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主題:沒有發(fā)燒做調(diào)研 哪敢給門店下最終定論

小店當(dāng)自強(qiáng)

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  |   只看他 樓主

        以前開店的時(shí)候要么沒做市調(diào)就開干,要么就是走馬觀花草草了之。直到這次的單店支持,才有精力專門做市場和商圈調(diào)研,在歷經(jīng)三次市場調(diào)研,一個(gè)間斷為期兩個(gè)月的課題分析之后,終于今天為水土市場下了最終的定論。

       12月19、20號安排店里到水土鎮(zhèn)坡中和坡上的居民區(qū),發(fā)放20號開始的有眾多年終勁爆特價(jià)和類別打折的DM單。21號是周六和趕場,坡中和坡下的居民都會(huì)到坡下的農(nóng)貿(mào)市場來趕場,盡管自己發(fā)著39度的燒,有惡寒、頭暈、咽痛等并發(fā)癥,但是如果錯(cuò)過了這次機(jī)會(huì),就再也找不到能給水土店輻射商圈下定論更好的機(jī)會(huì)了。于是靠打著暖身貼硬上了,明知道以自己的身體狀況在農(nóng)貿(mào)市場和上坡的街道站幾個(gè)鐘頭是什么后果,但是這次機(jī)會(huì)是絕對不能失的。馬上2013年就要過去了,民生商品大面積的降價(jià)并沒有為水土店帶來多少的改變,為了水土店和這些員工的未來,必須要在今天把這個(gè)結(jié)論下了。
       其中關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場這個(gè)課題的分析可以給大家分享一下,就以水土鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場的個(gè)性特點(diǎn)為例:
1.可以輻射水土鎮(zhèn)場大部分區(qū)域。水土鎮(zhèn)居民區(qū)成組團(tuán)分散,坡下、坡中、坡上,現(xiàn)在加上遠(yuǎn)處的還建房。但是除還建房小區(qū)相隔較遠(yuǎn),有自己單獨(dú)的市場體系以外。坡中、坡上的居民買生鮮還是要到坡下的農(nóng)貿(mào)市場來買。這一點(diǎn)可以通過豬肉的攤位規(guī)模一眼就識別,水土農(nóng)貿(mào)市場的豬肉攤位規(guī)模在各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場中屬于中等偏上的水平,如果僅僅輻射坡下的居民,1/3的規(guī)模就足夠了。
2.在同等規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場中水土的豬肉、凍禽的規(guī)模偏大,蔬菜的規(guī)模偏小,人氣也是差別巨大,這是完全不符合正常的類別面積分配比例的。原因在于坡中、坡上都有賣蔬菜的固定攤位,賣蔬菜的攤位要求很低,只要有個(gè)空地誰都可以來擺,而且還建房小區(qū)的占道蔬菜攤規(guī)模更大,價(jià)格更低,反而是坡下的居民下午要去還建房撿便宜。但銷售豬肉、凍禽的條件要求相對較高,不利于小攤銷售,適合扎堆集中。
3-1.水土農(nóng)貿(mào)市場最大的另類之處就是——這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場盡管作為菜市場的規(guī)模不算小,每天的人流也有保證,但卻無法養(yǎng)活生鮮以外的其他業(yè)態(tài),比如:服裝、童裝、鞋類、針織床用、塑料、五金、小家電、音響、玩具等門市,市場的門市嚴(yán)重空置,成為不了綜合市場。
3-2.水土趕場最大的另類之處就是——生鮮產(chǎn)品在農(nóng)貿(mào)市場趕,而非生鮮產(chǎn)品趕場則是在坡中往坡上走的方向趕。
 
    ——這說明了居民到農(nóng)貿(mào)市場這里來主要就是為了買生鮮,而其他商品坡中、坡上的居民都是直接在上面買,這些項(xiàng)目都可以在上面的居民區(qū)臨街門市找到

 

對比案例:
西永農(nóng)貿(mào)市場:西永農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)模遠(yuǎn)小于水土,這與兩個(gè)鎮(zhèn)場的人口規(guī)模成正比。西永農(nóng)貿(mào)市場的生鮮部分到下午就沒剩下幾個(gè)攤位,但是其他的服裝、百貨、五金、位依然營業(yè),因?yàn)槲饔擂r(nóng)貿(mào)市場所在的位置是該鎮(zhèn)的中心位置,能夠成為綜合市場而存在,因此西永農(nóng)貿(mào)市場周邊的超市客流就非常好。

馬王鄉(xiāng)占道菜市場:馬王鄉(xiāng)菜市場位于大渡口和九龍坡交界的兩不管區(qū)域,這個(gè)占道經(jīng)營的市場不僅規(guī)模龐大,而且價(jià)格便宜,方圓五公里的居民都來這里撿便宜。因此這條一公里長的占道市場做死了坡下正規(guī)修建的馬王鄉(xiāng)菜市場。但是這條街明顯的區(qū)別是:街道東邊往重鋼大堰家屬區(qū)的攤位業(yè)態(tài)全部是非生鮮的,服裝、針織、塑料、五金、小家電、房屋中介等,因?yàn)橥@個(gè)方向的就是這一片的家屬區(qū)居民;而街道西邊往公交車站和其他區(qū)域的攤位全部是生鮮和糧油日配,因?yàn)橥@個(gè)方向的都是來自遠(yuǎn)處其他區(qū)域的居民,日用的商品都是在就近的超市或市場購買,來這里是撿蔬菜的便宜的。




調(diào)研的農(nóng)貿(mào)市場:
白市驛鎮(zhèn)綜合市場、白市驛鎮(zhèn)太慈農(nóng)副批發(fā)市場、馬王鄉(xiāng)占道農(nóng)貿(mào)市場、聯(lián)芳占道菜市場、西永鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、含谷鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、長生橋鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、楊家坪綜合農(nóng)貿(mào)市場、歇馬鎮(zhèn)綜合市場、陳家灣菜市場、鳳天路菜市場、白市驛鎮(zhèn)海龍村菜市場等

2013-12-23 16:38被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2013-12-23 14:55:00 被修改過

滄浪之水

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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。

商超咨詢

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沒有調(diào)查 就沒有發(fā)言權(quán)

咖啡奶酪

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小哥包子

積分:22    金幣:51
  |   只看他 5樓
調(diào)研是基石,沒有基石哪來的上層建筑! 贊一個(gè)!

零售白狼

積分:2454    金幣:1133
  |   只看他 6樓

對,沒有調(diào)研沒有發(fā)言權(quán),我們不能老用經(jīng)驗(yàn)代替數(shù)據(jù)。

樓主精神可嘉,下次不要發(fā)燒去為好。

馬上加精

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醉里挑燈看劍,夢里聽雨吹風(fēng)。與同行并肩同行,堅(jiān)持中國零售 .QQ493777439

浮生

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,說得好!

謝凌鴻

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  |   只看他 8樓

致敬!
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【湖南楚天智業(yè)】謝凌鴻超市全程策劃/咨詢/顧問工作室/電話:13407482778--全心全意為中小超市老板服務(wù)
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