記者12月17日報道，“金漢斯烤肉”被很多合肥人熟識和喜愛，合肥運營的國購店、新亞站店之前生意火爆，但最近想去金漢斯烤肉吃自助餐的市民發現，兩家店竟都關門了，員工為了爭取保險、公積金和加班工資問題拒絕開工，等待公司解決。昨日上午，記者分別來到兩家店，發現停業仍在繼續，而來自上海一家保安公司的保安收到金漢斯總公司的委托“進駐”兩家餐廳。

【進展】

4名保安持委托函

凌晨進駐兩家店

昨日上午，記者來到合肥金漢斯餐飲有限公司新亞店，幾十位員工端著椅子坐在店門口，齊喊口號，要求公司賠償他們的血汗錢。

與之前不同的是，在店門口的玻璃門上多了一張委托函復印件。委托函是由北京金漢斯餐飲連鎖管理有限責任公司發出，委托上海眾安保安服務有限公司對新亞站店在停業期間的企業所有財產進行保護管理。

在店內，兩名身穿保安制服的中年男子在巡視。“我們連夜從上海趕過來的，凌晨4點到的店里。”一保安王師傅稱，他們一共來了4個人，另外兩人在國購店，他們的任務就是保證店里面的財產安全，避免發生哄搶行為。

據國購店陳店長介紹，當時保安進店后要求工作人員出門，隨后將大門鎖上，不給他人出入。“員工情緒很激動，后來我報警了，民警經過協調才讓我們員工進去。”陳店長無奈道。

而保安“進駐”新亞店的時候也驚動了轄區警方。

【估算】

兩店長估算

欠員工近500萬

陳店長稱，他們店共有70多名員工，經過他估算，欠員工的保險、加班費等約200萬。而新亞店康店長估算，欠他們店的員工的各種費用金額近300萬。

“員工向勞動部門反映反應，勞動部門給我們下達了責令改正決定書。我將勞動部門的決定書掃描給總公司，但是到現在也沒有回復。我能做的就是盡量安撫員工的情緒，事情什么時候解決，我也無能為力。”康店長也很無奈。

對于已經歇業好幾天的事情，員工們也非常著急，每天從早晨8點就早早地過來等消息，但是一直沒等到負責人出面解決。“我們現在心里很沒底，不知道還能不能在這里干下去了，畢竟也干了好多年了。是重新找工作呢，還是在這等消息，不知道怎么打算。”一負責后廚的大媽說。

突然歇業，導致不少團購或者是持有會員卡的顧客前來消費，卻發現金漢斯已經關門。“我們會耐心地向他們解釋，說是暫時的設備檢修。有顧客還是比較生氣的。”康店長稱。

【總公司】

正在請專業人

進行精細計算

昨日下午，記者撥通了北京金漢斯餐飲連鎖管理有限公司公共事務副總裁王亞萍的手機號，一接電話的男子的稱王總裁正在開會，他說，據他了解公司正在積極處理此事，最近會有負責人趕到合肥來處理。

隨后，該公司一負責對接媒體的張女士回電稱，目前，公司正在請專業的律師對員工們提出的要求進行仔細計算，請評估專家進行評估，然后對員工們合法合理地要求進行支付，“整個過程還在進行，有最新消息會通知你們。”

【餐飲協會】

金漢斯應對

員工進行賠償

對于省城的兩家金漢斯餐廳出現的因員工維權導致停業的情況，安徽省餐飲行業協會佘秘書長稱，這么多員工拒絕開工導致餐廳歇業的情況近些年在合肥還未出現過，他說，金漢斯作為全國連鎖的餐飲集團，在用工時應該給員工辦理保險，支付加班費，員工此種做法是在維護自己的正當利益，金漢斯應該對員工進行合理賠償。

另外，佘秘書長認為，餐飲行業比較特殊，會經常出現員工加班的情況，所以員工為了維護自己的利益，在工作之前一定要與工人單位簽訂正規合同，合同上要寫明保險、加班費等條款，以免發生類似問題。

（來源：安徽商報 記者：張劍 齊美義）