[問:網友 優(yōu)品便利] 我在一個社區(qū)內開了一家60平方的便利店,而且還提供彩票,復印,傳真等便民服務。但是現(xiàn)在在社區(qū)大門外開了一個500平方的超市(現(xiàn)在還在裝修),請問,我該怎么做?小便利店如何跟大超市競爭呢?
[我來試答]這個問題我在之前遇到過,詳細內容請見聯(lián)商網
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重申一下,以弱勝強的競爭成功案例還是比較多的,競爭的關鍵在于有的放矢。你的便利店只有60平方,對方是500平方,對方做個傳統(tǒng)型的食品超市的可能性比較大,(具體還得看對方經營后的業(yè)務定位)。你們屬于兩個不同的業(yè)態(tài),競爭也就不是非常激烈。
[if !supportLists]第一,[endif]經營內容不同。便利店以食品、飲料和服務產品為經營主導,傳統(tǒng)型的食品超市以一般食品和日用品為主,是對傳統(tǒng)食品店、雜貨店、糧店的綜合化,但它的缺點是無法經營生鮮食品,除非它以生鮮品經營為主。
[if !supportLists]第二,[endif]雙方的優(yōu)勢不同。便利店在于便利上的優(yōu)勢,食品超市在于綜合化方面的優(yōu)勢,便利性上反而是它的弱項。這表現(xiàn)在,進店存包的不便利、選擇商品的不便利、付款排隊的不便利、距離較遠的不便利、店員服務不及時的不便利。
[if !supportLists]第三,[endif]便利店要不斷提高自己的便利性。要針對食品超市的弱點做文章。
首先,提供顧客選擇上的便利性。對顧客最大的困擾,是商品的質量,必須保證商品的質量可靠,就要在采購源頭上把好關。
其次,降低自己的成本,采購與配送成本是大頭,如能選擇優(yōu)質的特許加盟商,為你配送貨物,可提高貨源質量,降低配送成本。
最后,做深你的專長。要結合你經年的經營積累,你知道你的主營商品是什么,哪個季節(jié)哪種產品好賣,你就加大這方面的產品線深度,把這一品項做精做細。結合你對周邊顧客的熟悉情況,開展諸如一定距離范圍內配送上門、電話送貨,為周邊居民幫困解憂,寄放小區(qū)居民的快遞包裹之類的,以服務為主線,發(fā)揮好你自主經營的靈活性,克服你的營業(yè)面積小的不足。或者,針對對方沒有的經營品種,如生鮮,可通過錯開營業(yè)時間,提前銷售,保持新鮮度。適應季節(jié)、適應周邊顧客的需要,如學校活動、小區(qū)節(jié)慶、婚禮、搬家等大事,及時調整你的經營商品,適應周邊顧客的需求,擔當小區(qū)的后勤保障部的角色。