2013年，三十而立的我成功創(chuàng)業(yè)，投資一個火鍋加盟項目，很快就發(fā)展壯大，讓身邊的親朋好友刮目相看。其實，我是一個很普通的人，沒有什么特異功能。我之所以能成功——假如算成功的話，秘訣只有四個字：膽大心細(xì)。

我是憑著一個火鍋加盟項目—金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟(網(wǎng)上可以很方便查到(http://www.interfranchise.org/html/f6770/kb123/) 而一年翻身的。在此之前，我是一個典型的打工白領(lǐng)，做過很多工作，也跟朋友合伙做過小生意，但是都不算很成功，至少我對自己的要求還更高。為了證明自己的 價值。有了這個決心和勇氣之后，我決定投入3-5年的時間做一件有意義的事情-創(chuàng)業(yè)。經(jīng)過多方的考察和篩選，我最后鎖定了火鍋加盟項目。因為現(xiàn)在餐飲加盟 市場前景很廣闊，但是關(guān)門大吉的也不少，而火鍋加盟項目一直是餐飲加盟行業(yè)里經(jīng)久不衰的項目，不怕多，就怕沒人去吃，從小朋友到老年人都喜歡吃火鍋，而且 一年四季都有生意，錢最容易賺，火鍋加盟項目都占了。另外，火鍋加盟行業(yè)有干三個月吃一年的說法，何況，即使在夏天，吃的人也不少。

然而，如何從眾多的火鍋加盟品牌中找到一個可靠、放心的，卻不是那么容易。一定要細(xì)心，反復(fù)求證。否則，一棋錯滿盤皆落索。我的經(jīng)驗之談是，找火鍋加盟商，一定要注意四看：看資質(zhì)、看伙伴、看實力和口碑。

看資質(zhì)：加盟品牌是否在商務(wù)部備案

根據(jù)針對加盟連鎖的《商業(yè)特許經(jīng)營管理條例》第八條規(guī)定，特許人應(yīng)當(dāng)自首次訂立特許經(jīng)營合同之日起15日內(nèi)，向 商務(wù)主管部門備案。在省、自治區(qū)、直轄市范圍內(nèi)從事特許經(jīng)營活動的，應(yīng)當(dāng)向所在地省、自治區(qū)、直轄市人民政府商務(wù)主管部門備案;跨省、自治區(qū)、直轄市范圍 從事特許經(jīng)營活動的，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院商 務(wù)主管部門備案。

跨省加盟連鎖企業(yè)在商務(wù)部備案是法律規(guī)定。與此同時，商務(wù)部備案也是對火鍋加盟品牌的資質(zhì)、實力、信用和信譽等多方面的考量，通過商務(wù)部備案意味著誠信 有保證。因此，在選擇火鍋加盟品牌之前，一定要去商務(wù)部特許經(jīng)營網(wǎng)站(http://txjy.syggs.mofcom.gov.cn /index.do?method=entpsearch)去查詢，其究竟有沒有備案?如同查假藥和保健品一樣，商家說的再天花亂墜沒有用，還得看權(quán)威的 國家機關(guān)的說法。而我當(dāng)時選擇金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟項目，首先是因為他是火鍋加盟品牌中唯一一個產(chǎn)品和企業(yè)品牌都在商務(wù)部備過案的，有最基本的保障。

看伙伴：和巨人在一起其質(zhì)素要保證

一個人能走多遠(yuǎn)，要看是與誰同行。火鍋加盟項目，需要湯料，需要海鮮食材，需要設(shè)備，而這些合作伙伴的資源，是 一個火鍋加盟項目成敗的關(guān)鍵之 一。當(dāng)時選擇金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟項目，看到他們是臺灣著名連鎖集團打造，年銷售額上億元，與國際的知名公司建立有長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，廣州餐飲 10強，在廣州家喻戶曉，天天就餐人數(shù)人滿為患，基本就奠定我的信心。

看實力：產(chǎn)品為王，眼見為實

雄厚的實力，好的產(chǎn)品，則是完成火鍋加盟項目選擇的最后一步。

金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟總部推出的自助火鍋，套餐火鍋，復(fù)合式餐飲不僅完全顛覆了傳統(tǒng)火鍋加盟店產(chǎn)品的吃法，而且為核心消費人群——孩子和年輕女性的青睞。每年都會有新品上市。

金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟擁有六項國家專利，健康不上火的昆布湯底，不燙手的無煙火鍋，遠(yuǎn)紅外無煙燒烤機，海鮮無菌速凍保險等各種專利技術(shù)，徹底打敗競爭對手，可精準(zhǔn)控制食材口味及營運成本，成本與產(chǎn)品達(dá)到穩(wěn)定水平。

即使這樣，還需要眼見為實，到金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟公司看看，到基地走走，感受他們的實力，特別是人員的服務(wù)素質(zhì)和專業(yè)水平。2013年去金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟總部時，感覺他們的人員服務(wù)意識很強，專業(yè)能 力不錯。包括現(xiàn)場，或者電話(400-660-2526)的咨詢回復(fù)很快，問題解決高效。而不是某些小品牌的服務(wù)人員，服務(wù)質(zhì)素不穩(wěn)定，效率低下。一個電 話咨詢，稍微專業(yè)一點的問題，就沒有人回復(fù)。

有了以上從資質(zhì)到實力和口碑的篩選，一個好的火鍋加盟項目就如同漏斗一樣被篩選出來了。而有了靠譜的火鍋加盟項目，加上人不笨，人不懶，可以說，想不賺錢都難。

現(xiàn)在，我計劃開設(shè)第二家金本臺灣涮涮鍋火鍋加盟店了，成功需要運氣，但偶然之中有必然。只要膽大心細(xì)，成功必然預(yù)期而至。

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