在厲行節約、電商大戰等諸多因素影響下，2013年的傳統消費市場比以往有更多不同。看似行將低迷，卻在歲末被籠罩大半個中國的霧霾以一種奇特的方式刺激爆發。這一年，傳統消費市場究竟有哪些值得關注的焦點？近日，全球第二大零售企業家樂福發布了合肥市家樂福2013年連鎖超市趣味盤點。

　　最熱門商品TOP10

　　以銷售數量的方式統計，2013年合肥市超市銷售最熱商品前十名分別為蔬菜、水果、肉類、魚類、飲料、零食、日化用品、服裝、衛生用品、食用油。蔬菜高居榜首要歸功于家庭主婦和煮夫大軍，值得特別關注的是，在歲末霧霾籠罩的一段時間內，綠色蔬菜的銷量呈現爆發式增長，這大概反映了居民渴望藍天綠水的熱切愿望。和去年相比，服裝的排名提升了一位，這在電子商務潮流下顯得有些出乎意料，不過也的確反映了許多人的真實感受：親身走進超市服裝區域的消費者往往會被堪比網上的價格和真實可見的質量所打動。其中服裝類產品銷售中，襪子和內衣占據絕對多數。

　　清晨最忙下午最閑

　　超市行業一天有兩個最繁忙時段，清晨和傍晚。做為清晨開業最早的超市之一，家樂福每天從早晨7:30-9:30會迎來一天20%的顧客，其中近9成是中老年人，有趣的是，這些平均年齡超過50歲的高齡顧客購物動作卻比年輕群體迅速得多，他們往往直奔目標——清晨最新鮮的蔬菜和鮮肉。每天18:00-20:00則會迎來一天購物最高峰，50%的顧客會選擇這個時段進店購物，其中大部分是忙碌了一天的上班族，也有相當部分家庭會選擇在飯后以逛超市作為散步方式，所以這個時間，看到手推車上坐小孩的場景最多。相對來說，每天12：00-16:00的購物者最少，這4個小時相加起來不到全天客流的10%。

　　可試試最右側的收銀臺付款

　　作為人流密集的賣場，超市收銀一貫是最繁忙的崗位，以我市家樂福為例，平均每個收銀崗位每天接待顧客約450位，遇到像國慶、春節這樣的節假日，日平均接待顧客最高可接近1000位。不過這些收銀臺之間還是有微妙差異的，從家樂福提供的數據顯示，兩側的收銀柜臺往往比中間的人流量更小，而面對賣場，最右側的收銀臺比最繁忙的收銀臺一天要少接待顧客數約10%。急于結賬的消費者，不妨試試這個方向。

　　最“土豪”顧客

　　作為今年最熱詞匯之一的“土豪”，絕對可以形容那些在似乎沒有什么貴重商品的超市一擲千金的顧客。在2013年，除去單位團購以外，我市約有10%的顧客會在一次超市購物中購買超過500元的商品，約有2%的顧客單次購物消費額超過2000元，最“土豪”的一位個人消費者單次消費額達到4.3萬元，在沒有黃金和奢侈品的超市他是怎么做到的呢？原來他是購買了全套高檔家用電器。

　　最高齡顧客

　　87歲，是2013年我市零售賣場有據可查的最高齡實際消費者。他的單次消費內容是價值17.2元的水果和蔬菜。記錄下他的原因是超市工作人員發現一位極高齡長者獨自一人在賣場內購物，出于安全考慮，客服委派專人陪同他購物并結賬。根據家樂福客服部門估算，在2013年，在全國各大超市賣場中，每天約有超過100萬名60歲以上老人獨自一人購物或者閑逛，而跌倒、心腦血管疾病突發和失竊是對這些老年人健康和財物的最大威脅。

　　最容易被遺忘的角落

　　有句俗語是“最危險的地方就是最安全的地方”，在超市可以改為“最安全的地方就是最容易被遺忘的地方”——2013年，最容易被顧客遺忘的角落是儲物柜。一個小小的方格，可以將隨身物品在進店購物前方便保存，可是很多粗心的顧客會在離開賣場時忘記取出。根據統計，2013年每天約有高達20%的儲物柜會在當天被遺忘開啟，約有8%的儲物箱內寄存物品超過一周無人理會。

　　最精明顧客

　　2013年最精明的顧客利用會員卡優惠，全年共節省7346.5元。在激烈的促銷戰之下，一個蘋果、一瓶水、一條毛巾都可能為會員卡辦理者或者他的家人節約幾毛錢。
　　（中安在線 劉曉冰 記者 汪喬）