誰說說
積分:40 金幣:40
| 只看他
樓主
東北白酒的營銷一直沒有太大優勢,總是很難擠進全國名酒的行列,在東北眾多的白酒品牌力真正屬于全國性品牌的并不多見,可以說寥寥無幾,但若論區域市場的運作能力,東北白酒則是占盡優勢的�,F在白酒行業調整期,對于有些全國性一線品牌的打擊還是不小的,東北的區域性白酒發展卻迎來一個良機,但是如何擠進全國市場仍需要做些功夫。
首先要學會揚長。東北白酒由于處于全國重要糧食基地,所以占盡原料優勢,純糧食酒比較多,而純糧食酒是消費者最鐘愛的酒,比起新工藝白酒,純糧酒更受歡迎,尤其是純糧食固態發酵的純糧食酒。據調查市場上真正的純糧食固態發酵的酒很少,幾乎只有三成左右,但是這確實消費者喜歡的。東北有很多純糧食固態發酵的白酒,卻一直沒有做好全國性的營銷。
以吉林的大泉源白酒為例子,大泉源酒是東北的純糧食固態發酵的白酒品牌之一,據大泉源的相關釀酒工藝師介紹:大泉源酒在生產釀造時始終堅持純糧固態發酵工藝,并遵循自然發酵、自然培甜、自然老熟的釀造規律,加之曲藥、老窖中微生物的作用,大泉源酒體中除了乙醇外,還蘊含了豐富的己酸乙酯及酶系等營養成分。相比市場上的勾兌白酒起營養成分更多了些,口感自然也更醇和細膩。從大泉源的介紹來看,純糧食固態發酵無論從工藝還是口感營養上都比所謂的“新工藝白酒”要勝出很多。
再有人看來純糧食酒的成本高,價格也高,一些經濟水平低的飲酒人群可能無法承擔,事實并非如此,東北由于糧食基地的特殊優勢,成本下降很多,市場價格分為各種檔次,幾乎迎合了各階層的人群,東北白酒只要在宣傳時充分宣揚好這一大優勢,其實是占盡優勢的,白酒消費者已經回歸本質消費,擁有品質又擁有價格優勢的東北白酒可說萬事具備只差營銷。
當然其次就是避短。東北白酒的營銷一直不是很好,過于傳統的維護傳統渠道趨勢能在地方稱王稱霸,穩定好一方市場,但若想擴大市場走向全國就不行了,雖然在東北已經有了如大泉源,老村長等一批走向全國和國際的品牌,但是大多數品牌仍需有走出去的精神,在營銷上做些改變,要有敢做大的想法。結合東北地區的酒文化與優勢適當根據不同地域不同人群推出產品,便可逐步走向全國,東北白酒定會有全面崛起的一天。