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樓主
筆者在超市工作,雖然不從事營運管理,但是對營運管理還是非常感興趣的。下面將介紹一些筆者觀察到的一些商品陳列方式,與大家分享。如果大家還有更好地商品陳列方式,歡迎交流。
1、不同價格、不同毛利的互為替代型商品陳列
筆者發現兩種數量差不多的清風和心相印的卷紙在同一堆頭上陳列,當時興起查了下價格和商品毛利,結果發現清風要比心相印的價格貴些,但心相印的毛利卻被清風的高。當時就思考:一般顧客如果對品牌沒有特別選擇,面對品質和數量基本相同但價格不同的兩件商品會如何選擇呢?很顯然,大部分人會選擇價格低的,但是對超市來說,這樣恰恰可以賺到更多的毛利。 此后筆者又查看了商場所有類似的商品陳列,發現基本上都符合以上規律。在詢問一些顧客,大部分顧客會選擇價格便宜的。
現在我們都在尋求滿足顧客和商品毛利的雙贏,這不就是一種很好的方式嗎?既滿足了顧客的底價欲望,又提升商場毛利,實在是雙贏之舉。
2、大氣、豐滿的堆頭
筆者經常在商場中與營運部門的管理層聊關于商品陳列的問題。有一次聽到到一個總經理對下面主管說堆頭一定要做的大氣,當然當時沒有細想。前幾天部門都在做節前陳列調整,正巧碰到那個主管于是問她關于堆頭陳列的問題。她只說了兩個詞:大氣、豐滿。
細想,確實也是:對比零零落落的陳列,看到一個陳列豐滿的堆頭,再加上商場的音效,就會有一種積極生活的信念出來,好像感覺生活會越來越好,應該好好享受生活,就會激起一種購買的欲望,而不會太考慮價格的因素了。
3、交叉陳列
有一次筆者在超市逛到生鮮區域時想買個西瓜,結果還得跑回去再買個西瓜刀,感覺特不舒服,于是連吃西瓜的欲望都沒了。試想:為什么不能在賣西瓜的地方放幾把水果刀呢?這樣不僅可以方便顧客,還可以刺激顧客的購買。想想買了紅酒或許還需要個開瓶器,買了魚或許還需要酸菜魚調料,種種。如果能把這些東西交叉陳列到一起,我想絕對是一個明智之舉。
2014-01-12 22:37被設為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2014-1-12 17:38:00 被修改過
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
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3樓
過獎了,共同交流。
------ 以下是引用的內容 ----------------
[b][a href="/u/madaiwei/" target="_blank"]?烏龍茶:[/a][/b]你很聰明了,呵呵呵呵呵
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
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4樓
學習了,第一個我還真沒比較過,是個不錯的建議,關聯性陳列很多超市都在做卻有很多地方需要完善
零售白狼
積分:2588 金幣:1194
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5樓
第一個, 叫做價格帶,和毛利區間。
第二個,可以稱為,關聯性的交叉陳列。
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醉里挑燈看劍,夢里聽雨吹風。與同行并肩同行,堅持中國零售 .QQ493777439
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6樓
恩,有時候總結上下
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有一天老了的時候,希望我們還是那樣的瀟灑
| 只看他
7樓
回復【1切隨緣】: 是啊,好好研究商品陳列確實會提升商場業績,這一點國外的零售巨頭確實做的比國內超市好。
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
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8樓
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
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回復【零售白狼】:
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
鐘子子
積分:606 金幣:478
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10樓
鼓勵一下
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學
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11樓
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。
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14樓
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15樓
回復【benjamin.zong】:
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滄浪之水清兮,可以濯我纓;滄浪之水濁兮,可以濯我足。