如果不是萬達影院自曝數據，可能誰也沒有注意到，爆米花會這么賺錢。
video近日，院線巨頭萬達公布了一組震驚業界的數據，2013年度萬達院線爆米花品項相關收入高達3.9億元。如果詳解這一數據，可以輕松得出這樣的結論：院線的賣品已成為萬達影院的重要收入及利潤指標。
須知，連續5年登頂中國院線榜首的萬達院線占據全國15%的市場份額，去年收入也才31.6億元，而萬達光爆米花收入就占到了賣品總收入的72%、院線總收入的9.5%。
成立于2005年的萬達電影院線，經過9年的蓬勃發展，已成為亞洲銀幕數排名第一的電影院線，連續5年穩坐全國電影院線冠軍寶座。萬達集團的締造者王健林，作為中國首富，其電影院線只是其萬達帝國的商業版圖之一，從其以26億美元收購美國AMC娛樂公司，并成功主導其上市的路徑，不難看出中國首富在文化產業氣吞山河之勢。
而爆米花收入又只是萬達文化產業衍生市場的一部分。事實上，觀影時吃爆米花已是時下影院難以替代的潮流，即使爆米花的銷售存在巨大的價格暴利，但它依然是觀眾們的香餑餑，這也是爆米花持續蓬勃發展的關鍵因素。
時代周報記者歷時一周調查發現，爆米花成為影院“印鈔機”，原材料等成本僅3塊錢左右，可賣到二三十元。爆米花銷售收入，最高可占據影院總收入的20%。
如果深究萬達的爆米花經濟學，亦不難從一個側面看出軍旅出身的王健林雷厲風行、講究效率的商業作風。
影院的爆米花“金礦”
2014年3月24日下午2時許，時代周報記者來到廣州市白云區云城東路503號。
仲春三月的午后，陽光強烈刺眼，從廣州地鐵2號線飛翔公園C出口往東北方向走一里路，即到廣州白云萬達廣場，偌大的廣場上，人流量較少。
廣州白云萬達廣場萬達影院一負責人以“集團有規定，涉及萬達影院爆米花一事不能向媒體透露”為由婉拒了記者的采訪。
萬達電影院線是亞洲排名第一的院線。截至2013年12月31日,萬達在國內共開業五星級影城142家，投放1247塊銀幕，其中IMAX銀幕89塊，占有全國15%的票房份額。
而萬達集團計劃到2015年開業200家影城，擁有銀幕2000塊，成為排名全球前列的電影院線。
數據顯示，從2009年至2013年，萬達院線的票房收入分別為8.33億元、14.02億、17.8億、24.5億和31.6億。與萬達集團的豪氣沖天如出一轍，萬達院線連續5年穩居中國票房榜冠軍寶座。
業內人士指出，萬達院線如此宏偉的票房收入背后，不起眼的爆米花貢獻了不少。
北京UME影院一位相關負責人表示，爆米花相關收入占到影院營收的七八成，屬于正常情況。他也指出，國內影院的衍生品品類比較單一，一般影院只有爆米花加飲料。在發達的北美地區，影院電影衍生品的收入所占比重，大于票房收入。
廣州UME影院一負責人告訴時代周報記者，該影院去年盈利達到3000多萬元，而爆米花銷售額則占到了10%左右。
據萬達集團發布的數據指出，“萬達院線的賣品已成為影院的主要收入及利潤指標，2013年度萬達院線僅爆米花的收入就高達3.9億元，占賣品總收入72%、總收入的9.5%”。
這一數據公布后，一時輿論嘩然�？此破胀ǖ谋谆�，竟成影院的“金礦”。
原料為美國進口
為保障享有影院“印鈔機”之稱的爆米花產品質量，萬達集團與全球三大原材料供應商之一美國Preferred Popcorn公司合作，采購該公司的爆米花原料。
公開資料顯示，Preferred Popcorn公司總部位于美國內布拉斯加州中部肥沃的普拉特河谷。該公司的兩個工廠分別位于印第安納州和內布拉斯加州。
這兩地均是美國玉米主產州之一，該公司除供應玉米粒外，還包括生產爆米花，以及供應爆米花機。
作為全球龐大的爆米花原料材料供應商，Preferred Popcorn公司銷售遍布美國，并出口到世界各地超過55個國家。
而Preferred Popcorn公司對于中國市場的主要合作伙伴萬達院線十分重視，資料顯示，2014年2月25日，Preferred Popcorn公司CEO-MR.NORM曾專程來中國，并對2014年的玉米粒供貨情況及產品食品安全問題與萬達方面交換了意見。
另外，爆米花的主要原料是玉米、椰子油和焦糖，而根據美國農業部網站發布的數據，截至2012年，美國國內生產的88%的玉米都是轉基因作物。那么萬達爆米花所使用的玉米是不是轉基因玉米呢?
