在剛開始打市場的時期，對于終端賣場的讓利力度是非常大的，多以對于在市場上已經(jīng)取得一定銷售業(yè)績，并得到顧客接受的新品，我們一定要確保在第一時間引入門店，這樣不僅能夠提升利潤，同時也能給顧客塑造一個引領市場，與時俱進的形象，對于公司的長遠發(fā)展也是很有好處的。
在不斷引進新品的同時，也要對現(xiàn)有單品進行淘汰，以確保我們的單品都能夠帶來效益。淘汰商品要有以下幾個標準：一段時間內(nèi)（一年或季度）銷售不佳并排除陳列、人員、價格等因素的商品；產(chǎn)品質量出現(xiàn)問題的商品；市場上已經(jīng)面臨淘汰的商品等。
4品項盡量全面
便利店最突出的特點就在于“便利”二字，因為我們的便利店都是開在臨近小區(qū)或路口等居民較多的地方，所以我們要盡量滿足顧客日常生活的各種商品需求。小到針頭線腦，大到桶裝純凈水，夏季必備的蒲扇，冬季的暖手寶。這樣的商品還有很多，有的是因為毛利低大商場不銷售的，有的是便宜的沒必要跑到商場去買的。不要因為商品價格低，毛利少就忽視這類商品，實際上這樣的商品正是我們與大商場或其他競爭對手進行客源競爭的法寶。
5促銷活動常規(guī)化
促銷活動是零售業(yè)用以提高客流，消化庫存，擴大影響力的重要手段之一。促銷活動一定要定期做，讓顧客了解我們的促銷周期，一方面可以圈定客流，另一方面可以提升公司形象。促銷形式根據(jù)門店性質應該與大商場有所區(qū)別，我們的促銷活動應該做到周期短，單品少，更換頻繁，贈品為主，降價為輔，在保證毛利的前提下進行促銷。而促銷活動的商品應該根據(jù)門店的不同進行區(qū)分。讓各門店針對目標顧客消費情況及自身庫存等實際情況提報促銷單品，由總部進行審批，制定出符合各門店實際情況的促銷方案。
顧客體驗
1店面形象
門店形象是消費者對我們公司的第一印象。注意店面環(huán)境衛(wèi)生的整理：外部形象應該做到整齊統(tǒng)一；門口的區(qū)域衛(wèi)生及車輛停放都要有統(tǒng)一的規(guī)劃；店內(nèi)應該做到無雜物亂放，貨架及商品整齊無塵土，地面整潔；各種標識統(tǒng)一擺放，嚴禁各廠家促銷形象亂貼亂放。
2員工素質
定期對員工進行服務禮儀，工作流程，商品知識，專業(yè)技能的培訓及考核，讓每一位員工都能保持良好的工作狀態(tài)，因為他們直接面對顧客，他們的優(yōu)劣直接影響著我們公司在顧客心目中的形象。
3會員卡辦理
會員卡是我們?nèi)ΧㄏM群體最簡單也是最有效的手段。我們公司的會員卡目前來說在市場有很大的優(yōu)勢，首先我們是免費辦理，其次我們的會員積分可以折合現(xiàn)金進行無限制消費。所以我們要做的就是完善會員卡制度，并利用會員卡提升銷售。我們可以在顧客辦理會員卡的時候讓讓他們留下姓名，電話，身份證號碼，工作單位等盡可能多的信息，然后我們對信息進行歸納整理，針對顧客不同的消費水平進行促銷活動的定向短信發(fā)送。例如：對于消費水品較低的顧客，我們可以發(fā)送價位較低的民生必需品的促銷信息；對于高消費水平的顧客，我們可以在節(jié)假日前發(fā)送高檔禮品的促銷信息；定期發(fā)送節(jié)日祝福或其他的關懷短信，讓顧客感受到我們的真情實意。
4附加功能
之前提到過便利店是以為顧客提供便利為主要特點的，由此我們可以在門店功能上加以完善以達到方便顧客提升形象的目的。例如：電動車充電站，手機話費充值（移動，聯(lián)通，電信），食品微波加熱，車胎打氣，復印打印等。讓周邊居民切實的感受到了便利，久而久之必將成為我們的忠實顧客。
人員方面
1銷售任務
將公司銷售計劃落實到每個門店，每個門店劃分到每月每周甚至每日，同時將任務落實到每名員工身上，讓每一名員工都有銷售目標，有目標才有動力。
2績效考核
落實績效考核制度，針對每月或每季度公司以及各門店銷售計劃的完成情況進行考核，體現(xiàn)在工資發(fā)放上。這樣的考核不僅要考核店長，還要考核主管，員工。不僅營運工資與績效掛鉤，其他部門也應如此，畢竟公司業(yè)績的好壞與每一位員工都有切身的關系，不同部門可以區(qū)別考核標準。
3引入巡店機制
由于公司的快速發(fā)展，門店遍布城區(qū)乃至下縣各地，所以對于各門店實際情況的了解，總部不會做到面面俱到。而只看表面的銷售業(yè)績，對于基層管理人員的管理水平了解也有些片面，也發(fā)現(xiàn)不了什么問題。所以總部應定期組織各部門管理人員及各門店店長巡店，到每一個門店實地看看，這樣不僅總部可以發(fā)現(xiàn)各門店的具體問題，各門店之間也能夠取長補短，從而提高門店運營水平，提升銷售業(yè)績。
損耗控制
1臨期及破損商品
對于每個門店來說，臨期和破損商品都是在所難免的，有些賬期商品我們可以與采購和供應商溝通進行退換，而現(xiàn)金結算的商品就存在了這樣一個問題：降價銷售會虧損利潤，擱置不管必然全部損失掉，調撥到其他門店不僅不一定的夠完全消化也容易引起其他門店的負面情緒。在我看來臨期破損商品分兩種，一種是沒有銷售價值的，也就是壞掉的商品，這個肯定是要扔掉的，至于損失的承擔就要看到底是哪方面的原因導致這種情況的發(fā)生了，具體情況具體分析；另一種是有銷售價值的，但是即便有銷售價值也肯定不如原來的價值高了。這樣的商品不如參考其進價進行降價處理，可以以促銷品的形式賣給顧客，也可以以內(nèi)部員工優(yōu)惠的方式賣給內(nèi)部員工。這樣處理雖然會損失一部分毛利，但卻加快了商品的周轉，避免了進一步的損失，同時也利于各門店之間的團結。
2商品丟失
商品丟失不外乎內(nèi)盜及外盜，據(jù)統(tǒng)計，商場商品的丟失80%以上都是由內(nèi)盜產(chǎn)生的。所以我們在利用監(jiān)控設備避免外盜的同時，應加大力度控制內(nèi)盜。而控制內(nèi)盜的最好的辦法就是定期盤點，同時審計部門不定期抽檢。
3贈品管控
贈品等同商品，按照管理商品的方式來管控贈品，使贈品起到它應有的作用。
