這種情況,要有的放矢!不然亂弄一氣,費(fèi)力還不一定能解決問題.

       首先要先弄清楚為什么生意不好?原來生意還行,現(xiàn)在不好,是為什么?比如說是不是周邊多了競(jìng)爭對(duì)手,搶走了部分客源?還是周邊多了大型超市的免費(fèi)購物班車?還是附近居民有拆遷情況導(dǎo)致客戶流失?又可能是公交線路變化引起的動(dòng)線變化等等?

      如果沒有以上大的變動(dòng),那么很可能就是店鋪內(nèi)部出現(xiàn)問題,商品日期不好只是一表象,不是因?yàn)樯唐啡掌诓缓每蛻舨派?而是客戶少引起的商品日期不好.

     那么就要對(duì)店鋪內(nèi)部進(jìn)行檢查,比如說現(xiàn)在服務(wù)態(tài)度如何?衛(wèi)生如何?商品售價(jià)如何?員工的工作完成情況如何?商品的陳列狀況如何?暢銷商品的庫存狀況如何?損耗的狀況如何?采購狀況如何?然后要與一線員工進(jìn)行溝通,因?yàn)樗麄儾攀敲刻熳盍私獾陜?nèi)情況的人.向他們?cè)儐栍惺裁匆庖?最好能把銷售數(shù)據(jù)找出來,數(shù)據(jù)不會(huì)說謊,通過數(shù)據(jù)可以看出店鋪什么時(shí)間開始出了問題.

    當(dāng)你找出問題,依據(jù)問題解決就可以了,但是有一點(diǎn)請(qǐng)記住,想讓一個(gè)店壞起來可以很快,但想讓一個(gè)店鋪重新贏得顧客青睞.需要長期的努力與時(shí)間.

 

2014-03-19 13:34被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4

       面積比你大,商品比你全,品類比你多,價(jià)格比你低,我們先要問問自己客人為憑什么要進(jìn)我們的店呢?

      首先要知道我們的面積是固定無法改變的,由于面積的限制你的商品品類再怎么增加也不可能與大超市一樣,就算你把生鮮等都加上,面積小還是沒有對(duì)方貨多貨全.那么可以變動(dòng)的就只有價(jià)格了.人家大超市是不會(huì)和你打價(jià)格戰(zhàn)的,因?yàn)槟闾��?低價(jià)只是他運(yùn)營和吸引客戶的手段.但你的價(jià)格明顯比對(duì)方高,客戶是不會(huì)買你的賬.做個(gè)換位思考,如果你是一個(gè)客人,兩家超市距離差不多,一家賣1.2元,一家賣1元.你會(huì)去買1.2元那家的貨嗎?當(dāng)然不會(huì).所以說可以先把價(jià)格調(diào)到與對(duì)方差不多,雖然不掙什么錢,但商品還可以周轉(zhuǎn)(生產(chǎn)日期就會(huì)好些,不然惡性循環(huán),日期差,客戶又沒了),客戶還會(huì)在.

      其次可以對(duì)商品作細(xì)微調(diào)整,一家超市商品再齊全,也不可能什么品牌什么規(guī)格都有,比如調(diào)味品,掛面,營養(yǎng)品等,許多大型超市如家樂福,樂購,大潤發(fā)的商品都是有差別的,你可以在這方面想想辦法,但是不要?jiǎng)又髁�暢銷產(chǎn)品.

     然后就是在運(yùn)營上想辦法了,比如說增加營業(yè)時(shí)間,提供便民服務(wù),增加項(xiàng)目等下些功夫.

    現(xiàn)在的情況,還要關(guān)注人員的動(dòng)線情況,如果你的店在動(dòng)線上有一定的優(yōu)勢(shì),和對(duì)方離的不是太近,還是有穩(wěn)定經(jīng)營的可能性,如果兩家店離的近,對(duì)方動(dòng)線又比你好,那就要小心經(jīng)營,年底看財(cái)務(wù)狀況以做其它打算.

2014-03-19 13:35被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4

應(yīng)該是我的經(jīng)營問題、

想起各位高人指點(diǎn)一下活動(dòng)方案、先吸引下人氣看看能不能好一點(diǎn)、、

我平時(shí)做促銷一般是做一張巨幅海報(bào)，我的店有一面墻是玻璃，專門用來貼這張巨幅海報(bào)，幾個(gè)主打商品一般是糧油、雞蛋、牛奶這些最敏感且本身毛利不高的東西。不用像大超市那樣每次太多的海報(bào)商品，一般就選20-30個(gè)就夠了，洗化每次都做，價(jià)格方面雞蛋牛奶這些東西一定要夠便宜，牛奶我一般是做平推，雞蛋一般就2毛公斤左右的毛利。平時(shí)我一天5000的營業(yè)額，每次做活動(dòng)的時(shí)候能保持檔期內(nèi)平均7000的營業(yè)額，而且實(shí)際毛利點(diǎn)下降不到百分之一。2014-04-06 08:48被設(shè)為骨貼，積分加20，金幣加4