對此，萬達方面對外宣稱其玉米原料均為非轉基因玉米。而記者在萬達電影院中購買的爆米花包裝盒上也確實沒有看到任何對于其玉米原料的說明。
時代周報記者繼續致函Preferred Popcorn公司詢問關于該公司供華玉米來源問題，但截至發稿時，記者仍未得到回應。
而值得注意的是，此前有媒體采訪愛荷華州玉米協會的主席Williamson，據其介紹，“愛荷華州轉基因玉米的種植比例高于美國平均水平，90%以上的玉米都是轉基因品種。”當被問到這些糧食到底是送去了哪里， Williamson表示：“我們并沒有做任何區分，也沒有追蹤，這是一個再正常不過的事情，哪里有需求我們就送到哪里去，當然包括本地市場。它們后期會經過加工變成你吃到的任何事物—玉米糖漿、麥片、爆米花等。”
價格暴利：利潤六倍以上
一名在白云萬達廣場做生意的湖北商人王先生介紹，萬達廣場位置較為偏僻，距廣州市中心較遠，人流量無法保證，因此有很多商鋪生意不好。
時代周報記者來到萬達IMAX影城，在賣品區，3名女服務員正在售賣爆米花、可樂等副食品。年輕男女顧客遞來錢，服務員們忙碌地將食品遞給顧客們，如此往復。
一名服務員告訴時代周報記者，爆米花的玉米粒和焦糖均來自國外�？头藛T說，萬達影院在招兼職，只要大學文化即可應聘，在老員工教授兩三天后，即可獨立操作爆米花機，制作爆米花了。
據了解，萬達院線使用的玉米粒來自全球三大玉米粒供應商之一的Preferred Popcorn公司，該公司產的美國白金Preferred Popcorn爆米花專用玉米，網上售價為一袋152元，每袋50磅(約45斤)。
據影城相關負責人介紹，大號的一口杯玉米粒，不過幾兩，可做出一鍋爆米花，能分裝成3大桶。像萬達如此規模的影院，一般只需配備一臺雙鍋爆米花機即可。
福州一家爆米花銷售公司介紹，一般一臺雙鍋爆米花機只需兩萬余元，而這還只是他們從外貿公司那里拿貨后，銷售出去的價格。而萬達影院的爆米花機從美國引進。
此外，美國進口爆米花專用焦糖粉，網上售價一包720元，每包50磅；美國進口魯安娜LouAna爆米花專用椰油一桶680元，1000毫升。相對于玉米的用量，制作爆米花時焦糖粉和椰油用得很少。
“一桶爆米花成本為2.5元至3元，成本最高的是爆米花椰油，成本1元出頭，其次是0.8元左右的盒子，主要原料玉米與糖則只要幾毛錢。”廣州一家影城的相關負責人介紹。
時代周報記者調查發現，就單賣而言，廣州影院售賣的爆米花價格小桶在10元至19元不等，而大桶則從18元至30元不等。
另外，記者了解到，按此爆米花售價，一桶爆米花能有6-8倍利潤，尤其是大桶爆米花，成本比中桶只高幾毛，售價卻高了幾元。而可樂等飲料利潤率更高，一杯可樂成本只需3元錢，卻能賣到8-12元。
“成本僅3塊錢左右，卻能賣到二三十塊，爆米花經濟實在是暴利行業。”在萬達影城里看電影的不少市民，向時代周報記者吐槽道。
為何爆米花、可樂等小食在影院售價偏高？雪球財經網知名作者枼小卡向記者表示，壟斷經營是最主要原因。
“影院獨家經營，顧客沒有備選；從影院觀影人群來看，年輕人與情侶偏多，他們對價格需求彈性較低，因為面子考慮占據了決定性因素；從影院來講，房租等成本偏高也是影響價格的重要因素。”
廣州萬達IMAX賣品區內，單賣爆米花小桶19元、大桶24元，此外還有多種套餐。記者掏錢買了兩杯可樂和一小桶爆米花，共計41元。
服務員收完錢后，剛開始并未向記者開具發票，繼續去招呼其他客人了。在記者的要求下，約等待20分鐘后，服務員拿來了發票。
而時代周報記者在影院賣品區蹲守半小時后發現，幾名顧客購買了爆米花，服務員并未向他們開具發票。
2014年3月21日，在廣州市海珠區昌崗中路238號的廣州金逸電影城內，時代周報記者購買了一桶爆米花，銷售人員明確表示，他們這里是不開具發票的。
而一位不愿具名的業內人士表示，銷售爆米花不開發票已是行規。
（時代周報 吳綿強 陸一夫）
